たぶろぐ2

柔いのに旨い麺、そして円やかスープ

2回目の実食。
1回目の実食時のラーメン画像は、デジカメ設定ミスというか、デジカメ設定の確認を怠ったため、ノイズだらけで使い物にならず。
という訳で、2回目の実食じゃけど、初めての三久防府店の記事UP。

のりさんのお車で同行さてもらったが、のりさんは諸事由により車の中で待機。

ラーメン550円をカタメン指定で実食。
一時期カタメン非対応の話が出ていたが、すんなりカタメンOK。
但し、どうしてもカタメン指定で食べたかったので、プライドも何もかも投げ捨て(元々無いに等しいけど(笑))バカ丁寧にカタメンをお願いした。
自分「あのぉ～、勝手を云ってすいませんが～、もし出来ましたらカタメンでお願いしたいのですが～？」って、戦場カメラマンの渡部陽一さんみたいな感じでね(笑)


【麺】
カタメン指定したにも関わらず、実状はかなりの柔麺だ。
しかし、この柔麺が三久防府店のカタメン基準。
なので、カタメン指定せずに、ラーメンを注文すると、超がつく位の柔麺で出てくるのではないかと推察出来る。
確かに柔らかいのだが、モッチリ感があり、スルスル喉通りが良く、スープとの馴染みも良好。
昔の豚骨ラーメンの麺はこんな感じが多かったような気がする。何となくノスタルジック。
カタメン志向の自分だが、三久のカタメン指定麺(その実柔麺)は十分ありじゃな。

【スープ】
しみじみと美味しいな～。
コッサリ・微豚骨臭・円やか・癖なし・お子様シルバー層にもOKスープだ。
なんたって、後口が良いのが最大のポイント。


【チャーシュー】
柔らかくて美味しい。
麺・スープ・チャーシューのコラボが自然体的マッチング。

常連客風の年配のお客さん多し。
がっちり、三久ファンのハートを掴んでおられるようじゃ。

三久ラーメン 防府店

所在地 山口県防府市田島1487-6【地図】 電話番号 0835-24-3677 営業時間 11：00～売り切れ次第閉店 定休日 木曜日 駐車場 あり 席数 カウンター16席 備付調味料 紅ショウガ、コショウ、ラー油 メニュー ●ラーメン定食850円●チャーシューメン750円●ラーメン550円●餃子350円●ライス150円●おみやげラーメン450円●コーラ・ファンタ150円●ビール600円 実食メニュー ラーメン(カタメン) 訪問時刻 11：00 再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

今は無き徳山三久の親父さん曰く、防府三久のみ、同系列だといわれてました。
しかし、出てくるラーメンは違うんですよね。
防府三久ももちろん好きです。
カタメンは一度成功しただけですけど・・・。
お土産購入して、家でカタメン仕様で食べてます。笑

小天狗さんへ
>今は無き徳山三久の親父さん曰く、防府三久のみ、
>同系列だといわれてました。
>しかし、出てくるラーメンは違うんですよね。
徳山に三久があったとは、全く知りませんでした(汗)

>カタメンは一度成功しただけですけど・・・。
やはりカタメンの諾否は店主の気分次第なのでしょうか？？

>お土産購入して、家でカタメン仕様で食べてます。笑
確かに、これなら麺の堅さは完全に自分好みで行けますね(笑)

子供の頃から行ってました(^O^)

とにかくおいしかったです!

息子さんが後を継がれてからも何回か行きましたが、なぜか閉店(T_T)

15年位前には閉店されたのではないかと…

御幸通りの朝日生命ビルの下辺りにあったお店なんですが…

ゆきさんへ
相当美味しかったんですね。
15年前位は、ラーメン屋さんの店名を意識して訪問することがあまりなかったので、はっきり分かりませんが、多分お伺いしたことはないような気がします。
う～ん、残念です。

お名前

メール

URL

コメント

パスワード

非公開
管理者宛の投稿