たぶろぐ2

新生彩龍始動

当初は2009年10月10日が新彩龍移転開店の予定だったが、大幅にずれ込んで2009年11月7日が開店となった。

11時に到着した時点で、既に麺友の皆さんはシャッター状態。
開店は15分遅れの11時15分。
出来立てほやほやの店舗は、旧店舗の山小屋的雰囲気が随所に残り、山々に囲まれた周辺のロケーションともマッチ。
実に彩龍らしい良い店構えだ。
店内は席間ゆったりで落ち着いてお食事が出来そう。

スタンダードメニューのラーメン550円をかためんで注文する。

円やかで癖や臭いのないスープは、ややあっさり目ながらジワリとさざ波のように旨味が押し寄せてくる。
ドカンと強烈なパワーのあるスープではないが、全部飲み干しても、なお後口がサッパリで老若男女を問わずあらゆる層に支持されそう。

麺はカタメン指定したはずだが、お世辞にもカタメンと云える状態ではなく、ごくノーマルな固さ。
決して悪くはないけど、カタメンを食したい場合はバリカタ指定が正しい選択かも知れない。

薄切りチャーシューはトロトロに柔らかく、控え目な味付けがお肉の脂身の旨さ・甘さを引き立てているようだ。

旧店舗閉店間際にいただいたのとほぼ遜色のない美味しいラーメンじゃった。
新店舗効果と相俟って益々お客さんが増えそう。

らあめん彩龍

所在地 山口県岩国市周東町祖生【地図】 電話番号 0827-85-0771 営業時間 11：00〜14：00　17：30〜20：00（多分・遠方の方は要確認） 定休日 月曜日・火曜日・水曜日（多分・遠方の方は要確認） 駐車場 あり 席数 テーブル40席　カウンター10席 備付調味料 餃子のタレ、韓国唐辛子、紅ショウガ メニュー ●ラーメン550円●和風中華そば530円●肉盛りラーメン750円●ラーメン定食660円●ラーメン・半チャーハンセット860円●ラーメン・ミニチャーシュー丼セット860円●ラーメン・豚スタミナ丼セット860円●黄金トリオ900円●ラーメン・にんにくギョーザセット860円●ホルモンいため定食860円●ローストンカツ780円●とりの唐揚げ680円●氷室焼580円●にんにくギョーザ350円●ローストンカツ定食980円●ごはん小100円大150円●生ビール430円●ビンビール430円●日本酒330円●焼酎230円 実食メニュー ラーメン（カタメン） 訪店時間 11：00 過去の記事 ラーメン　炒飯　チャーシューメン 　和風中華そば　ラーメン　ラーメン定食　和風中華そば　ミニチャーシュー丼セット（ラーメン=カタメン）　肉盛りラーメン（バリかた）　ラーメン（バリかた）　肉盛り中華そば（バリカタ）

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

出来合い品は極力使わない方針だって

日替御膳1050円(昼の営業時間（日曜日・祝日を除く））をいただいた。
香の物、みそ汁を含め全8品と豪華。
俗に云う「出来合い品」は見当たらず、全て手作りのお品ばかり。



店長によると、現状では出来るだけ手作りするようにしているとか。


それが当たり前と云えば当り前だが、素晴らしいと云えば素晴らしいとも云える。
併せて、素材は新鮮で、品数は多いし、ボリュームも十分。


もし、満腹にならなかったら、白ご飯のお替りにも無料で対応してくれる。

満足＆満腹じゃった。

田布施魚市場直送鮮魚　寿司満

所在地 〒742-1511 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】 電話番号 0820-52-2803 営業時間 11：00〜14：30　17：00〜21：30 定休日 火曜日（祝祭日の時は翌日） 駐車場 なし 席数 100席以上 メニュー メニューの画像 実食メニュー 日替御膳（秋刀魚の煮物）1050円 訪店時間 11：00 過去の記事 サザエ刺　寿司満定食　にぎりセット　日替御膳　上ちらしセット　にぎりセット　並ちらし　上にぎり　日替御膳　しめ鯖　穴子めし　日替御膳　うな重（持ち帰り）　タイのアラ炊き　国産牛の陶板焼き　サバの刺身　日替御膳　野菜の天ぷら　日替御膳　ワタリガニの味噌汁　日替御膳　日替御膳　お土産にぎり寿司　松茸のホイル焼き　伊勢海老の味噌汁　オコゼの煮付　エイの煮付他　寿司定食+無料にぎり寿司　カンパチのカマ焼き他　アコウの刺身他　日替御膳（ウマズラハギの煮付）　秋刀魚の刺身他　日替御膳（トンカツ）　お造りの盛り合せ他　にぎりセット（コーヒー+ヨモギ餅）　アコウの刺身他　とり貝の刺身他　日替御膳（豚肉のしょうが焼き）　上にぎり定食+ニシ貝のお造り他　サザエの壷焼き他　ちらしセット　南蛮漬けテイストな和風ロースステーキ他

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

黒船・山口県初来航

繁忙の時間帯は過ぎようとしているのに、店内は満席。
醤油麺（醤油ラーメン）650円を麺固目+フリー情報誌もってけ！のサービスチケットを提示して煮卵を無料トッピング。

背油と焦がしネギが浮いた豚骨醤油スープ。
あっさりとこってりの中間ポジションで醤油の味と香りがかなり強めに出ている。
味のタイプ的には○だが、醤油の味と香りが効き過ぎで、塩辛さは否めない。

平打ち麺は表面がスベスベツルツルタイプで、喉通りが軽快で中々良い感じだ。

チャーシューは柔らかいのは○だけど、こちらも塩分が効き過ぎ。

煮卵もやはり、やや塩辛い。

どうしても全体的に塩分が強目なのが気になる。
個人的には、ちょいとばかし塩分（醤油）の使用料を控え目にしていだくとありがたいのだが。
または、醤油ダレ少な目とか、味薄めが指定可能ならばガラリと良くなると思うけど。

再訪の機会あらばつけ麺にトライじゃ。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり

項目 お好み度 項目 お好み度 スープ ★★★★★★ 麺 ★★★★★★ 具 ★★★★★★ コストバリュー ★★★★★☆ 店・接客等 ★★★★★★ 個性･インパクト ★★★★★★ 総合6.0点 ★★★★★★ 味玉無料が前提のお好み度

麺屋 黒船 防府八王子店

所在地 山口県防府市八王子1-28-15【地図】 電話番号 0833-41-1947 営業時間 11：00〜15：00　17：30〜22：00 定休日 不定休 駐車場 あり 席数 テーブル12席　カウンター9席 備付調味料 コショウ、ラー油 メニュー（抜粋） ●醤油麺650円●醤油葱麺800円●醤油叉焼麺900円●醤油葱叉焼麺1000円●味噌麺650円●味噌葱麺800円●味噌叉焼麺900円●味噌葱叉焼麺1000円●塩麺650円●塩葱麺800円●塩叉焼麺900円●塩葱叉焼麺1000円●辛味噌麺750円●辛味噌葱麺900円●辛味噌叉焼麺1000円●辛味噌葱叉焼麺1100円●味卵100円●海苔100円●メンマ100円●黒船風辛味噌150円●スープ餃子300円●焼餃子350円●ご飯150円●叉焼小丼280円 実食メニュー 醤油麺（醤油ラーメン）650円+味玉無料トッピング 訪問時刻 14：30 過去の記事 −

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

つけ麺（もりそば）は依然発展途上のまま

【麺】
太目の平打ちはかなりの固麺仕様だが、ただ固いだけで弾力や押し返しに乏しい。
ヤオヤオの麺よりはまだ良いけど、それにしても、モチモチ感・コシ感の無さは残念。

【つけ汁】
粘度不足のためか、表面がツルツルの太目の麺には絡みが悪い。
つけ汁の味自体もパンチ・パワー不足。

【チャーシュー】
やわらかいのは良いけれど、脂分が多過ぎでちょっとキツイ。

【スープ割り】
魚粉の入ったスープを、残ったつけ汁に入れていただく後口サッパリのスープ割りは○。


らーめん味喜

所在地 広島県広島市佐伯区隅の浜2-10-5【地図】 電話番号 082-921-1695 営業時間 11：00〜15：00（金・土曜日は18：00〜21：00も営業） 定休日 月曜日 駐車場 あり（3台） 席数 カウンター13席 備付調味料 生ニンニク、豚の背脂、ゴマ、玉ねぎ、赤唐辛子、辛子玉ねぎ、YABAI（やばい辛さ） メニュー 【ラーメン】 ●さんまだし（醤油・塩）750円●ほたてだし（醤油・塩）750円●えびだし（醤油・塩）750円●まぐろだし（醤油・塩）750円●あさりだし（醤油・塩）750円 【もりそば】 ●さんまだし（醤油・塩）750円●ほたてだし（醤油・塩）750円●えびだし（醤油・塩）750円●まぐろだし（醤油・塩）750円●あさりだし（醤油・塩）750円 【トッピング・その他】 ●鮭ごはん150円●白ごはん100円●味付たまご100円●肉入ワンタン100円●バター50円●替玉100円 実食メニュー もりそば（あさり・醤油・温）700円（750円（正規料金）-50円（会員割引）=700円） 訪店時間 14：30 過去の記事 ラーメン（さんまだし・醤油）　もりそば（さんまだし・醤油・冷）　もりそば（ほたてだし・醤油・冷）

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

懐かしい一杯

以前何気に宮島街道を走行中に、長崎ちゃんめん廿日市店の大看板に「長崎ちゃんめん504円」の表示があることに気付き、いつかは突撃してやろうと思っていた。
何となく突撃の機会をあられないまま、それから1年以上月日は流れた。
このままではいかんとばかりに意を決して強行突撃と相成った。

それにしても、長崎ちゃんめんへの訪問は超久しぶりで、恐らく10年ぶり位ではないだろうか。

ちゃんめんが504円だなんて、10年前より安くなってるような気がするけど、実際はどうだったろうか？
などと思いつつ「長崎ちゃんめん」504円を注文する。

まずはスープを一掬いズズズっといただく。
いや〜懐かしい味だ〜スープは変わってないような気がする。
「長崎ちゃんめん下松店」や今は無き「長崎ちゃんめん柳井店」に通っていた時分の、ほろ苦い青春の1ページが一瞬フラッシュバックした。

麺も以前のままのような気がする。このスープにはこの麺がピッタリ。

具の量が淋しく思えたが、504円という点を考慮すれば無問題。
懐かしさも手伝って満足の一杯と相成った。

確か、柳井店・下松店は代金先払いだったと記憶しているが、こちらのお店は後払いじゃった。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり

項目 お好み度 項目 お好み度 スープ ★★★★★★ 麺 ★★★★★★ 具 ★★★★★☆ コストバリュー ★★★★★★★☆ 店・接客等 ★★★★★★ 個性･インパクト ★★★★★☆ 総合6.1点 ★★★★★★ 久々に下松店にも行ってみようかな。

長崎ちゃんめん 広島廿日市店

所在地 広島県廿日市市桜尾本町906-1【地図】 電話番号 082-932-8619 営業時間 11：00〜25：00 定休日 無休 駐車場 あり 席数 テーブル36席　カウンター9席 備付調味料 コショウ、餃子のタレ、ラー油、ウスターソース メニュー（抜粋） ●長崎ちゃんめん504円●長崎皿うどん619円●豚骨博多ラーメン609円●ちゃんめん屋の醤油らーめん609円●こくうま担々麺661円●餃子セット+304円●炒飯セット+409円●満足セット+514円●チャーハン504円●中華どんぶり661円●ライス157円●餃子294円 実食メニュー 長崎ちゃんめん504円 訪問時刻 13：15 過去の記事 −

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

周防大島町三大美味麺加算壱

メンガチョに情報が投稿されていたので生憎の雨の中、早速訪問。

ラーメン600円を例によってカタメンで注文する。

まずはスープを一口いただく。
おおお〜っ、まずはほんのりとイリコの香り（多分）がして、次いで醤油の香りとそこはかとない甘味がお口に拡がる。
随分色が濃いけど、見た目とは違い総じてあっさり系で塩分調整も万全。
何かホットするような優しい味じゃ。

麺はしっかりしたややカタメンに茹で上がっており、喉の通りもツルツル軽快。

チャーシューにはお好み焼き用の鉄板で焼き目が付けられており、一仕事しちょってじゃね〜。

シャキシャキ感の残るもやしも良い感じ。

このラーメンはお好み焼屋さんが「ついで」に作られるラーメンのレベルじゃないな〜。

自分の身勝手で独りよがりな辞書の中では、「たちばなや食堂」「みかちゃんラーメン」「レストラン・グリーンガーデン（グリーンステイながうら） 」という、「周防大島町三大旨麺」が存在するが、どうやら「周防大島町四大旨麺」に辞書を書き換える必要がありそうだ。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり

項目 お好み度 項目 お好み度 スープ ★★★★★★☆ 麺 ★★★★★★ 具 ★★★★★★☆ コストバリュー ★★★★★ 店・接客等 ★★★★★★☆ 個性･インパクト ★★★★★★★ 総合6.4点 ★★★★★★☆ 周防大島町には美味しいカレーのお店も！

お好み焼き まきちゃん

所在地 山口県大島郡周防大島町土居1023-1【地図】 電話番号 0820-73-0715 営業時間 11：00〜19：00 定休日 木曜日 駐車場 あり 席数 テーブル24席 備付調味料 コショウ、ウスターソース、お好みソース、醤油 メニュー 卓上メニューの画像 実食メニュー ラーメン600円 訪問時刻 11：20 過去の記事 −

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毎月1日は釜揚げうどんが半額

毎月1日はめでたく「丸亀製麺の日」に制定された。
「釜揚げうどん」を通常料金の半額でいただくことができるという、実にありがたい日だ。

釜揚げうどんの特大（2玉）を通常料金480円のところ、上記サービス適用につき240円でいただいた。
更に、釜揚げうどん半額特典をいいことに、図に乗って梅おむすび120円と野菜かきあげ130円を追加した。

野菜かき揚げはバットに残っていたのをトングで取ろうとしたら、店員さんが･････「揚げたてをお持ちします！」とご親切にお声掛け下さった。
お蔭様で、アツアツの揚げ立ての野菜かき揚げをいただくことができた。

やや太目の麺はズッシリと重量感があり、適度にモチモチしていて喉越しも良い。

つけ汁にはネギとおろしショウガを多目に投入。
おろしショウガの香り漂う円やかなつけ汁で、麺を完全に浸していただいても味が濃すぎることはなく、的を射たナイスな塩加減の按配。

お味・ボリューム共に十分満足させていただいて、お会計は僅か490円。
恐るべし丸亀製麺の日。

丸亀製麺柳井店

所在地 山口県柳井市大字柳井1740-1【地図】 電話番号 0820-22-2077 営業時間 11：00〜22：00 定休日 無休 駐車場 あり 席数 テーブル24席　小上がり24席　カウンター32席 備付調味料 だし醤油、七味唐辛子、ネギ、天かす、ゴマ、おろし生姜 メニュー（抜粋） ●釜揚げうどん(並) 280円(大) 380円●かけうどん(並) 280円(大) 380円●ざるうどん(並) 280円(大) 380円●釜玉うどん(並) 330円(大) 430円●おろし醤油うどん(並) 330円(大) 430円●カレーうどん(並) 380円(大) 480円●とろ玉うどん(並) 380円(大) 480円●家族うどん(1桶 6玉入り)1200円●おむすび各種100円より●いなり100円より●天ぷら各種80円より 実食メニュー 釜揚げうどんの特大（2玉）+梅おむすび+野菜かきあげ 訪問時刻 18：20 過去の記事 かけうどん

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。