たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。


国道3号線を移動中に発見。
この場所にラーメン店があったっけ?
いやいや、なかったはず。
真新しいね。
新店かも?
ほいじゃ、とりあえず突撃じゃ。


店主(多分)と女将(多分)のお二人で切り盛りされているようだ。
卓上には、コショウ、辛味噌、紅生姜、おろしニンニク、醤油、ラー油。

デフォメニューのラーメン500円をバリカタ指定で注文。
女将「・・・・。バリカタはやってないんです」
自分「あっ、そうですか。じゃ普通茹ででお願いします」
女将「ちょっと硬めにしときます」
自分「はい、それでお願いします」


ワンコインとは思えない立派なビジュアル。
チャーシュー、ゆで卵(1/8個?1/16個?)、メンマ、もやし、ネギの豪華トッピン群が色を添える。

スープは茶濁クリーミーマイルド系&豚骨臭控え目系で優しい味わい系旨~~。

チャーシューは柔らく肉自体の旨味がアリアリ系旨~~。

結構大き目なメンマはムニュ&やがて繊維質を感じる系旨~~。


麺は中太直系でちょい硬め&加水はやや高目。
モチッとした食感でコシがあり、スルスルと喉通りもよろしく旨~~。

麺の加水の高さ等、アリア内他店とは一線を画するタイプの一麺。
アリな一麺じゃね。



大八ラーメン
電話番号/093-321-3638
所在地/福岡県北九州市門司区葛葉3-1-6
営業時間/11:00~20:00
定休日/月曜日
駐車場/あり

元々現在のお店の近くでで営業されてて

戻ってこられたみたいですね。

今年に入ってオープンされたのでしょうか。

平均以上のレベルで焼き飯も美味かったです。
Ryusyoさん
コメントありがとうございます。
なるほど、それでお店が新しかったんですね。
実は焼き飯大好きなんですが、焼き飯を食べると一軒で満腹になっちゃうんで滅多にいただく機会がありません。











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山口県在住。

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