たぶろぐ2

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宇部豚骨を代表するお店のひとつ
山口県宇部市「三平」のラーメン
暖簾をくぐると豚骨臭が出迎えてくれる。
訪問時のスタッフはおばちゃまが3人。
厨房に目をやると大鍋の中に大量のゲンコツが入っており、スタッフの1人がしきりに掻き混ぜておられる。
本格豚骨への期待と、豚骨臭がきつかったらやばいかもという、2つの思いが交差する。

山口県宇部市「三平」のラーメン
ラーメンをカタメンで注文。
スープからはやや強めの豚骨臭がするが、苦手なタイプの臭いではなかったので一安心。
早速スープをいただいてみる。
ややトロミのある黄土色系のスープは、ややコッテリ感はあるもののまろやかさと甘味があり飲み易い。
う〜ん。イケル!

カタメン指定の細ストレート麺は、しっかりした食感。

流石は、宇部豚骨屈指の誉れ高きお店。
濃厚系の部類に属すると思うが、麺、スープ、具のバランスが良く、癖が強くなく幅広い客層に指示されそう。

お絞りのサービスはありがたい。
割引券ももらえるよん。

三平
所在地 山口県宇部市松島町17−6【地図】
電話番号 0836-21-8212
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜20:00(月〜金曜)
11:00〜20:00(土曜) 11:00〜15:00(祝日)
定休日 日曜日
駐車場 なし(近くにコインパーキングあり)
席数 カウンター6席 テーブル16席
備付調味料 コショウ
メニュー
ラーメン550円大盛ラーメン650円チャーシューメン730円大盛チャーシューメン800円おむすび100円ライス180円ビール500円コーラ120円ジュース120円
実食メニュー ラーメン550円
訪店時間 14:30
コメント 流石は人気店。閑散時間帯にも関わらず、お客さんの出入りが比較的多かった。
最終更新日08/05/17

石焼炒飯→お奨めかも
山口県平生町「ばり馬平生店」の青馬ラーメン&石焼チャーハン
同行者と訪問。
青馬ラーメン(490円)と石焼馬ちゃーはん(590円)を注文し、分け合っていただくことにする。

山口県平生町「ばり馬平生店」の青馬ラーメン&石焼チャーハン
【青馬ラーメン】
ばり馬ラーメンのWebサイトから印刷した、2008年6月30日迄有効の味玉無料券を持参。
煮玉子が載り、更にフリーの漬物コーナーから調達した、ニンニクの芽の唐辛子漬けと白菜付けをトッピング。
残念ながらこの日は漬物コーナーに高菜漬けが無かった。
しかし、とても490円のラーメンには見えないかなりの豪華仕様に変身。
ただ、ニンニクの芽の唐辛子漬けと青馬ラーメンの相性は良好だが、白菜漬けはこのスープには合わないようだ。

山口県平生町「ばり馬平生店」の青馬ラーメン&石焼チャーハン
【石焼馬ちゃーはん】
自分の場合、炒飯にはパラパラ感を求めるが、このチャーハンにパラパラ感はない。
水分・脂分が多く、食感的にはビビンバに近いような気もする。
しかし、これはチャーハンではなく、ビビンバとチャーハンのハーフだと思えば、中々のお味じゃないだろうか。
刻みチャーシューをはじめ、具もご飯も多く、彩も奇麗で、通常の大盛りに匹敵する総量がありそうだ。
熱々っていう点もプラスポイントだし、意外にお奨めの一品かも。

新・和歌山らーめん「ばり馬平生店」
所在地 〒742-1101
山口県熊毛郡平生町平生町558-1メガマートショッピングタウン内【地図】
電話番号 0820-57-3311
営業時間 11:00〜23:00(オーダーストップ)
定休日 無休
駐車場 あり
席数 カウンター12席 テーブル26席(2人掛×4、6人掛×3)
備付調味料 おろしニンニク、一味唐辛子、ラー油、コショウ
メニュー
(抜粋)
ばり馬ラーメン600円節馬ラーメン690円ばり濃ラーメン700円黒醤油中華そば580円だし馬ラーメン660円味噌馬ラーメン690円黒醤油中華節そば680円にんにく濃ラーメン750円青馬ラーメン490円熟成豚めし290円パリパリ餃子290円紀州梅しそめし270円牛すじ煮込み390円とろとろ半熟味付玉子100円京都九条ねぎ100円銀飯餃子セット320円銀めし150円石焼ちゃーはん590円
実食メニュー 青馬ラーメン490円、石焼ちゃーはん590円
訪店時間 17:45
過去の記事 ばり濃ラーメン ばり馬ラーメン 黒醤油ぜいたく(大盛) 熟成豚飯 みそ馬ラーメン 黒醤油中華そば だし馬ラーメン ばり馬ラーメン(味付玉子) 黒醤油中華そば(味玉・高菜漬け・ニンニクの芽の唐辛子漬け) 黒醤油中華そば(煮玉子) 節馬  黒醤油中華節そば 青馬ラーメン
コメント いつ行っても休みなしで営業しているには誠にありがたい。
最終更新日08/05/16

これからのシーズンは辛口ラーメン!
山口県光市「十五万石 三井店」の辛口ラーメン(醤油・辛さ10倍)
辛口ラーメン(醤油)を辛さマックスの10倍でお願いした。
豚骨・醤油・味噌・塩等、全てのスープをベースに辛口ラーメンを食べられる。
うれしいことには、辛口ラーメンに辛味は加えられても、値段の上乗せは一切なし。
基本の醤油ラーメンと同一の470円也!

山口県光市「十五万石 三井店」の辛口ラーメン(醤油・辛さ10倍)
辛さレベルはハウスのカレー「リー」の20倍に相当する位かな?(分かりにくいかも(笑))
味覚的な辛味は十分耐えられるレベルじゃが、困ったのは辛味が喉を突くこと。
麺を啜ると辛味が喉を刺激し、むせてしまうので、麺を啜りこみのを諦めて、咀嚼していただくようにした。
この麺のいただき方では、麺の喉越しを楽しむことができないが、むせることを防ぐためには止むを得ない措置だ。

スープの本来の美味しさと辛味の両方を同時に楽しめる、ある意味贅沢仕様のラーメンじゃ。
とは良いながら、後半に差し掛かると、目の下とつむじの辺りからかなりの量の汗が出てきた。

山口県光市「十五万石 三井店」の辛口ラーメン(醤油・辛さ10倍)

十五万石 三井店
所在地 〒743-0052
山口県光市三井(みい)6丁目15-5【地図】
電話番号 0833-77-1539
営業時間 11:00〜22:00
定休日 不定休
席数 カウンター4席、テーブル28席位
駐車場 あり
メニュー 豚骨ラーメン470円醤油ラーメン470円味噌ラーメン470円塩ラーメン470円中華そば(あっさり豚骨しょうゆ)470円三井ラーメン(コッテリしょうゆ)470円味噌醤油ラーメン470円牛ガモラーメン(あっさりしょうゆ)470円タンタンめん470円辛口ラーメン470円ワンタンメン620円キムチ入ラーメン620円チャーシューメン620円南国ラーメン670円チャンポン620円カレーラーメン470円ミニ焼めしセット890円
日替定食(昼)520円(夜)620円酢豚定食820円酢鳥定食820円むすびセット770円中華丼570円焼肉丼620円野菜丼570円焼めし520円ギョーザ370円焼そば520円あげそば570円とんとん麺(お好み焼き風)620円
備付調味料 コショウ、紅しょうが、おろしにんにく、ラー油、一味唐辛子、醤油
実食メニュー 辛口ラーメン(醤油・辛さ10倍)470円
訪店時間 14:00
過去の記事 三井ラーメン 豚骨ラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン 味噌ラーメン カレーラーメン 牛ガモラーメン(ミニ焼飯セット)  醤油ラーメン タンタンめん 味噌醤油ラーメン
コメント 食後はスッキリ爽快。気温が高くなってくると冷たい物と辛い物に限る。
最終更新日08/05/16

お安くて美味しいチャンポン
山口県下松市「中華料理 廣華楼」のチャンポン
チャンポン専用の麺ではなく、ラーメンと同じ麺を使用。
卵麺(太目の縮れ)と細麺の何れかを選択できる。(他のラーメンメニューでも同様に選択可能)
スープとの絡みが良さそうな、プリプリの縮れ麺(勝手なイメージ)が良いんじゃないかと思い、卵麺でお願いした。

お客さんも多かったが、出前の注文も入っているようで、厨房は大忙しのようだ。
10分位待ってようやくチャンポンが運ばれてきた。

山口県下松市「中華料理 廣華楼」のチャンポン
ラードの香ばしい香りが立ち込め、空腹感が頂点の胃袋を刺激する。
微妙に粘りがあり、肉・野菜のエキスをタップリ含んだスープ。
これはいける!
予想通りのプリプリの卵麺は、食感が良いのは勿論、スープをタップリ持ち上げてくれる。

具もタップリで、これ一杯でほぼ満腹。
これで525円。額面以上の価値があるチャンポンじゃな。

山口県下松市「中華料理 廣華楼」のチャンポン

中華料理 廣華楼(こうかろう)
所在地 山口県下松市西豊井885-26【地図】
電話番号 0833-43-5144
営業時間 11:30〜14:30  17:00〜22:00
定休日 月曜日(祝祭日の時は翌日)
駐車場 なし(下松市役所駐車場が向)
席数 カウンター6席 テーブル16席
メニュー
(抜粋)
ラーメン472円チャーシューメン577円チャンポン525円四川辛味そば577円揚げ焼きそば525円ジャージャー麺577円焼きそば525円五目そば525円冷麺(夏季のみ)577円胡麻ダレ冷麺(夏季のみ)682円
チャーハン472円中華丼525円マーボ丼525円酢豚735円ニラレバ炒め682円八宝菜682円かに玉787円焼餃子315円
唐揚定食735円酢豚定食735円
備付調味料 醤油、ウスターソース、ラー油、コショウ(GAVAN)
訪問時間 12:45
過去の記事 ラーメン
コメント 2007年6月以来の訪店だが、値上げせずに頑張っておられる。立派!
最終更新日08/05/15

看板に偽りなし
山口県宇部市「ラーメン 一番」のラーメン
「ラーメン一番」の看板に偽りなし。
宇部方面のラーメン店はほどんど未訪問のお店ばかりじゃが、ネット情報から恐らくは宇部市で一番ラーメンがお安いお店。
なんと今時250円!
いや、宇部市はおろか個人店ベースでは、もしかして山口県で一番ラーメンのお安いお店じゃないだろうか。

外観、店内は老朽化が進んでおり、お世辞にも奇麗とは云えないが、別の云い方をすれば昭和チックな佇まいかな。
午後2時を過ぎているというのに、次々とお客さんが訪れる。
すぐ近くに宇部フロンティア大学がある関係だろうか、学生風のお客さんが目に付く。

山口県宇部市「ラーメン 一番」のラーメン
スープは豚骨じゃが、豚骨臭はせずサラッとして微妙に茶濁している。
個性は強くないが、優しく癖のないアッサリ豚骨。

カタメンした麺はやや細めのストレートで、ごくノーマルな食感。

チャーシューは小ぶりながら250円のラーメンとは思えない中々の量。

もやしはシャキシャキした食感。

到底250円とは思えない内容の一杯じゃった。
まぁイッペン(1回)行ってみんさい!

山口県宇部市「ラーメン 一番」のラーメン

ラーメン一番
所在地 山口県宇部市東平原2【地図】
電話番号 0836-33-5071
営業時間 11:00〜20:00
定休日 月曜日
駐車場 なし
席数 カウンター6席 テーブル6席
備付調味料 コショウ
メニュー(抜粋) ラーメン250円チャーシューメン450円ぎょうざ200円ヤキメシ300円チャンポン350円中華どんぶり350円ヤキソバ250円野菜いため300円ビール500円ライス100円ラーメン定食550円チャーシューメン定食750円やきそば定食550円
実食メニュー ラーメン250円
訪問時間 14:15
コメント ヤキメシ300円にチャンポン350円って妙に気になる。
最終更新日08/05/14

何とか無事に帰宅できますた(笑)
ラーメン好きサークルのオフ会じゃ。
参加者はブラさん、しまんちゅさん、びおさん、たけさん、ばくさんネコさんムギバヤさんのりさんかずやんさん、かずやんさんのご主人、かずやんさんのお子様と、私クー太郎。

そもそもラーメン屋が、夜には居酒屋メニューになることさえ知らかった自分(スマソ)

ホルモン炒め、美味しかったな〜。
タレが美味しさの決め手じゃな。
山口県周南市「ラーメン屋」の鶏そば他

〆にいただいたとりそばは、なんちゅーてもスープが美味しい。
塩加減は薄目でしっかりとダシが出ており、五臓六腑に染渡るかのような美味しさじゃった。
チャーシューが塩辛かったのはいささか残念じゃが、それを帳消しにしてしまう秀逸なスープじゃ。
極細麺もこのスープとの相性が抜群!
山口県周南市「ラーメン屋」の鶏そば他

山口県周南市「ラーメン屋」の鶏そば他
山口県周南市「ラーメン屋」の鶏そば他
↑これ何て云う料理だろう。これも美味しかったゾ。
レタスの上に、野菜をもろみ味噌(多分)で和えたものが載っとるんじゃな。
辛子味噌を付けて食べると、もろみ味噌の甘味と辛子味噌のピリカラのコラボが堪らんのよね。

山口県周南市「ラーメン屋」の鶏そば他
山口県周南市「ラーメン屋」の鶏そば他
山口県周南市「ラーメン屋」の鶏そば他
山口県周南市「ラーメン屋」の鶏そば他
山口県周南市「ラーメン屋」の鶏そば他
山口県周南市「ラーメン屋」の鶏そば他

発起人ののりさん、ラーメン屋の予約手配をされたたけさんにはご苦労さん!
遠路参加されたばくさん、ネコさん、かずやんさんのご家族、しまんちゅさんにはお疲れちゃん。
みなさ〜んまたお会いいたしましょうね〜!

ラーメン屋
所在地 山口県周南市築港町13-8【地図】
電話番号 0834-31-0009
営業時間 11:30〜13:30 18:00〜23:00
定休日 第3月曜日、日曜日、祝日
駐車場 なし
席数 カウンター8席 テーブル7席
メニュー ラーメン550円ラーメンライス700円チャーシューメン700円赤いラーメン600円とりそば600円(夜のみ)替玉100円ごはん(小)100円(中)150円(大)200円
備付調味料 ラーメンタレ、一味、コショウ、醤油、ゴマ、ニラ醤油漬け、ネギ醤油漬け
実食メニュー とりそば他
訪問時間 19:00
過去の記事 ラーメン
コメント 傘を忘れてしもうたわい。傘を回収に行くということを口実に、近々ラーメンを食べに行こうかな。
最終更新日08/05/13

煮物がええね
山口県平生町「れーがん」のフライタワー他
山口県平生町「れーがん」のフライタワー他
山口県平生町「れーがん」のフライタワー他
山口県平生町「れーがん」のフライタワー他
山口県平生町「れーがん」のフライタワー他
山口県平生町「れーがん」のフライタワー他
自分を含め、ふざけた3人のメンバーで訪問。
メタボオヤジにはかなりヤバイフライタワー(笑)
やっぱり煮物とか野菜がの方がええね。

coffee shop れーがん
所在地 山口県熊毛郡平生町角浜570【地図】
電話番号 0820-56-6420
営業時間 8:30〜21:30
定休日 月曜日(祝日の場合営業)
駐車場 あり
席数 テーブル30席 カウンター6席位
メニュー
(抜粋)
ファインset(ハーフサンド・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク)800円リッチset(ハーフ焼サンド・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク)800円ロイヤルset(ピザトースト・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク)900円トンカツサンドset(とんかつサンド・フライドポテト・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク)950円フレンチトーストset(フレンチトースト・ミニフルーツヨーグルト・ドリンク)850円ホットケーキset(ホットケーキ・ミニフルーツヨーグルト・ドリンク)850円キングカツカレー1,000円
モーニングA(ハム焼きサンド・ミニサラダ・ゆで卵・コーヒー)500円モーニングB(トースト・プレーンオムレツ・サラダ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー)550円モーニングC(トースト・目玉焼き・サラダ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー)700円モーニングD(ハム焼きサンド・タップリサラダ・プレーンオムレツ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー)800円和風モーニング(焼き魚・ミニサラダ・のり・たまご焼き・香物・ご飯)700円(コーヒー付800円
実食メニュー フライタワー他
訪店時間 18:30
過去の記事 メバルのお刺身他 モーニングセットB モーニングセットA 厚焼き卵他 炒飯他 サザエの刺身他 ロースステーキ他 自家製こんにゃく他 豚肉のしょうが焼き他
コメント 確か日替わりランチもあったような気がする。
最終更新日08/05/12

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Author:クー太郎
山口県瀬戸内海沿岸在住。
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