たぶろぐ2

昭和の残り香

人為的？に「横棒に絡められた暖簾」が目に入り、思わず入店してしまった。

外観もかなり年季が入っているが、ややこしい状態の暖簾をくぐると、やはり外観から想像されるイメージに違わぬ、レトロチックさ。
真新しいお店もいいが、こういった、昭和の面影を色濃く残すお店の魅力も捨てがたい。

ご主人と女将のお二人で切り盛りされているようだ。
ラーメン店というより、ラーメンも食べられる定食屋さんという位置付け。
陳列棚から好きなおかずを取って、食後清算するシステムじゃ。


ラーメンのスープは豚骨鶏がら醤油か？
昔ながらの味を守っているっていう感じ。

中太ストレート麺は、これでもかと言わんばかりに、丁寧に湯切りをされていたのは好感。
ただ、少々柔らか過ぎのようだ。

チャーシューは柔らかいが、直前まで冷蔵庫に入っていたのか、冷たく感じた。

麺をカタメ指定すれば、相当良くなりそうだと思えた。
値段も400円とリーズナブルだしね。


余談じゃが、ウスターソースと醤油の醤油注しのロゴは「ニビシ」。九州のメーカーらしい。

ゆき食堂

所在地 広島県広島市西区井口5-35-7【地図】 電話番号 082-278-3976 営業時間 10：30～17：00 定休日 土、日、祝日 駐車場 あり 席数 テーブル16席、カウンター3席 備付調味料 ウスターソース・七味唐辛子・コショー・アジシオ・味の素・醤油 メニュー ●中華そば400円●大盛中華そば480円●玉子入中華そば460円●親子丼400円●他人丼400円●玉子丼380円●みそ汁120円●玉子吸物210円●めし（大）150円（中）140円（小）130円（中）●玉子うどん380円●肉うどん400円●うどん280円 実食メニュー ネギつけ麺（小）600円 訪店時間 14：40 コメント オヤジがこの世に存在する限り、定食屋さんは不滅じゃ！

最終更新日08/02/10

ニビシのソース注し、瓶のデザインもマークもイケてますね。
はっきり言って欲しいですこれ(笑)

至近距離３店の連食ですか～

さすがですｗ

脱帽しますた。

で、一番気に入ったのは味じゃなく女子学生の多い環境だったり？

しまんちゅさんへ
ニビシ
自分の生活圏では見かけないメーカーなので、ホンマに持って帰りたいくらいでした（笑）

まさしいさんへ
一番気に入った環境の件。
・・・。否定したいけど、否定できません（笑）

まさしぃさんは他人事のように言っているけれど
実は本人がその環境を一番期待していたりして・・（笑）。

PS
非公開にしなくていいけれど
ここだけの内緒にしておきましょう（笑）。

オースケさんへ
了解しますた（笑）

びっくり！

まさか、あのお店が　ネットにでるとは！

このお店は、僕が学生時代から　今でもお世話に　なってるお店です。

なんだかんだで、もう　３０年行ってます。

一昨日も、行きました。

なんか、うれしかったです。

ラ－メンは、絶品！

おかずの一押しは　鳥挙げ　か　マカロニ！

どっちも甲乙　つけがたい。

ただ、マカロニには、食べ方があるので！

要注意！　なにも掛けずにたべたら、まずいよ～！

お店のおっちゃんも教えてくれないよ～。

食べてる人を見て、学習してください。

まおさんへ
弊ブログご覧いただきましてありがとうございます。
歴史を感じさせる佇まい、そしてお客さんとお店の方によって作られる実際の歴史。
えーですね。
30年も通い続けられるお店ってすばらしいです！

食べ終え、帰り際に店長に「ごっそさ～～ん！」ということ！！！！

　店長：「ど～～～～も！！！！」

　いい顔してます。

　マカロニはチョロっと醤油・・・あとはトリモツ煮。

　ごはんも注文！　ごはん食べ終わる頃にラーメンっていう感じ！！！


　　　　　　ここはうまいぜ！！！！！

たにやんさん
店名の通り正に「食堂」って感じなんですね。
古き良き昭和を彷彿とさせてくれる雰囲気。

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