たぶろぐ2

出来合い品は極力使わない方針だって

日替御膳1050円(昼の営業時間（日曜日・祝日を除く））をいただいた。
香の物、みそ汁を含め全8品と豪華。
俗に云う「出来合い品」は見当たらず、全て手作りのお品ばかり。



店長によると、現状では出来るだけ手作りするようにしているとか。


それが当たり前と云えば当り前だが、素晴らしいと云えば素晴らしいとも云える。
併せて、素材は新鮮で、品数は多いし、ボリュームも十分。


もし、満腹にならなかったら、白ご飯のお替りにも無料で対応してくれる。

満足＆満腹じゃった。

田布施魚市場直送鮮魚　寿司満

所在地 〒742-1511 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】 電話番号 0820-52-2803 営業時間 11：00〜14：30　17：00〜21：30 定休日 火曜日（祝祭日の時は翌日） 駐車場 なし 席数 100席以上 メニュー メニューの画像 実食メニュー 日替御膳（秋刀魚の煮物）1050円 訪店時間 11：00 過去の記事 サザエ刺　寿司満定食　にぎりセット　日替御膳　上ちらしセット　にぎりセット　並ちらし　上にぎり　日替御膳　しめ鯖　穴子めし　日替御膳　うな重（持ち帰り）　タイのアラ炊き　国産牛の陶板焼き　サバの刺身　日替御膳　野菜の天ぷら　日替御膳　ワタリガニの味噌汁　日替御膳　日替御膳　お土産にぎり寿司　松茸のホイル焼き　伊勢海老の味噌汁　オコゼの煮付　エイの煮付他　寿司定食+無料にぎり寿司　カンパチのカマ焼き他　アコウの刺身他　日替御膳（ウマズラハギの煮付）　秋刀魚の刺身他　日替御膳（トンカツ）　お造りの盛り合せ他　にぎりセット（コーヒー+ヨモギ餅）　アコウの刺身他　とり貝の刺身他　日替御膳（豚肉のしょうが焼き）　上にぎり定食+ニシ貝のお造り他　サザエの壷焼き他　ちらしセット　南蛮漬けテイストな和風ロースステーキ他

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

貴重な蛋白源補給の場

写真の順番通りお料理が出てきた。
刺身に始まり、茶碗蒸しで締める。これでいいんじゃない？


鯖の刺身は新鮮。でも3〜4切れあったら十分だった。


この日のイチオシは南蛮漬けのテイストが盛り込まれた和風ロースステーキ。
自分的にはドンピシャど真ん中のストライク。マジで美味しいくて箸が止まらんかった。
普段粉物ばっか食べてる自分にとっては、ある意味貴重な蛋白源補給の場となった。


ステーキ以外のお料理は普通に美味しかった。全ての素材が新鮮だっのは何より○。


田布施魚市場直送鮮魚　寿司満

所在地 〒742-1511 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】 電話番号 0820-52-2803 営業時間 11：00〜14：30　17：00〜21：30 定休日 火曜日（祝祭日の時は翌日） 駐車場 なし 席数 100席以上 メニュー メニューの画像 実食メニュー 南蛮漬けテイストが盛り込まれた和風ロースステーキ他 訪店時間 18：00 過去の記事 サザエ刺　寿司満定食　にぎりセット　日替御膳　上ちらしセット　にぎりセット　並ちらし　上にぎり　日替御膳　しめ鯖　穴子めし　日替御膳　うな重（持ち帰り）　タイのアラ炊き　国産牛の陶板焼き　サバの刺身　日替御膳　野菜の天ぷら　日替御膳　ワタリガニの味噌汁　日替御膳　日替御膳　お土産にぎり寿司　松茸のホイル焼き　伊勢海老の味噌汁　オコゼの煮付　エイの煮付他　寿司定食+無料にぎり寿司　カンパチのカマ焼き他　アコウの刺身他　日替御膳（ウマズラハギの煮付）　秋刀魚の刺身他　日替御膳（トンカツ）　お造りの盛り合せ他　にぎりセット（コーヒー+ヨモギ餅）　アコウの刺身他　とり貝の刺身他　日替御膳（豚肉のしょうが焼き）　上にぎり定食+ニシ貝のお造り他　サザエの壷焼き他　ちらしセット

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

偶にはちらし寿司

寿司満の酢飯は酸っぱさが控え目なので好きだ。

自分はちらしセット1260円をいただいた。

たまには良いもんじゃ。

同行者はリッチに上ちらし定食1890円を注文。


忘れられていたのかお吸い物と醤油がかなり遅れて出てきた（笑）



田布施魚市場直送鮮魚　寿司満

所在地 〒742-1511 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】 電話番号 0820-52-2803 営業時間 11：00〜14：30　17：00〜21：30 定休日 火曜日（祝祭日の時は翌日） 駐車場 なし 席数 100席以上 メニュー メニューの画像 実食メニュー ちらしセット1260円 訪店時間 18：00 過去の記事 サザエ刺　寿司満定食　にぎりセット　日替御膳　上ちらしセット　にぎりセット　並ちらし　上にぎり　日替御膳　しめ鯖　穴子めし　日替御膳　うな重（持ち帰り）　タイのアラ炊き　国産牛の陶板焼き　サバの刺身　日替御膳　野菜の天ぷら　日替御膳　ワタリガニの味噌汁　日替御膳　日替御膳　お土産にぎり寿司　松茸のホイル焼き　伊勢海老の味噌汁　オコゼの煮付　エイの煮付他　寿司定食+無料にぎり寿司　カンパチのカマ焼き他　アコウの刺身他　日替御膳（ウマズラハギの煮付）　秋刀魚の刺身他　日替御膳（トンカツ）　お造りの盛り合せ他　にぎりセット（コーヒー+ヨモギ餅）　アコウの刺身他　とり貝の刺身他　日替御膳（豚肉のしょうが焼き）　上にぎり定食+ニシ貝のお造り他　サザエの壷焼き他

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

手の込んだサザエの壷焼き

鮎は腸の苦味が好きだ。


さざえの壷焼きは一旦醤油ベースのタレで甘辛く煮てから、更に壷焼きにして、仕上げに溶き卵のダシ汁を掛け三つ葉を載せて完成（多分そんな感じだと思う）
中々手が込んでいるなぁ。やっぱり腸（ワタ）の苦味が美味しい。


普通に美味しいメバルの煮付け。

新鮮な食材のオンパレードじゃった！

田布施魚市場直送鮮魚　寿司満

所在地 〒742-1511 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】 電話番号 0820-52-2803 営業時間 11：00〜14：30　17：00〜21：30 定休日 火曜日（祝祭日の時は翌日） 駐車場 なし 席数 100席以上 メニュー メニューの画像 実食メニュー サザエの壷焼き・お造り・アユの塩焼き・鶏の唐揚げ・眼張の煮付け 訪店時間 17：50 過去の記事 サザエ刺　寿司満定食　にぎりセット　日替御膳　上ちらしセット　にぎりセット　並ちらし　上にぎり　日替御膳　しめ鯖　穴子めし　日替御膳　うな重（持ち帰り）　タイのアラ炊き　国産牛の陶板焼き　サバの刺身　日替御膳　野菜の天ぷら　日替御膳　ワタリガニの味噌汁　日替御膳　日替御膳　お土産にぎり寿司　松茸のホイル焼き　伊勢海老の味噌汁　オコゼの煮付　エイの煮付他　寿司定食+無料にぎり寿司　カンパチのカマ焼き他　アコウの刺身他　日替御膳（ウマズラハギの煮付）　秋刀魚の刺身他　日替御膳（トンカツ）　お造りの盛り合せ他　にぎりセット（コーヒー+ヨモギ餅）　アコウの刺身他　とり貝の刺身他　日替御膳（豚肉のしょうが焼き）　上にぎり定食+ニシ貝のお造り他

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

よく出来た日替定食

メニュー構成がガラリと替わってほぼ総入替え。

定食屋さんの最も基本的なメニューである日替定食600円を注文。

定食のコアとも云えるご飯は、良質のお米を使っているようで美味しい。

味噌汁はちょっと薄いけどまずまず。

煮魚は、お刺身になりそうな位の新鮮な材料を使われておられるようで、身離れが良く味付けもバッチリ。

なすの煮物は、お酢の酸味とニンニクが効いて独特な味付けだが、これが結構ウマイ。

サラダの野菜は新鮮。

味噌汁の味が薄いことを除けば、日替定食としてはよく出来ている。

毎日こんな日替を出してるのかなぁ？

お食事処 さんとく

所在地 山口県熊毛郡田布施町中央南23-5【地図】 電話番号 0820-53-2225 営業時間 11：00〜18：00　土曜日は11：00〜14：00 定休日 日曜日・祝日 駐車場 あり 席数 テーブル12席　カウンター6席 備付調味料 ウスターソース、醤油、ドレッシング、トンカツソース、七味唐辛子、コショウ、ラー油 メニュー ●しょう油ラーメン600円●とんこつラーメン600円●チャーシューメン750円●日替定食600円●トンカツ定食750円●エビフライ定食750円●焼肉定食750円●カレーライス500円●カツカレー750円●肉うどん600円●かきあげうどん600円●ざるそば600円●親子丼600円●牛丼600円●カツ丼600円●うな丼1000円●うな重1100円 実食メニュー 日替定食600円 訪問時刻 11：50 過去の記事 朝食セット　ラーメン

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ニシ貝

自分は上にぎり定食1890円、同行者は寿司満定食1575円を注文。

ニシ貝？の刺身と、サヨリの一夜干し？の焼き物は、お笑い芸人の土田晃之を彷彿とさせる、顔もがたいもBIGな店長のご好意により出していただいた。どうもごっそさんデスタ。
これも偏に、ワタス日頃の行いの賜物だろう。

それはさて置いて、ニシ貝は適度な噛み応え、適度な甘味に、癖のないワタの美味しさが光る。
もしかしたら、サザエより食べ易いかも知れない。
ただ、さざえはサザエの良さがあるので、甲乙付けるのは難しいな〜。
まぁ何れにして美味しい貝には違いない。ビールの肴にはとりわけ相性が良さそうだ。

田布施魚市場直送鮮魚　寿司満

所在地 〒742-1511 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】 電話番号 0820-52-2803 営業時間 11：00〜14：30　17：00〜21：30 定休日 火曜日（祝祭日の時は翌日） 駐車場 なし 席数 100席以上 メニュー 【お昼の定食】（日・祝除く） ●日替御膳1,050円●にぎりセット1,050円●かつ鍋御膳1,365円●ハイカラ御膳1,260円 ●巻ずしセット840円●上にぎり定食1,890円●寿司満定食1,575円●造り定食1,890円●ロースとんかつ定食1,365円●若鶏唐揚定食1,365円●鍋定食1,890円●牛肉鉄板焼定食1,890円●天ぷら定食1,890円●海老フライ定食1,890円●魚唐揚定食1,890円●寿司膳3,150円●高森牛ステーキ御膳2,940円●お子様御膳1,050円●ちびっ子御膳525円 ●並にぎり840円●上にぎり1,260円●特上にぎり2,100円●並ちらし840円●上ちらし1,260円●特上ちらし2,100円●あなごのおしずし1050円 ●うな重1,260円●穴子めし840円●いくらめし1,050円●まぐろめし1,050円●うにめし1,050円〜●白飯210円●カキ雑炊840円●梅雑炊630円●野菜雑炊630円●ふぐのから揚げ525円●ふぐ刺し1,575円〜●ふぐ鍋1,575円〜●おこぜの唐揚げ1,260円〜 実食メニュー 上にぎり定食1890円 訪店時間 18：00 過去の記事 サザエ刺　寿司満定食　にぎりセット　日替御膳　上ちらしセット　にぎりセット　並ちらし　上にぎり　日替御膳　しめ鯖　穴子めし　日替御膳　うな重（持ち帰り）　タイのアラ炊き　国産牛の陶板焼き　サバの刺身　日替御膳　野菜の天ぷら　日替御膳　ワタリガニの味噌汁　日替御膳　日替御膳　お土産にぎり寿司　松茸のホイル焼き　伊勢海老の味噌汁　オコゼの煮付　エイの煮付他　寿司定食+無料にぎり寿司　カンパチのカマ焼き他　アコウの刺身他　日替御膳（ウマズラハギの煮付）　秋刀魚の刺身他　日替御膳（トンカツ）　お造りの盛り合せ他　にぎりセット（コーヒー+ヨモギ餅）　アコウの刺身他　とり貝の刺身他　日替御膳（豚肉のしょうが焼き）

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

たっぷりの生姜焼き

メインは豚肉の生姜焼き。これが美味しいんよね。

鮎の煮付けは意外にもアリじゃな。

ご飯がお替りOKなので、食べ始めは一発お替りしようと思ってたが、これが終盤には満腹。

満足。

ところで、携帯メルマガ会員限定で2009年7月20日まで、90分飲み放題プランを実施しとるよ。
お料理+飲み放題+にぎり寿司のお土産が付いて3800円！
メルマガ会員じゃなくても、来店時にメルマガ会員になれば飲み放題プランの利用ができるそうじゃ。

田布施魚市場直送鮮魚　寿司満

所在地 〒742-1511 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】 電話番号 0820-52-2803 営業時間 11：00〜14：30　17：00〜21：30 定休日 火曜日（祝祭日の時は翌日） 駐車場 なし 席数 100席以上 メニュー 【お昼の定食】（日・祝除く） ●日替御膳1,050円●にぎりセット1,050円●かつ鍋御膳1,365円●ハイカラ御膳1,260円 ●巻ずしセット840円●寿司定食1,575円●寿司満定食1,575円●造り定食1,890円●ロースとんかつ定食1,365円●若鶏唐揚定食1,365円●鍋定食1,890円●牛肉鉄板焼定食1,890円●天ぷら定食1,890円●海老フライ定食1,890円●魚唐揚定食1,890円●寿司膳3,150円●高森牛ステーキ御膳2,940円●お子様御膳1,050円●ちびっ子御膳525円 ●並にぎり840円●上にぎり1,260円●特上にぎり2,100円●並ちらし840円●上ちらし1,260円●特上ちらし2,100円●あなごのおしずし1050円 ●うな重1,260円●穴子めし840円●いくらめし1,050円●まぐろめし1,050円●うにめし1,050円〜●カキ雑炊840円●梅雑炊630円●野菜雑炊630円●ふぐのから揚げ525円●ふぐ刺し1,575円〜●ふぐ鍋1,575円〜●おこぜの唐揚げ1,260円〜 実食メニュー 日替御膳（豚肉のしょうが焼き） 訪店時間 11：00 過去の記事 サザエ刺　寿司満定食　にぎりセット　日替御膳　上ちらしセット　にぎりセット　並ちらし　上にぎり　日替御膳　しめ鯖　穴子めし　日替御膳　うな重（持ち帰り）　タイのアラ炊き　国産牛の陶板焼き　サバの刺身　日替御膳　野菜の天ぷら　日替御膳　ワタリガニの味噌汁　日替御膳　日替御膳　お土産にぎり寿司　松茸のホイル焼き　伊勢海老の味噌汁　オコゼの煮付　エイの煮付他　寿司定食+無料にぎり寿司　カンパチのカマ焼き他　アコウの刺身他　日替御膳（ウマズラハギの煮付）　秋刀魚の刺身他　日替御膳（トンカツ）　お造りの盛り合せ他　にぎりセット（コーヒー+ヨモギ餅）　アコウの刺身他　とり貝の刺身他

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。