たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

『中華専門店 香林』(岩国市)

【外観】
意外と目立たない店構え。
初めての訪問じゃと、見過ごしてしまうかも。

【メニュー1】
麺の種類が多い。
オラ的には興味深々のメニューが揃い踏み。
特に、マーボー麺・激辛担々麺・スーラータンメン・揚げカツ担々麺はどーでもいただいてみたい麺群だ。

【メニュー2】
セットメニューも充実。
連食派のオラ的には、あれじゃが、一軒完結型の一般のお客さんにとっては、色々選べて楽しいじゃろうね。

【カンター席】
90度回転型鰻の寝床タイプの横長店舗。
店内には強烈な豚骨臭が充満。
もはや、中華料理屋の臭いじゃなく、濃厚豚骨ラーメン専門店のそれじゃな。

【揚げカツ担々麺】
で、オラが選んだのは揚げカツ担々麺(カタメン)870円。
スープは真っ赤っかでいかにも辛そう。

まずは、揚げカツをいただいてみる。
サクッと軽快な食感。
甘辛い醤油味とニンニクの味と香りがバッチリ効いて旨~~。

次いで麺を啜ってみる。
細直麺は、微硬め仕様で、スープとの馴染みが良く、ソコソコシがあって、普通より更にちょい旨~。

【揚げカツ担々麺】(ズーム)
スープは豚骨パワーが物凄い。
辛味やニンニクを物ともせず、豚骨の臭いと旨味がしっかり主張している。
この豚骨臭じゃけど、良質系の臭いなので、オラ的にはウエルカムで食欲をそそる感じ。
辛味の強さは普通以上でレベル3。
思った以上に辛いね。
まぁ、咽る程の辛さじゃないけど。

ズバリ!癖になりそうなガッツリ系の辛旨~~~な一麺。
そして、揚げカツ・麺・スープのトリオが見事にコラボした超お奨めの一麺じゃな。



『竜崎温泉』(周防大島町)
【外観】
疲れきった体を休めちゃらんといけん。
ちゅーことで、竜崎温泉へGO!

【脱衣場】
入浴料金700円(プール利用は別途100円)。
下足箱コインロッカーは、とりあえず100円必要じゃけど、リターン式で帰りには返金されるので実質無料。
大浴槽(まったり定員9名)、水風呂(まったり定員2名)、源泉風呂(まったり定員2名)、露天風呂1(まったり定員4名)、露天風呂2(まったり定員2名)、サウナ。
リンスインシャンプー、ボディソープ、ヘアドライヤー。
タオルは持参のこと。
無料休憩所、売店、レストラン、リラクゼーションルーム。

【無料休憩所】
風呂は全部潮風呂。
茶色系の濁りがあり、濁りの強さは風呂底が何とか見える程度。
全体的に温めの湯加減。
体を芯まで温めようと思うたら10分間以上浸かっとらんといけんね。
湯舟が深めなので座高が高い人でも、ほんのちょいと体を沈めれば肩まで浸かれる。
掃除は行き届いている。

のりさんがラーメンが値上がりするちゅーて言いよったけー行くことにした。
なお、本記事投稿日現在、値上げされとるかどうかは未確認。

自分「こんにちは」
店主「いらっしゃい」
自分「和風中華そば(560円)をカタメンでお願いします」
店主「(今日の和風中華そばは)うも~ないよ(美味しくないよ)」
自分「ダメ!?」
店主「ダメ!」
自分「じゃ、豚骨ラーメン(580円)をバリカタでお願いします」

オラは読んだ。
和風中華そばがダメなんじゃなくて、豚骨が当たりの日じゃから食べて欲しいんじゃろうって。
店主の心の内は想像に過ぎんが、結果的に豚骨ラーメンは大当たり。
なお、上掲のメニュー画像の値段は、既に変更になってるかも知れんので悪しからず。

臭みなく、コッサリより微妙にコッテリ寄りの滋味系爽やかスープ旨~~。
麺は低下水と中加水の中間ポジション的カタメン旨~。
コシ加減が最高じゃな。
チャーシューは小ぶりじゃけど、麺中にも隠れてて、合計5枚。
柔らかくて薄味でぶち旨~。

途中で韓国唐辛子をスープと混ぜ混ぜ。
味の変化が楽しめて2度旨~。
結果的に大当たり的旨~~~な一麺。
あ~っおいCかった~。

一帆亭に初めて訪問じゃ。
中央フードの近くだ。
初訪問でも入り易い雰囲気。
接客も自然体系でエー感じ。

オラは山口県で一番汁無し担担麺を食べた男じゃと、自身で勝手に決め付けている。
ちゅーことで、当然の如く汁なし担担麺550円を注文。

冷し麺非対応は残念じゃな。
う~ん、麺がくっついて一塊になってる。
混ぜるのが一苦労。
まぁ、温麺で汁なし麺を作ると、こうなりがち。
オラ的には、汁なし麺こそ、つけ麺と同じく、冷し麺を標準仕様にした方がエエと思うけどね。
そして、やや柔目な麺じゃな。

味は、良く言えば、控え目で万人向けの味付け。
多少は唐辛子系、山椒系の辛さがするけど、自分的には更なる辛味が欲しいところじゃ。
正直なところ、辛味、旨味、コクがもうちょいとずつあったらエーと思うね。

たった今気付いたけど、スーラータンメンがメニューに記載されとるじゃあ~りませんか!
こりゃあ、どうでももう一遍お伺いしてみんといけんね。

このスープ、このチャーシューで固定化か??
前記事と同じく一丁ラーメン600円をバリカタ指定でいただいた。

スープはかなりのアッサ系。

以前は、チャーシューはロース。
その後、ロースかバラ肉から選択可能になった。
そして、結果的に、バラ肉オンリーになったみたい。
ロースの方が美味しかったな~。

替玉はもってけのチケットを使用。



らーめん一丁亭 周東店
所在地 山口県岩国市周東町下久原1728-1【地図】
電話番号 0827-84-0511
営業時間 11:00~22:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル24席、カウンター12席
備付調味料 ラー油、七味唐辛子、おろしニンニク、コショウ、餃子のタレ、ラーメンだし
メニュー メニューの画像
過去の記事 あっさり醤油そば・本格関東つけ麺 一丁ラーメン 魚介醤油豚骨(カタメン・大盛+味玉) 一丁ラーメン+無料替玉 濃厚魚介つけ麺+無料味玉 濃厚魚介つけ麺+無料味玉"結果的に塩辛かった編) 豚骨魚介らーめん(カタメン)+無料替玉(カタメン) 一丁らーめん(バリカタ+カタメン無料替玉) 一丁らーめん(+替玉/バラ肉チャーシュー編) またも一丁らーめん 一丁らーめん(半替玉編) 一丁ラーメン(麺にほぼブレなし編) 一丁ラーメン(カタメン)+無料替玉(普通麺) 冷やし中華+無料煮卵 あっさり醤油らーめん 一丁ラーメン(スープが変わった)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

1年前とのスープとは別物。
一丁ラーメン600円をバリカタ指定でいただいた。

味玉はもってけのチケットを使用。

それにしても、随分スープがアッサリしちゃたね。



らーめん一丁亭 周東店
所在地 山口県岩国市周東町下久原1728-1【地図】
電話番号 0827-84-0511
営業時間 11:00~22:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル24席、カウンター12席
備付調味料 ラー油、七味唐辛子、おろしニンニク、コショウ、餃子のタレ、ラーメンだし
メニュー メニューの画像
過去の記事 あっさり醤油そば・本格関東つけ麺 一丁ラーメン 魚介醤油豚骨(カタメン・大盛+味玉) 一丁ラーメン+無料替玉 濃厚魚介つけ麺+無料味玉 濃厚魚介つけ麺+無料味玉"結果的に塩辛かった編) 豚骨魚介らーめん(カタメン)+無料替玉(カタメン) 一丁らーめん(バリカタ+カタメン無料替玉) 一丁らーめん(+替玉/バラ肉チャーシュー編) またも一丁らーめん 一丁らーめん(半替玉編) 一丁ラーメン(麺にほぼブレなし編) 一丁ラーメン(カタメン)+無料替玉(普通麺) 冷やし中華+無料煮卵 あっさり醤油らーめん
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

岩国エリアナンバーワン
麺友小天狗さんがいらした。
小天狗さんもお好きね~♪

山間に立地。
にも関わらず、岩国エリアナンバーワンの人気店。
いつも、お客さんが多い。

美味しい山間の蕎麦屋さんにわざわざ訪問ってことがあるやに聞く。
それと同じく、山間の美味しいラーメン屋さんにわざわざ出かけるって感覚か。

ラーメン580円(バリかた)を実食。

納得のコッサリ超旨スープ。
韓国唐辛子(あんまり辛くない)との相性が抜群。

同じく納得のザクザクバリカタ麺。

普通の硬さのチャーシュー。

結果的に、美味しく、癖のない一麺。
年齢層、性別に関係なく広く支持を集めそうな一麺。
そして、結果的に、美味し過ぎな一麺

らあめん彩龍
所在地 山口県岩国市周東町祖生795-1【地図】
電話番号 0827-85-0771
営業時間 11:00~14:00 17:30~20:00
定休日 月曜日・火曜日(変更が多いので要注意)
駐車場 あり
席数 テーブル40席 カウンター10席
備付調味料 餃子のタレ、韓国唐辛子、紅ショウガ
メニュー
(抜粋)
ラーメン580円和風中華そば560円肉ラーメン780円ラーメン定食700円ラーメン・チャーシュー丼890円ラーメン・豚トロ丼セット890円トリオ900円コンビ840円ラーメン・ギョーザ定食890円鳥唐揚げ定食890円替玉100円ギョーザ380円ごはん小100円150円
お好み度 ★★★★★★★★
過去の記事 ラーメン 炒飯 チャーシューメン  和風中華そば ラーメン ラーメン定食 和風中華そば ミニチャーシュー丼セット(ラーメン=カタメン) 肉盛りラーメン(バリかた) ラーメン(バリかた) 肉盛り中華そば(バリカタ) ラーメン(カタメン・新店舗初実食) ラーメン(バリカタ)新店舗2杯目 和風中華そば(バリカタ) ラーメン(バリカタ) ラーメン(バリカタ・韓国唐辛子投入編) ラーメン(大当たり編) ラーメン(上品旨系スープ編) ラーメン(適度にコッテリ旨編) トリオ(ラーメン・炒飯・餃子)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

豚骨ラーメン店のニューフェイス登場
麺友ムギバヤさんとご一緒。

クー太郎「ラーメンの中(500円)をバリカタでお願いします!」
って言ったら、店主はあからさまに、苦笑いを浮かべそれは出来ませんみたいな感じ。
クー太郎「じゃカタメンでお願いします!」
店主「なるべく硬目にやります」
豚骨系で、ここまで、麺のカタメン化に難色を示されるお店も珍しいかもね。
というより、豚骨系では初めての経験かも。

【スープ】
程良い豚骨臭。
やや粘度がり、どちらかといえば濃厚系の旨味タップリ含有系。
素直に美味しいね~。
後口もエー感じじゃし。

【麺】
店主がカタメン化に難色を示した理由が分った。
麺の仕様は、太目で加水多目のプリプリ系じゃった。
この麺じゃバリカタは無理じゃね。って、成るほど納得。
麺と豚骨スープとの相性に若干の疑問が生じたが、実際にいただいてみると、違和感なく美味しくいただけた。
コシがあってプリプリじゃし、これはこれでアリじゃね。
しかし、麺の量はかなり少なく。「中」という表示には、やや疑問が残る。
「小」って表示がより相応しいじゃないの?

【具】
ネギがラーメンでは珍しい斜め切り。
賛否あるかも知れんけど、ネギ好きクー太郎的には全く問題なし。
食感的にはやや邪魔になる気もせんでもないけど、逆にネギ自体の味はこっちの方が楽しめる。
バラ肉チャーシューは、やや脂身比率が高目じゃが、ヤワ旨~。

結果的に、結構エー感じの一麺。
機会があったら、どんな風に進化しているか再食してみたいところじゃ。

らーめん 両さん
所在地 山口県岩国市麻里布町3-1-6
電話番号
0827-22-6827
営業時間 11:00~15:00 17:00~売切れまで
定休日 不定休
席数 カウンター7席
駐車場 なし
備付調味料 コショウ
メニュー メニュー1 メニュー2
お好み度 ★★★★★★★
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

ヌカ臭くて激辛旨辛子高菜→最高じゃね。
ラーメン580円をコナオトシ指定で実食。

適度な豚骨臭がして、結構濃厚で、安定的に旨~。
オラこの味すきだ。

粉落とし指定効果により、胃が悪くなる位にモサモサバリバリ粉おとし旨~。
夏ばて気味の人、胃腸の弱い人はこなおとしはせん方がえーかもね。

極薄チャーシューは、オマケ的量で、まぁこんなもんじゃろう的普通旨~。

何気にキクラゲONは嬉しいね。
オラキクラゲ好きじゃ。

そして言わずもがなの無料替玉追加。
これはバリカタ指定でね。

山小屋の辛子高菜は糠臭くて辛くて最高に美味。
この辛子高菜をいただけるだけでも、訪問の価値があるちゅうもんじゃ。(ちょいと褒め過ぎかも?)

無料替玉追加を前提とすれば、かなりの高コスパ。
味もイケテルし、また今度訪問してみよう!

筑豊ラーメン山小屋 玖珂店
所在地 山口県岩国市玖珂町6242-1【地図】
電話番号
0827-81-1117
営業時間 11:00~22:00
定休日 不定休(月1回木曜日休業)
席数 テーブル42席 カウンター12席
駐車場 あり
備付調味料 ゴマ、ラー油、紅ショウガ、コショウ、辛子高菜
メニュー(抜粋) ラーメン580円昭和ラーメン750円黒ラーメン680円激辛ラーメン680円チャーシューメン780円替玉100円ぎょうざ350円炒飯380円ヤキブタ550円おにぎり(2個)200円ライス150円生ビール550円Aランチ+100円
お好み度 ★★★★★★★
過去の記事 チャーシューメン 昭和ラーメン ラーメン(バリカタ) ラーメン(バリカタ+無料替玉) ラーメン(連続替玉編) ラーメン+Aランチ+替玉+替玉
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

醤油ラーメンがあっ・・た~

あっさり醤油らーめん600円をカタメン指定で実食~。







らーめん一丁亭
周東店
所在地 山口県岩国市周東町下久原1728-1【地図】
電話番号 0827-84-0511
営業時間 11:00~22:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル24席、カウンター12席
備付調味料 ラー油、七味唐辛子、おろしニンニク、コショウ、餃子のタレ、ラーメンだし
メニュー メニューの画像
過去の記事 あっさり醤油そば・本格関東つけ麺 一丁ラーメン 魚介醤油豚骨(カタメン・大盛+味玉) 一丁ラーメン+無料替玉 濃厚魚介つけ麺+無料味玉 濃厚魚介つけ麺+無料味玉"結果的に塩辛かった編) 豚骨魚介らーめん(カタメン)+無料替玉(カタメン) 一丁らーめん(バリカタ+カタメン無料替玉) 一丁らーめん(+替玉/バラ肉チャーシュー編) またも一丁らーめん 一丁らーめん(半替玉編) 一丁ラーメン(麺にほぼブレなし編) 一丁ラーメン(カタメン)+無料替玉(普通麺) 冷やし中華+無料煮卵
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

偶には冷やし中華もエーね。
お久しブリ~。

夏季限定「冷やし中華」600円+煮卵(2012年5月号もってけの味玉無料券使用)を実食。

麺は流石は自家製麺!シコシコと上旨~。

タレは甘酸っぱいありがちなタイプで、まぁまぁ普通旨~。

味玉にはガッツリ醤油味が付いてて冷や冷や上旨~。

タレに一工夫欲しいところだが、麺が美味しいので結果的にOKな一麺。
これからの季節にはエーと思うよ。

らーめん一丁亭 周東店
所在地 山口県岩国市周東町下久原1728-1【地図】
電話番号 0827-84-0511
営業時間 11:00~22:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル24席、カウンター12席
備付調味料 ラー油、七味唐辛子、おろしニンニク、コショウ、餃子のタレ、ラーメンだし
メニュー メニューの画像
過去の記事 あっさり醤油そば・本格関東つけ麺 一丁ラーメン 魚介醤油豚骨(カタメン・大盛+味玉) 一丁ラーメン+無料替玉 濃厚魚介つけ麺+無料味玉 濃厚魚介つけ麺+無料味玉"結果的に塩辛かった編) 豚骨魚介らーめん(カタメン)+無料替玉(カタメン) 一丁らーめん(バリカタ+カタメン無料替玉) 一丁らーめん(+替玉/バラ肉チャーシュー編) またも一丁らーめん 一丁らーめん(半替玉編) 一丁ラーメン(麺にほぼブレなし編) 一丁ラーメン(カタメン)+無料替玉(普通麺)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

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