たぶろぐ2

いにしえの昭和の薫り

ばくさんのブログでその存在を知った。

故松田優作さんの行きつけのお店だったそうだ
松田さんの遺作となった「ブラックレイン」の鬼気迫る演技に感動し、何度もビデオを見たものだ。

歓楽街に位置しながら、ここだけは昭和の香りがプンプン。
何とも心やすらず空間だ。

話好きな女将がやたら話しかけられてこられる。
これもまた一興。

後で気づいたのだが、テーブルがかなり傾いていたようだ。

同行者を含めチャンポン530円を注文。

同行者は「美味しい！」って喜んだ。

自分の苦手なタイプの豚肉（涙）

でも、この場所に来れて良かった〜。
松田さんが仏頂面で、長身を折り曲げて暖簾をくぐる様が脳裏に浮かんだ。

再訪の機会があったら、もし許していただけるのなら、今度は肉抜きでお願いしてみたい（汗）

大阪屋

所在地 山口県下関市竹崎町3-13-2【地図】 電話番号 083-222-7993 営業時間 11：30頃〜18：30頃 定休日 無休 駐車場 なし 席数 テーブル16席、カウンター8席 備付調味料 コショウ、ウスターソース、七味唐辛子 メニュー ●玉子うどん350円●親子うどん530円●他人うどん580円●肉うどん530円●支那そば480円●チャンポン530円●上チャンポン580円●特チャンポン850円●ライス200円●玉子丼500円●親子丼550円●他人丼650円●カレーライス550円●焼めし600円●カツ丼750円●トンカツ600円●ヒレカツ800円 実食メニュー チャンポン530円 訪店時間 11：30 過去の記事 −

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

懐かしき昭和が薫るお店

ばくさん・のりさん・しまんちゅさん・ネコさん・ムギバヤさんとご一緒。
「さぬきラーメン ごんな」はばくさん・ネコさん御用達のお店。

お店の外観も店舗内の様子も、古き良き「昭和40年代」を思い起こさせてくれる、何とも云えないエー雰囲気のお店。

野菜ラーメンを注文する。
昨今の小麦粉、光熱費等の高騰の時節柄にも係わらず、良心的な値段設定の480円。
店主によると鶏のもみじを使ったスープで、チャーシューを煮る時に出るラードも入れられているそうだ。
程良いコクがありながら、全く胃に負担のかからない、あっさりした優しい味のスープ。

麺は細麺ストレートのカタメンで、スープとの相性が良い。

チャーシューはちょいと脂分が多目だが、トロ〜リと柔らかい。

バクさんの顔と、店主のお気遣いにより、店主から餃子を振舞っていただいた。
皮は薄くパリパリで、肉汁ジュワー！
如何にも手作りって感じで、ぶち（とても）うまかったし、それ以上に店主の心意気に大感激。

個人店ならではの、さり気ない人情味に満ち溢れているお店。
しみじみ、「ごんな」に行くことができて良かった〜と思った。

さぬきラーメン ごんな 武久店

所在地 山口県下関市武久町1-31-12【地図】 電話番号 083-254-1018 営業時間 11：00〜20：00 定休日 第1・3・5日曜日 駐車場 なし 席数 テーブル8席　カウンター3席 備付調味料 味ポン、ウスターソース、コショウ、ラー油、一味唐辛子 メニュー 店内に貼られた短冊メニュー 実食メニュー 野菜ラーメン480円 訪問時刻 15：00 過去の記事 −

シイタケの香りが前面に

ばくさんと訪問。

自分はラーメン550円をカタメンで、ばくさんはぱりぱりソバ（小）550円をオーダーする。

手堅くまとまった、椎茸の香りが立ち込める鶏がら醤油スープ。


ばくさんが注文のぱりぱりソバ



いけどん

所在地 山口県宇部市際波1388-6【地図】 電話番号 0836-44-1919 営業時間 11：00〜15：00、17：00〜21：00 定休日 無休 駐車場 あり 席数 テーブル24席　カウンター10席 備付調味料 ラー油、コショウ メニュー メニューの画像 実食メニュー ラーメン550円 訪店時刻 11：45 過去の記事 −

最終更新日 08/08/06

ばくさんの無謀な提案

ばくさんが銀座のラーメン４種類を頼んで皆（ばくさん・のりさん・ムギバヤさんと私）で食べようって。
上品な私はちょっと引いてしまったが、付き合いってのも必要かもなんて思ったので、しぶしぶ＆いやいやながら無謀な提案に参加することにしますた。

気は進まなかった、店内の皆さんの冷ややかな視線を背に受けながら、椅子の上に立って写真を撮らせていただいた。

私の担当はなぜか？大盛りチャーシューメン。
ムギバヤさんがまだまだいけそうだったので、善意で麺とチャーシューをムギバヤさんの丼（ラーメンだったかな？）にかなり移させていただいた。

基本的にこちらのラーメンは美味しい。
スープはあっさり豚骨。
かためん指定の麺は腰があり、チャーシューも見た目とは異なり意外に脂っこくない。

自分的には、次回は傍観者、冷ややかな視線を送る立場になりたいと思う。

「コーラー」ってコーラのことだったのか。

ラーメンセンター銀座

所在地 山口県宇部市瓜生野683【地図】 電話番号 0836-62-0133 営業時間 10：30〜15：00 定休日 不定休（お休みの日が多いそうです） 駐車場 あり 席数 テーブル8席、カウンター15席 備付調味料 コショウ メニュー メニューの画像 実食メニュー チャーシューメン大盛 訪店時間 12：30 過去の記事 ラーメン コメント 凌雲（チャーシューメン）と銀座（チャーシューメン）に行きたがる家内。

最終更新日08/07/28

開店したばかり→これからに期待したい

ばくさん、のりさん、ムギバヤさん、そして初参戦のくむさんと同行。

看板は「担々麺専門店」だが、汁なし担担麺や、ここのお店でしか食べられない特徴的なタンタンメンが用意されている訳ではなく、温かいスープの張られた標準的なタイプ1種類のみ。
まぁそれはヨシとしても、辛さレベルの指定さえ出来ないのは、「担々麺専門店」としてはいささか淋しい。

スープは、個性やインパクトはないものの、旨味、辛味共に十分。
不覚にも辛味のせいでイッペンむせた。

なんちゅーても麺が余りに柔から過ぎ。
かためん指定位じゃ間に合わないかも。
ばりかた指定必須か？

まだ開店して間もないせいで不慣れなのか、担担麺が出来上がるまでに15分以上掛かった。
メニュー構成の再構築（担々麺専門店らしいメニュー構成）を含め、今後の改善、発展に期待したい。



担々麺専門店 麺屋 遊膳

所在地 山口県宇部市上宇部2843-4【地図】 電話番号 0836-33-3225 営業時間 11：00〜22：00(スープがなくなり次第終了) 定休日 月曜、第2・第4火曜日 駐車場 あり 席数 テーブル12席　カウンター10席 メニュー 画像 備付調味料 ラー油、コショウ、唐辛子 実食メニュー 担々麺750円 訪店時間 11：00 過去の記事 − コメント 紙おしぼりはありがたい。

最終更新日08/07/24

宇部豚骨を代表するお店のひとつ

暖簾をくぐると豚骨臭が出迎えてくれる。
訪問時のスタッフはおばちゃまが3人。
厨房に目をやると大鍋の中に大量のゲンコツが入っており、スタッフの1人がしきりに掻き混ぜておられる。
本格豚骨への期待と、豚骨臭がきつかったらやばいかもという、2つの思いが交差する。


ラーメンをカタメンで注文。
スープからはやや強めの豚骨臭がするが、苦手なタイプの臭いではなかったので一安心。
早速スープをいただいてみる。
ややトロミのある黄土色系のスープは、ややコッテリ感はあるもののまろやかさと甘味があり飲み易い。
う〜ん。イケル！

カタメン指定の細ストレート麺は、しっかりした食感。

流石は、宇部豚骨屈指の誉れ高きお店。
濃厚系の部類に属すると思うが、麺、スープ、具のバランスが良く、癖が強くなく幅広い客層に指示されそう。

お絞りのサービスはありがたい。
割引券ももらえるよん。

三平

所在地 山口県宇部市松島町１７−６【地図】 電話番号 0836-21-8212 営業時間 11：00〜15：00 17：00〜20：00（月〜金曜） 11：00〜20：00(土曜) 11：00〜15：00（祝日） 定休日 日曜日 駐車場 なし（近くにコインパーキングあり） 席数 カウンター6席　テーブル16席 備付調味料 コショウ メニュー ●ラーメン550円●大盛ラーメン650円●チャーシューメン730円●大盛チャーシューメン800円●おむすび100円●ライス180円●ビール500円●コーラ120円●ジュース120円 実食メニュー ラーメン550円 訪店時間 14：30 コメント 流石は人気店。閑散時間帯にも関わらず、お客さんの出入りが比較的多かった。

最終更新日08/05/17

看板に偽りなし

「ラーメン一番」の看板に偽りなし。
宇部方面のラーメン店はほどんど未訪問のお店ばかりじゃが、ネット情報から恐らくは宇部市で一番ラーメンがお安いお店。
なんと今時250円！
いや、宇部市はおろか個人店ベースでは、もしかして山口県で一番ラーメンのお安いお店じゃないだろうか。

外観、店内は老朽化が進んでおり、お世辞にも奇麗とは云えないが、別の云い方をすれば昭和チックな佇まいかな。
午後2時を過ぎているというのに、次々とお客さんが訪れる。
すぐ近くに宇部フロンティア大学がある関係だろうか、学生風のお客さんが目に付く。


スープは豚骨じゃが、豚骨臭はせずサラッとして微妙に茶濁している。
個性は強くないが、優しく癖のないアッサリ豚骨。

カタメンした麺はやや細めのストレートで、ごくノーマルな食感。

チャーシューは小ぶりながら250円のラーメンとは思えない中々の量。

もやしはシャキシャキした食感。

到底250円とは思えない内容の一杯じゃった。
まぁイッペン（1回）行ってみんさい！



ラーメン一番

所在地 山口県宇部市東平原2【地図】 電話番号 0836-33-5071 営業時間 11：00〜20：00 定休日 月曜日 駐車場 なし 席数 カウンター6席　テーブル6席 備付調味料 コショウ メニュー（抜粋） ●ラーメン250円●チャーシューメン450円●ぎょうざ200円●ヤキメシ300円●チャンポン350円●中華どんぶり350円●ヤキソバ250円●野菜いため300円●ビール500円●ライス100円●ラーメン定食550円●チャーシューメン定食750円●やきそば定食550円 実食メニュー ラーメン250円 訪問時間 14：15 コメント ヤキメシ300円にチャンポン350円って妙に気になる。

最終更新日08/05/14