たぶろぐ2

炒飯らしい炒飯

ご飯は完全にパラパラで、脂分は少なくギトギト感は無い。
味付けはやや薄味ながら、いかにも中華料理店然とした味付けで上品。
最後のひとさじまで美味しくいただけた。

量は600円という値段からすると、多い方ではない。
腹一杯とはいかないが、昼食を腹八分程度に摂るには丁度良いのでは。

中国料理/たんたん亭 2009年12月30日閉店

所在地 〒743-0013 山口県光市中央２丁目１３－２【地図】 電話番号 0833-71-0567 営業時間 11：30～14：00　17：00～21：00 定休日 月曜日 駐車場 あり 席数 カウンター7席　テーブル12席 備付調味料 コショウ、一味、ウスターソース、醤油、塩 メニュー （抜粋） ●ラーメン490円●チャーシューメン660円●チャンポン660円●五目そば660円●揚げそば660円●焼きそば600円●たんたんそば660円●天津めん630円 ●中華定食1,000円●八宝菜定食950円●酢豚定食950円●ヤキメシスペシャル700円●ラーメンライス660円●海老チリ定食950円 ●焼きめし600円●中華丼630円●天津丼630円●海老のチリソース890円●鶏の唐揚790円●酢豚790円●麻婆豆腐680円●ニラレバ炒め630円●ギョーザ390円 ●ビール500円 好み度 焼きめし600円★★★★☆3.9点 過去の記事 ラーメン　 コメント 内臓脂肪が気になる自分にとってはありがたいヘルシー系チャーハン。

見るからにパラパラですね～^^
美味そうです♪

旧徳山に「とんぺい」という店があります。
とても美味しいラーメンを出してくれます。

「とんぺい」の平日の昼に定食700円があります。
ラーメン＋ミニ焼飯＋サラダ。
ここの焼飯がこの界隈では一番パラパラだと思ってましたが、
コレはいい勝負かもです^^

このブログを拝見してると行く店が増えて大変です。（笑）

のりさんへ
自分もメンガチョはいつも拝見して涎をたらしています。（汚くてスマソ）
スター、とんぺい、侍･･･未食店だらけです。（オヤジなのでどっちかちゅーと醤油系がえーです）
気になるお店の、リオのカーニバルや～っ！

夢は大きく、できれば、もし叶うなら、死ぬまでに徳山～岩国エリアのおいしいお店を全店制覇したいです。（しょぼい夢でスマソ）

さっぱり味の炒飯は私好みです。
自宅で作る炒飯は水分が飛ばなくってベトベト。
やはり火力なのでしょうね。
ﾄﾞｺにあるのかなぁ？と地図を確かめるとこんな裏道に・・・。ドライブがてら行ってみようかなぁ～

さだこさんへ
確かにこのお店は裏道にあります(*^-^*)

で、自宅でパラパラ炒飯の裏技深夜TVでやってました。
実践してみましたが、大成功！
その手順はいたって簡単です。
容器に冷ましたご飯を入れて、ラップや蓋をせずに冷凍（ラップをせずに冷凍することにより水分が飛びます）→自然解凍（この時点で既にパラパラになっているはずです）→普通に調理。
パラパラ炒飯の出来上がり！のはずですが・・

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