たぶろぐ2

はじめての馬刀貝（マテガイ）

他人様への迷惑を顧みない、わがままなメンバー3名で訪問。
メタボオヤジに優しい、薄味で美味しいお料理群を堪能させていただいた。

マテガイの塩焼き【イチオシ！】

生まれて初めてマテガイをいただいた。
見た目は、ヘンテコな形でちょっとグロっぱいが、貝殻の中にはびっしり肉が詰まっていて、意外にも珍味！
いや、珍味という形容より、ズバリ滅茶苦茶美味しい貝と言った方がいいかも。
磯の香りがして、肉質は柔らかく、癖がない味で実に食べやすい。
ビールのおつまみにはもってこいじゃな。

ヒレステーキ【柔】

シーザーサラダ【新鮮】

どうやら以前、店主に今度「ヒレステーキ」を食べさせて！ってしつこい位に言ってたらしい(^_^;)
そのリクエストに答えて店主が用意してくれていた。
脂身のほとんど無い柔いお肉。
オッサンとしてはこういうお肉が好きじゃ。

厚揚げと絹さやの煮物

フキの煮物

イカの干物

カリフラワーのサラダ

ヤーコンのきんぴら【珍品】

ぬか漬け

ヤーコンって、確かアンデス原産のさつまいものような形をした野菜？
生は以前食べたことがあるが、「梨」に似た食感と味で実にフルーティだったと記憶しておる。
熱を通したキンピラもシャキシャキとした食感が良いぞ。
これまたビールのおつまみに最適。

長いもの梅肉和え

お店の外観

coffee shop れーがん

所在地 山口県熊毛郡平生町角浜570【地図】 電話番号 0820-56-6420 営業時間 8：30〜21：30 定休日 月曜日（祝日の場合営業） 駐車場 あり 席数 テーブル30席　カウンター6席位 メニュー （抜粋） ●ファインset（ハーフサンド・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）800円●リッチset（ハーフ焼サンド・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）800円●ロイヤルset（ピザトースト・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）900円●トンカツサンドset（とんかつサンド・フライドポテト・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）950円●フレンチトーストset（フレンチトースト・ミニフルーツヨーグルト・ドリンク）850円●ホットケーキset（ホットケーキ・ミニフルーツヨーグルト・ドリンク）850円●キングカツカレー1,000円 ●モーニングA（ハム焼きサンド・ミニサラダ・ゆで卵・コーヒー）500円●モーニングB（トースト・プレーンオムレツ・サラダ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー）550円●モーニングC（トースト・目玉焼き・サラダ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー）700円●モーニングD（ハム焼きサンド・タップリサラダ・プレーンオムレツ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー）800円●和風モーニング（焼き魚・ミニサラダ・のり・たまご焼き・香物・ご飯）700円（コーヒー付800円 実食メニュー マテガイの塩焼き他 訪店時間 19：00 過去の記事 メバルのお刺身他　モーニングセットB　モーニングセットA　厚焼き卵他　炒飯他　サザエの刺身他　ロースステーキ他　自家製こんにゃく他　豚肉のしょうが焼き他　フライタワー他 コメント 柳井市の阿月（あつき）という場所でマテガイが獲れるらしい。

最終更新日08/06/14

イチオシはエイの煮付→骨まで柔らかいゾ

正直、エイの煮付けを侮ってた。
見た目は美味しそうじゃなかったんで、エイさんゴメンネ。
見た目とは真逆。骨まで柔らかくて、ビールとの相性が最高！

ふぐの唐揚げは表面カリッ、魚肉は柔らかい。

新香巻き＆ナマコも美味しいの〜。


寿司満

所在地 〒742-1511 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】 電話番号 0820-52-2803 営業時間 11：00〜14：30　17：00〜21：30 定休日 火曜日（祝祭日の時は翌日） 駐車場 なし 席数 100席以上 メニュー 【お昼の定食】（日・祝除く） ●日替御膳1,050円●にぎりセット1,050円●かつ鍋御膳1,365円●ハイカラ御膳1,260円 ●巻ずしセット840円●寿司定食1,575円●寿司満定食1,575円●造り定食1,890円●ロースとんかつ定食1,365円●若鶏唐揚定食1,365円●鍋定食1,890円●牛肉鉄板焼定食1,890円●天ぷら定食1,890円●海老フライ定食1,890円●寿司膳3,150円●お子様御膳1,050円●ちびっ子御膳525円 ●並にぎり840円●上にぎり1,260円●特上にぎり2,100円●並ちらし840円●上ちらし1,260円●特上ちらし2,100円 ●うな重1,260円●穴子めし840円●いくらめし1,050円●まぐろめし1,050円●うにめし1,050円〜●カキ雑炊840円●梅雑炊630円●ふぐのから揚げ525円●ふぐ刺し1,575円〜●ふぐ鍋1,575円〜●おこぜの唐揚げ1,260円〜 実食メニュー 細巻き、酢なまこ、ベーコン巻きステーキ、エイの煮付、ふぐの唐揚げ他 訪店時間 18：45 かこの記事 サザエ刺　寿司満定食　にぎりセット　日替御膳　上ちらしセット　にぎりセット　並ちらし　上にぎり　日替御膳　しめ鯖　穴子めし　日替御膳　うな重（持ち帰り）　タイのアラ炊き　国産牛の陶板焼き　サバの刺身　日替御膳　野菜の天ぷら　日替御膳　ワタリガニの味噌汁　日替御膳　日替御膳　お土産にぎり寿司　松茸のホイル焼き　伊勢海老の味噌汁　オコゼの煮付 コメント 満足じゃ〜。

最終更新日08/05/01

キムチをいただきにお伺いしたはずが・・・

本場の美味しいキムチが入手出来たっていうことなので、キムチをいただきに伺った。
やっぱりキムチだけじゃスマンわな（笑）

coffee shop れーがん

所在地 山口県熊毛郡平生町角浜570【地図】 電話番号 0820-56-6420 営業時間 8：30〜21：30 定休日 月曜日（祝日の場合営業） 駐車場 あり 席数 テーブル30席　カウンター6席位 メニュー （抜粋） ●ファインset（ハーフサンド・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）800円●リッチset（ハーフ焼サンド・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）800円●ロイヤルset（ピザトースト・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）900円●トンカツサンドset（とんかつサンド・フライドポテト・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）950円●フレンチトーストset（フレンチトースト・ミニフルーツヨーグルト・ドリンク）850円●ホットケーキset（ホットケーキ・ミニフルーツヨーグルト・ドリンク）850円●キングカツカレー1,000円 ●モーニングA（ハム焼きサンド・ミニサラダ・ゆで卵・コーヒー）500円●モーニングB（トースト・プレーンオムレツ・サラダ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー）550円●モーニングC（トースト・目玉焼き・サラダ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー）700円●モーニングD（ハム焼きサンド・タップリサラダ・プレーンオムレツ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー）800円●和風モーニング（焼き魚・ミニサラダ・のり・たまご焼き・香物・ご飯）700円（コーヒー付800円 実食メニュー 豚肉の生姜焼き他 訪店時間 18：30 過去の記事 メバルのお刺身他　モーニングセットB　モーニングセットA　厚焼き卵他　炒飯他　サザエの刺身他　ロースステーキ他　自家製こんにゃく他 コメント こちらのお店は、あくまでも喫茶店です。

最終更新日08/04/04

シラウオ？かな？春です〜

オコゼの煮付け

オコゼは煮付じゃなくて、唐揚げにして欲しかったな〜。
骨や背びれの部分も二度揚げして、骨せんべいにしたら至高の食感！
更に、頭部は味噌汁に入れたら、上品なダシが出るしね。

鰹のタタキ

ウマヅラハギの唐揚げ

ウマヅラハギの肝

サワラのホイル焼き

焼きカキ

シラウオの塩茹で

鯵の塩焼き

ところで「シラウオの塩茹で」と記述したが、その実、イマイチ自信がない。
もしかしたら「シロウオ」かも？
どっちにしても、春を告げるお魚であることは間違いないけど。

寿司満

所在地 〒742-1511 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】 電話番号 0820-52-2803 営業時間 11：00〜14：30　17：00〜21：30 定休日 火曜日（祝祭日の時は翌日） 駐車場 なし 席数 100席以上 メニュー 【お昼の定食】（日・祝除く） ●日替御膳1,050円●にぎりセット1,050円●かつ鍋御膳1,365円●ハイカラ御膳1,260円 ●巻ずしセット840円●寿司定食1,575円●寿司満定食1,575円●造り定食1,890円●ロースとんかつ定食1,365円●鍋定食1,890円●牛肉鉄板焼定食1,890円●天ぷら定食1,890円●海老フライ定食1,890円●寿司膳3,150円●お子様御膳1,050円●ちびっ子御膳525円 ●並にぎり840円●上にぎり1,260円●特上にぎり2,100円●並ちらし840円●上ちらし1,260円●特上ちらし2,100円 ●うな重1,260円●穴子めし840円●いくらめし1,050円●まぐろめし1,050円●うにめし1,050円〜●カキ雑炊840円●梅雑炊630円●ふぐのから揚げ525円●ふぐ刺し1,575円〜●ふぐ鍋1,575円〜●おこぜの唐揚げ1,260円〜 実食メニュー オコゼの煮付・鰹のタタキ・ウマヅラハギの唐揚げ・ウマヅラハギの肝・サワラのホイル焼き・焼きカキ・シラウオの塩茹で・鯵の塩焼き 訪店時間 18：30 かこの記事 サザエ刺　寿司満定食　にぎりセット　日替御膳　上ちらしセット　にぎりセット　並ちらし　上にぎり　日替御膳　しめ鯖　穴子めし　日替御膳　うな重（持ち帰り）　タイのアラ炊き　国産牛の陶板焼き　サバの刺身　日替御膳　野菜の天ぷら　日替御膳　ワタリガニの味噌汁　日替御膳　日替御膳　お土産にぎり寿司　松茸のホイル焼き　伊勢海老の味噌汁 コメント 帰りに麺屋アジトに寄ったら閉まってた。（20時20分頃）

最終更新日08/03/31

手作りが一番！

seaちゃん、モーリと同行というか、自分一人は中途より参戦。

お店の奥の個室には予約のお客さんが・・・
なので、他のお客さんと同じフロアで、静かにお食事させたいただきますた。

嬉しいことには、全品手作り。
当然、冷凍食品は一切使われていなかった。

coffee shop れーがん

所在地 山口県熊毛郡平生町角浜570【地図】 電話番号 0820-56-6420 営業時間 8：30〜21：30 定休日 月曜日（祝日の場合営業） 駐車場 あり 席数 テーブル30席　カウンター6席位 メニュー （抜粋） ●ファインset（ハーフサンド・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）800円●リッチset（ハーフ焼サンド・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）800円●ロイヤルset（ピザトースト・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）900円●トンカツサンドset（とんかつサンド・フライドポテト・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）950円●フレンチトーストset（フレンチトースト・ミニフルーツヨーグルト・ドリンク）850円●ホットケーキset（ホットケーキ・ミニフルーツヨーグルト・ドリンク）850円●キングカツカレー1,000円 ●モーニングA（ハム焼きサンド・ミニサラダ・ゆで卵・コーヒー）500円●モーニングB（トースト・プレーンオムレツ・サラダ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー）550円●モーニングC（トースト・目玉焼き・サラダ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー）700円●モーニングD（ハム焼きサンド・タップリサラダ・プレーンオムレツ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー）800円●和風モーニング（焼き魚・ミニサラダ・のり・たまご焼き・香物・ご飯）700円（コーヒー付800円 実食メニュー 自家製こんにゃく他 訪店時間 18：30 過去の記事 メバルのお刺身他　モーニングセットB　モーニングセットA　厚焼き卵他　炒飯他　サザエの刺身他　ロースステーキ他 コメント 早めに帰還しますた。

最終更新日08/02/20

久しぶり〜

2ヶ月ぶりのブログ掲載じゃ。
寿司満は、系列会社が鮮魚の卸業なので、事前に希望を伝えておけば食べられない魚はまずないぞ。

〆のイセエビの味噌汁は最高で、痛んだ五臓六腑を優しく包み込んでくれるようだ。
更にお土産にチラシ寿司まで用意してもらって、すまんことじゃ。
て言うか、チラシ寿司の写真は自分が撮ったのだろうか？記憶がないな〜

寿司満

所在地 〒742-1511 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】 電話番号 0820-52-2803 営業時間 11：00〜14：30　17：00〜21：30 定休日 火曜日（祝祭日の時は翌日） 駐車場 あり 席数 100席以上 メニュー 【お昼の定食】（日・祝除く） ●日替御膳1,050円●にぎりセット1,050円●かつ鍋御膳1,365円●ハイカラ御膳1,260円 ●巻ずしセット840円●寿司定食1,575円●寿司満定食1,575円●造り定食1,890円●ロースとんかつ定食1,365円●鍋定食1,890円●牛肉鉄板焼定食1,890円●天ぷら定食1,890円●海老フライ定食1,890円●寿司膳3,150円●お子様御膳1,050円●ちびっ子御膳525円 ●並にぎり840円●上にぎり1,260円●特上にぎり2,100円●並ちらし840円●上ちらし1,260円●特上ちらし2,100円 ●うな重1,260円●穴子めし840円●いくらめし1,050円●まぐろめし1,050円●うにめし1,050円〜●カキ雑炊840円●梅雑炊630円●ふぐのから揚げ525円●ふぐ刺し1,575円〜●ふぐ鍋1,575円〜 実食メニュー 伊勢海老の味噌汁他 訪店時間 18：00 過去の記事 サザエ刺　寿司満定食　にぎりセット　日替御膳　上ちらしセット　にぎりセット　並ちらし　上にぎり　日替御膳　しめ鯖　穴子めし　日替御膳　うな重（持ち帰り）　タイのアラ炊き　国産牛の陶板焼き　サバの刺身　日替御膳　野菜の天ぷら　日替御膳　ワタリガニの味噌汁　日替御膳　日替御膳　お土産にぎり寿司　松茸のホイル焼き コメント 駐車場はバスも停められるスペースがある。

最終更新日08/02/18

上品なお味

基本は仕出し料理屋さんだが、60名程収容できる宴会場も備えている。
最近、料理の修業をされていた息子さんが家業を継ぐためにUターンされたらしい。
どうやらお料理は、息子さんが主導で作られているようだ。

この日は女性のメンバーが多かったので、女性の好みそうなお料理が用意されたようだ。
熱くいただくべきは熱い状態で、色々なお料理が出され、見た目、味共に中々のもんじゃった。
最後まで楽しめた。


●松花堂弁当風？● 少しずつ色々な物が盛り付けてある。
こういうの良いよね。

ただ、ハンバーグとローストビーフには若干の違和感を感じる。
和で統一した方が良かったのではないかな？


●刺身● 新鮮。


●あんかけ茶碗蒸し● あんを掛けたことによりグレードアップ。


●松茸のお吸い物● ちっちゃいけど松茸。
日本国民のほとんどの方が好きなのが松茸。


●瀬戸貝の炊き込みご飯● やっぱり、瀬戸内海特産の瀬戸貝料理は必出？！

で、目覚めたら朝。
日本酒にやられたようだ。

ほりを料理仕出店

所在地 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施3534-1【地図】 電話番号 0820-52-2521 営業時間 - 定休日 - 駐車場 なし 席数 座敷60席位 実食メニュー 瀬戸貝の炊き込みご飯他 訪店時間 18：30 コメント これなら女性の支持が集められそうだ。

最終更新日07/12/26