たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

♪お久しぶ~りねっ♪
2013年2月16日の昼のごく一部の時間帯でのみ提供された限定味噌ラーメン800円を実食。

ちょいとばかし粘度が高目なスープ。
ベースは鶏がらオンリーで摂った鶏白湯なんだって。
円やかで、嫌味がなく、適度にコクがあって旨~~~。
変に味噌が主張し過ぎてないのところがエーね。
塩加減も完璧で、ナンボでも飲めちゃう。

麺は縮れ平打ちの全粒粉。
ピチピチビラビラプリプリ旨~~。
エー按配にスープを持ち上げてくれる。

途中でバターが溶けてきたらコクが更にアップ。
そして辛子味噌を溶かそうか思うたら、一口でパクリと行ってしもうた。
適度に辛くて風味が良くエー感じの辛子味噌じゃ。

色んな種類の具が入ってるけど、無駄な具や不要な具は一切ない。
何ちゅーても、スープ、麺、具の三者に一体感がある。

スープ半分残しを吉としとる昨今じゃが、本日ばかりは残さず最後の一滴まで完飲。
極めて完成度が高い見事な出来栄えの一麺。
ズバリ!ぶち美味しかった~~~っ。

酢豚980円
肉の1カットがデカイ旨~。
味付けが濃厚で体に悪そうじゃが旨~。
量がぶち多くて旨~。
ビールが進~旨~。
安直にケチャップを使用しているお店があったりするけど(もはや中国料理じゃない)ここではそんなことは無い。(無いような気がする)
まっ、当たり前かも知れんけど。
やっぱ「ミンミン」の酢豚は最高っちゃ!

レバーニラ炒め710円
レバーの1カットがデカイ旨~。
ニラの量が多くて旨~。
ビールが進~旨~。

みそかけそば700円
ラオタの性で、どうしても一麺欲しくなるんよね。
カタメン指定したのに普通茹で。
まぁ、想像通りじゃけど。

味噌は白味噌系でコッサリ旨~。
湯切りが不十分なんか、もやしから水分が出たんか分からんが、後半は味噌ダレが薄まったけど、それでも旨~。
ビールが進~旨~。

しかし、なしてここのビールはサッポロ黒ラベルなんじゃろう(汗)
スーパードライかラガーが飲みたかった。

はたしてイリコ油増量は邪道なのか?
ラーメン560円をいただいた。
太麺・カタメン指定。
イリコ油多目指定。

やや濁りのあるイリコスープ。
イリコ油多目指定により、当然のことながらイリコ油の香りが強目。
イリコ油パワーに負けてしまい、スープ自体のイリコ風味はほとんど立ち消えてしまったようだ。
以前に比べると、スープの総量が減って、スープ中を麺が泳ぐって感じが弱くなった。
塩分が強目でちょいとばかしショッパイが、まぁまぁ旨~。

メンマは筍の香りが強く、歯応えも良好で旨~。

チャーシューは、箸で摘むと解れるスーパー柔柔仕様で旨~。

太縮れ麺はプリプリカタメン旨~。

テーブル&椅子の配置が変更された。
店舗内中央部のテーブルに配備された椅子は、ギュウギュウ詰め。
席間が狭くて、実際には座れないかも。

瀬戸内ラーメン大島
所在地 山口県光市浅江3丁目23-29【地図】
電話番号 0833-71-4447
営業時間 月曜日~金曜日11:00~15:00 18:00~21:00
土曜日、日曜日11:00~21:00
定休日 第2月曜日、火曜日
駐車場 あり
席数 カウンター6席 テーブル20席
備付調味料 コショウ、一味唐唐辛子、ラー油、コチュジャン、醤油
メニュー 短冊メニュー
お好み度 ★★★★★
過去の記事 ラーメン(ストレート麺/大)  ラーメン(縮れ麺) チャーシューメン(縮れ麺) ラーメン(極太縮れ麺) つけ麺 つけ麺 定食 ラーメン(サンプルのストレート平打ち麺) ラーメン焼飯セット(ストレート平打ち麺) ぎょうざ らーめん(ストレート・大盛)  ラーメン(縮れ麺) つけ麺(温)  半かに焼飯 定食 ラーメン(縮れ麺) つけ麺(あつもり) 定食 つけ麺(冷し麺) ラーメン(ストレート麺・かためん・薄味) つけ麺(冷・大盛) チャーシューメン+ライス ラーメン(ストレート・かためん・薄味) ラーメン(縮れ麺・かためん・薄味) ラーメン(縮れ麺・麺固目) つけ麺(大盛) ピリ辛冷麺(カタメン) ラーメン(縮れ麺・カタメン)+勝手に味玉チャーシュー丼 つけ麺+ライス(勝手にチャーシュー丼DX) ラーメン(縮れ麺・カタメン) つけ麺(冷) ラーメン焼飯セット ラーメン(ストレート麺・麺固目/ぶち旨スープ編) ラーメン(縮れ麺・カタメン・イリコ油増量) ラーメン+ライス(禁断のイリコ油強化イリコラーメンスープ雑炊風Withチャーシュー+味玉) つけ麺(冷し麺)再び ラーメン(やっぱ香りを楽しむべき一麺編) あさりラーメン つけ麺(久々実食編)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

味噌系はどれも行けるんじゃない?
味噌チャンポン600円をカタメン指定実食。

うめ~ん。
味噌の香りが○。
味噌のコクが○。
赤味噌系ちゅうか、合せ味噌ちゅうか、そんなところか。

麺はチャンポン用じゃなくラーメン用の生麺。
プルプル硬麺で○。
啜る時、スープが跳ねてテーブル上に散ったり、服にもちょいと散ったりするのか欠点かも知れんが、まぁ美味しいからいいや。

具材(野菜系)は新鮮でシャキシャキ感の残る火の通り具合が○。

結果的に、こちらのお店の味噌系メーランは無難系のお味じゃし、値ごろ感もあって、まずはお奨めじゃな。
ほぼ連日通し営業で、定休日が未設定なのも○。

多少の冒険ジャーになるかも知れんけど、今度は、非味噌系のチャンポンに挑戦してみっかな。

十五万石 室積店
所在地 山口県光市室積松原15-12
電話番号
0833-79-3023
営業時間 11:00~23:00 月曜日は11:00~14:00
定休日 なし
席数 テーブル20席カンター9席
駐車場 あり
備付調味料 ウスターソース、トンカツソース、醤油、コショウ、食塩、ラー油、一味
メニュー メニュー1 メニュー2
お好み度 ★★★★★★★
過去の記事 南国ラーメン(カタメン) 味噌ラーメン(カタメン)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

身に覚えのある味なんじゃけど・・・はて?
カレーラーメン570円(カタメン・辛さ10倍)を実食。
かつて、カレーラーメンは470円だったけど、いつの間にか、いきなりの100円値上げ。
オラ的には、超リーズナブルさが売りだった一麺のはずなのに、プチ残念。
となると、下掲の「メニュー」欄も変更しないといけないが、詳細未確認のため、もし今度訪問する機会があったら確認の上、変更するつもりなので、ご了承あれ。

スープが入っておらず(多分)カレーソースのみが投入されたカレーラーメン。(勿論具は入っているけど)
そのお味は、一般的家庭テイスト。
このカレーソースに「味覚え」があるような気がするんじゃけど、なんじゃったかの~。
まっ、それは置いといて、専門店タイプのお味とはかけ離れているけど、これはこれで美味しいんだな。

辛さは指定可能倍率最高値の10倍じゃけど、ピリ辛程度で、ぶち辛いちゅーレベルには到達していない。
店主に頼み込んで20倍にしてもらえばよかったかも。

麺はザクザク武居製麺所旨~。
カレーソースはた~っぷり絡んで美味しい。

もしかして、ラインインして掟破りのカレーラーメンライスもありかも知れない、なんて思う今日この頃。
まぁ、今のオラにはそれに実際にトライする勇気はないけど。

十五万石 三井店
所在地

山口県光市三井(みい)6丁目15-5【地図】

電話番号 0833-77-1539
営業時間 11:00~22:00(中休みがあるかも?)
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 カウンター6席、テーブル20席位
備付調味料 コショウ、紅生姜、ハリハリ漬け
メニュー 豚骨ラーメン470円醤油ラーメン470円味噌ラーメン470円塩ラーメン470円中華そば(あっさり豚骨しょうゆ)470円三井ラーメン(コッテリしょうゆ)470円味噌醤油ラーメン470円牛ガモラーメン(あっさりしょうゆ)470円タンタンめん470円辛口ラーメン470円こくみそラーメン470円ワンタンメン620円キムチ入ラーメン620円チャーシューメン620円南国ラーメン670円チャンポン620円味噌チャンポン620円カレーラーメン470円焼そばラーメン470円ミニ焼めしセット890円
日替定食(昼)520円(夜)620円酢豚定食820円酢鳥定食820円むすびセット770円中華丼570円焼肉丼620円野菜丼570円焼めし520円ギョーザ370円焼そば520円あげそば570円とんとん麺(お好み焼き風)620円
お好み度 ★★★★★
過去の記事 三井ラーメン 豚骨ラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン 味噌ラーメン カレーラーメン 牛ガモラーメン(ミニ焼飯セット) 醤油ラーメンタンタンめん 味噌醤油ラーメン 辛口ラーメン(醤油・辛さ10倍) 味噌チャンポン 焼きそばラーメン(仮称) こくみそラーメン 和風ラーメン 南国ラーメン 醤油ラーメン(牛骨スープラーメン) カレーラーメン(大盛・10辛) 南国ラーメン 担々麺(大盛・10辛) 南国ラーメン(3回目)冷しつけ麺(ピリ辛) カレーラーメン大盛り(辛さ20倍) やきそばラーメン大盛り こくみそラーメン大盛り(カタメン) カレーラーメン(盛盛ラーメン(麺3玉)・辛さ5倍・カタメン) 焼きそばラーメンのカタメン+トンカツ カレーラーメン(カタメン)+勝手にカレーライス カツカレーラーメン 結果的に「ソースカツ焼きそばラーメン」 醤油ラーメン(麺硬目) 豚キムチカレーラーメン
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

店主交代?
超々お久しぶり。
店主、スタッフ共に顔ぶれが代わってる。(多分)
と同時に、お店の雰囲気も何となくエー感じに変わってる。

普通のラーメン系はなんとなくリスキーな気がしたので(失礼)、十五万石名物「南国ラーメン」650円をカタメン指定で実食。

【見た目】
丼デカッ。
具タップリ。
目玉焼きONが嬉しい。
赤味噌系スープが食欲をそそる。

【スープ】
クンクンすれば赤味噌のエー香り。
ズズッといただけば、味噌の香と旨味がお口一杯に拡散。
旨味・コクは程ほどで、塩分加減も丁度良い。
美味しくって、タップリスープを全部飲み干してしもうた。

【麺】
加水やや低目の細ストレート麺で微妙なザクザク感で、特有の食感。
どこの麺を使ってるんだろう?などと考えつつ、美味しくいただいた。

【具】
野菜類は小さ目にカットしてあり、もやしは極細タイプ。
総じて食べやすく、しかもシャキシャキ感が残ってて、丁度ええ按配で旨っ。

結果的に、味、量感共に満足で、訪問してえかったと思わせてくれた一麺。
韓国冷麺もあるし、またお伺いしてみたい。



十五万石 室積店
所在地 山口県光市室積松原15-12
電話番号
0833-79-3023
営業時間 11:00~23:00 月曜日は11:00~14:00
定休日 なし
席数 テーブル20席カンター9席
駐車場 あり
備付調味料 ウスターソース、トンカツソース、醤油、コショウ、食塩、ラー油、一味
メニュー メニュー1 メニュー2
お好み度 ★★★★★★★
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

豚キムチとカレーの相性が素晴らしい。
豚キムチカレーラーメン(カタメン/辛さ5倍/非正規メニュー)580円を実食。
非正規メニューじゃけど、お客さんが居ない時だったら、作っていただけるそうじゃ。

豚キムチとカレーのナイスコンビは、違和感ゼロで特上旨~。
ちゅーか、相性良過ぎでしょ。

麺はナイスなカタメン仕様で強腰上旨~。

カレーのお味は家庭のそれっぽいけど、普通旨~。

辛さは1倍~10倍までの範囲で指定可能。
激辛使用への抗体がある方は10倍に挑戦してみよう。

580円というお値段はお得感で一杯。
結果的に、カレー好きの方、ラーメン好きの方、豚キムチ好きの方は、とりあえず一遍は食べてみる価値あり。

十五万石 三井店
所在地

〒743-0052
山口県光市三井(みい)6丁目15-5【地図】

電話番号 0833-77-1539
営業時間 11:00~22:00(中休みがあるかも?)
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 カウンター6席、テーブル20席位
備付調味料 コショウ、紅生姜、ハリハリ漬け
メニュー 豚骨ラーメン470円醤油ラーメン470円味噌ラーメン470円塩ラーメン470円中華そば(あっさり豚骨しょうゆ)470円三井ラーメン(コッテリしょうゆ)470円味噌醤油ラーメン470円牛ガモラーメン(あっさりしょうゆ)470円タンタンめん470円辛口ラーメン470円こくみそラーメン470円ワンタンメン620円キムチ入ラーメン620円チャーシューメン620円南国ラーメン670円チャンポン620円味噌チャンポン620円カレーラーメン470円焼そばラーメン470円ミニ焼めしセット890円
日替定食(昼)520円(夜)620円酢豚定食820円酢鳥定食820円むすびセット770円中華丼570円焼肉丼620円野菜丼570円焼めし520円ギョーザ370円焼そば520円あげそば570円とんとん麺(お好み焼き風)620円
過去の記事 三井ラーメン 豚骨ラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン 味噌ラーメン カレーラーメン 牛ガモラーメン(ミニ焼飯セット) 醤油ラーメンタンタンめん 味噌醤油ラーメン 辛口ラーメン(醤油・辛さ10倍) 味噌チャンポン 焼きそばラーメン(仮称) こくみそラーメン 和風ラーメン 南国ラーメン 醤油ラーメン(牛骨スープラーメン) カレーラーメン(大盛・10辛) 南国ラーメン 担々麺(大盛・10辛) 南国ラーメン(3回目)冷しつけ麺(ピリ辛) カレーラーメン大盛り(辛さ20倍) やきそばラーメン大盛り こくみそラーメン大盛り(カタメン) カレーラーメン(盛盛ラーメン(麺3玉)・辛さ5倍・カタメン) 焼きそばラーメンのカタメン+トンカツ カレーラーメン(カタメン)+勝手にカレーライス カツカレーラーメン 結果的に「ソースカツ焼きそばラーメン」 醤油ラーメン(麺硬目)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

お得チケットで行こう【2012年春】Vol.4
MOTTEKE(もってけ)2012年4月号で瀬戸内ラーメンいりこそばセット3種(ばくだんいなりセット780円・たまごかけごはんセット830円・とりのからあげセット880円)がそれぞれ500円いただける割引クーポン発見。(2012年4月末日迄有効/夜の営業時間のみ)

そこに割引ラーメンがあるからいただく。
ということで、何はさていおても、とりあえず突撃じゃ~。

掘りごたつタイプの小上がり席が用意されてて、これはゆったり気分でお食事が出来るね~。
新築開店後1年も経ってないし、新しいお店は気持ちがエーね。


瀬戸内ラーメンいりこそばばくだんいなりセット(780円のところクーポン特価500円)をカタメン指定で実食。

あらら?このスープじゃけど、幾らなんでも、ダシ感、醤油味共に薄過ぎじゃない?
もしかして、添付の「いりこ醤油」で、自分の好みの濃さに味付けするシステムなのかも。

「ばくだんいなり」って言うから、ぶちデカイ稲荷寿司か、インパクトのある味や具のいなりを予想していたが、ちょいと大き目で、普通味旨~。

小鉢も美味しかったし。

結果的に、こじゃれた雰囲気で、女子会系グループ、家族、カップルなんかに受けそうなお店。

お侍茶屋 彦右衛門 光店
所在地 山口県光市束荷2391-19【地図】
電話番号 0820-48-5182
営業時間 11:00~21:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 テーブル36席
メニュー メニュー画像1 メニュー画像2 メニュー画像3
過去の記事 つけ麺
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

日本史上初の一麺??
豚キムチ焼きそばラーメン(非正規メニュー)580円を実食。
もしかして、豚キムチ焼きそばラーメンというメニューをラーメン屋さんで実食したのは、自分が初めてかも?

豚肉が柔らか旨。
キムチが酸っぱ&微辛旨。

焼きそばソース、豚肉、キムチのエキスがスープに染み出て旨。
正に、和・洋・韓の夢のトリプルコラボじゃな。
コクがあって濃厚旨系スープで、癖になりそうな味。

麺は勿論生麺を使用。
焼きそばソース色に染まった麺は、ソースの香りもよろしくザクザクとしっかりした食感で旨。

今回は実行しなかったが、麺完食後、スープと豚キムチを残した丼に白ご飯インで、豚キムチ焼きそばスープ雑炊(風)が美味間違いなし。

結果的に想定以上のぶち旨&癖になりそうな一麺。

ところで、豚キムチ焼きそばラーメンは前述の通り非正規メニューじゃし、結構手間が掛かる。
じゃけど、店主には、お客さんが少ない時だったら、きっと、喜んで作っていただけるはずだ。

十五万石 三井店
所在地

〒743-0052
山口県光市三井(みい)6丁目15-5【地図】

電話番号 0833-77-1539
営業時間 11:00~22:00(中休みがあるかも?)
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 カウンター6席、テーブル20席位
備付調味料 コショウ、紅生姜、ハリハリ漬け
メニュー 豚骨ラーメン470円醤油ラーメン470円味噌ラーメン470円塩ラーメン470円中華そば(あっさり豚骨しょうゆ)470円三井ラーメン(コッテリしょうゆ)470円味噌醤油ラーメン470円牛ガモラーメン(あっさりしょうゆ)470円タンタンめん470円辛口ラーメン470円こくみそラーメン470円ワンタンメン620円キムチ入ラーメン620円チャーシューメン620円南国ラーメン670円チャンポン620円味噌チャンポン620円カレーラーメン470円焼そばラーメン470円ミニ焼めしセット890円
日替定食(昼)520円(夜)620円酢豚定食820円酢鳥定食820円むすびセット770円中華丼570円焼肉丼620円野菜丼570円焼めし520円ギョーザ370円焼そば520円あげそば570円とんとん麺(お好み焼き風)620円
過去の記事 三井ラーメン 豚骨ラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン 味噌ラーメン カレーラーメン 牛ガモラーメン(ミニ焼飯セット) 醤油ラーメンタンタンめん 味噌醤油ラーメン 辛口ラーメン(醤油・辛さ10倍) 味噌チャンポン 焼きそばラーメン(仮称) こくみそラーメン 和風ラーメン 南国ラーメン 醤油ラーメン(牛骨スープラーメン) カレーラーメン(大盛・10辛) 南国ラーメン 担々麺(大盛・10辛) 南国ラーメン(3回目)冷しつけ麺(ピリ辛) カレーラーメン大盛り(辛さ20倍) やきそばラーメン大盛り こくみそラーメン大盛り(カタメン) カレーラーメン(盛盛ラーメン(麺3玉)・辛さ5倍・カタメン) 焼きそばラーメンのカタメン+トンカツ カレーラーメン(カタメン)+勝手にカレーライス カツカレーラーメン 結果的に「ソースカツ焼きそばラーメン」 醤油ラーメン(麺硬目)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

見た目アサリラーメン、お味はほぼイリコラーメン。
店内の壁に写真が貼ってるので否が応でも目に留まっちゃう「あさりラーメン」560円を縮れ麺(ストレート麺も選択可)&カタメン指定で注文。

まずは、珍しい梅干のトッピングが目立つ見た目的に美味しそうなお姿。

そしてスープのお味構成は、イリコ9割・浅蜊1割って感じかな。
メニュー名の頭にあさりが付いている割にはアサリアサリしてない。

しかしながら、トッピングに浅蜊が載ってるので、確かにあさりラーメンには違いないし、お味的にもイリコラーメンにあさりの風味をチョイと足したラーメンと思えば全く問題なし。
アサリ風味の美味しいイリコスープってところじゃな。

麺はいつものプリプリ旨系。

結果的に見た目的に楽しく美味しい一麺。
じゃけど、個人的には普通のラーメンのお味の方がより好みじゃけど。

瀬戸内ラーメン大島
所在地 山口県光市浅江3丁目23-29【地図】
電話番号 0833-71-4447
営業時間 月曜日~金曜日11:00~15:00 18:00~21:00
土曜日、日曜日11:00~21:00
定休日 第2月曜日、火曜日
駐車場 あり
席数 カウンター6席 テーブル16席
備付調味料 コショウ、一味唐唐辛子、ラー油、コチュジャン、醤油
メニュー
ラーメン(縮れ麺・ストレート麺)560円あさりラーメン(縮れ麺・ストレート麺)560円替え玉150円チャーシュー麺770円つけ麺(冷・温)660円かに焼飯980円大盛焼飯870円半かに焼飯580円半焼飯470円ラーメン焼飯セット820円ラーメン牛すじ丼セット770円おむすび270円ぎょうざ350円水ぎょうざセット+300円ビール480円Aセット(炒飯)+300円Bセット(水餃子・ライス)+300円ライス100円
過去の記事 ラーメン(ストレート麺/大)  ラーメン(縮れ麺) チャーシューメン(縮れ麺) ラーメン(極太縮れ麺) つけ麺 つけ麺 定食 ラーメン(サンプルのストレート平打ち麺) ラーメン焼飯セット(ストレート平打ち麺) ぎょうざ らーめん(ストレート・大盛)  ラーメン(縮れ麺) つけ麺(温)  半かに焼飯 定食 ラーメン(縮れ麺) つけ麺(あつもり) 定食 つけ麺(冷し麺) ラーメン(ストレート麺・かためん・薄味) つけ麺(冷・大盛) チャーシューメン+ライス ラーメン(ストレート・かためん・薄味) ラーメン(縮れ麺・かためん・薄味) ラーメン(縮れ麺・麺固目) つけ麺(大盛) ピリ辛冷麺(カタメン) ラーメン(縮れ麺・カタメン)+勝手に味玉チャーシュー丼 つけ麺+ライス(勝手にチャーシュー丼DX) ラーメン(縮れ麺・カタメン) つけ麺(冷) ラーメン焼飯セット ラーメン(ストレート麺・麺固目/ぶち旨スープ編) ラーメン(縮れ麺・カタメン・イリコ油増量) ラーメン+ライス(禁断のイリコ油強化イリコラーメンスープ雑炊風Withチャーシュー+味玉) つけ麺(冷し麺)再び ラーメン(やっぱ香りを楽しむべき一麺編)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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