昼の営業時間が間もなく終了。
そんな時間帯に急襲。

トマトラーメン(あか)680円(カタメン指定）。
朗報だ。
2014年4月の消費増税に伴うメニューの価格改定(値上げ)はないそうだ。

何時いただいても美味しいスープだ。
そして何時おただいても美味しい麺だ。

ライス(白ご飯)100円。
スープを掛け、トッピング群をON。
更にニンニクチップ＆柚子胡椒を搭載して、結果的にトマトスープリゾット(風)の完成。
文句なし、ひたすら美味しい一飯だ。

雨脚が強くなってきたので軒下から外観をパチリ。
気のせいかどうか分からんけど、最近雨の日が多くない？

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麺や のぉくれ
住所／山口県柳井市余田803
電話／0820-23-6100
営業時間／11：00～14：30　17：30～21：00
定休日／月曜（祝日の場合は翌日の火曜）
メニュー／メニュー1　メニュー2
お奨めメニュー／あか(トマトラーメン)
※店舗データの正確性は保証いたしかねます。

夜の閉店時刻に何とか間に合った。
あか(トマトラーメン)680円(カタメン)で外し確立ほぼ0％堅実系〆麺。

艶消し系で鈍い光沢感が重厚さを醸し出している丼。
赤系、茶系、白系、緑系の色取り取りの「あか」のパーツ群と丼の色合いの妙が冴える。

トマトの味と香りがしっかりと封入されたスープは、隙的な要素が見当たらす旨～～。

低下水率中太直ザクザク麺は麺自体の味がエエし、トマトスープとの相性もグンバツ系旨～～。

〆ラーメンの後は、白ご飯(100円)上にトマトスープ掛け、具材を搭載して、結果的にこれがホンマの〆じゃ！トマトリゾット(風)に変化(へんげ)。
ふ～ん？ご飯茶碗の仕様が変わって、結果的にご飯の搭載量が減ってる。
偶々今回の茶碗だったのか、常態化完全仕様変更か不明＆未確認。

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麺や のぉくれ
住所／山口県柳井市余田803
電話／0820-23-6100
営業時間／11：00～14：30　17：30～21：00
定休日／月曜（祝日の場合は翌日の火曜）
メニュー／メニュー1　メニュー2
お奨めメニュー／あか(トマトラーメン)
※店舗データの正確性は保証いたしかねます。

【外見】
食欲不振時には「のぉくれ」の「あか」がエーね。
ちゅーことで暗闇の中を訪問。

【薬味・調味料】
にんにくチップ、タバスコ、柚子コショウ、魚粉等色々あって楽しい。
予定通りあか(トマトラーメン)をカタメン指定で発注。

【あか(トマトラーメン)680円】
目に鮮やかで体に優しそうなビジュアル。
あ～～っ、フルーティなスープが胃壁に沁みる的旨～～。
トッピングのエリンギの歯切れの良い食感が、違和感無く妙に馴染んでる。

【あか(トマトラーメン)680円】
硬くてしっかりした麺にとろけるチーズがバッチリ絡んでトロ～リ旨～～。
途中でタバスコをチャッチャと振りかければ、ピリッとイタリアンテイスト感アップ的旨～～。
後口もエーし思った通り食欲不振時には食べ易い一麺だ。

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麺や のぉくれ
住所／山口県柳井市余田803
電話／0820-23-6100
営業時間／11：00～14：30　17：30～21：00
定休日／月曜（祝日の場合は翌日の火曜）
メニュー／メニュー1　メニュー2
お奨めメニュー／あか(トマトラーメン)

【キムチ(300円)】
古漬け系糠臭旨～～。

【もやし炒め450円】
普通旨～～。

【ギョーザ400円】
焼きが足りないか？
いや、敷き油の絶対量不足か？
まぁまぁ旨～～。

【あげそば】(皿うどん)650円
麺パリパリ、やがてシナッと濃厚餡系旨～～。

【トマトサラダ(メニュー掲載なし)】
酸味と甘みのバランス加減が丁度エエ系旨～～。

【ニラレバ炒め600円
鉄分タップリ摂取系旨～～。

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まーちゃんラーメン（チャイナレストまーちゃん）
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-86
電話番号／0820-52-5076
営業時間／11：00～21：00
定休日／木曜日
駐車場／あり
席数／テーブル38席

【あげそば】(皿うどん)650円。
ひょっとしたら自分のとこで麺を揚げてるんじゃない？
何か、揚げ立て麺のような気がするっちゃ。
今度聞いてみようっと。(忘れてなかったら)

最初はパリポリ、やがてシットリ。
この麺の変化がえーね。
アンが旨いっちゃ。
ビールのつまみに最適系旨～～。

【炒飯】530円。
炒飯ちゅーより、食堂のやきめしって感じ。
パラパラ感は皆無で、シットリ系。
普通旨～。

皿うどんのアンを絡めて勝手にあんかけ炒飯にしてみた。
こりゃえーね。
今度はあんかけ炒飯を頼んでみようっと。(忘れてなかったら)
メニューにはないけど。

【キムチ】300円。
適度に辛くて、適度に古漬けっぽくて旨～。
焼酎のつまみにピッタリ旨～。

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まーちゃんラーメン（チャイナレストまーちゃん）
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-86
電話番号／0820-52-5076
営業時間／11：00～21：00
定休日／木曜日
駐車場／あり
席数／テーブル38席

2011/夏の想ひ出麺

「まあちゃんラーメン」じゃないし、「まぁちゃんラーメン」でもないし、「まーちゃんラーメン」が正解！

夏季限定「涼菜麺」(リョウサイメン)800円を実食。

ビジュアルを見て普通過ぎて、ある意味衝撃。

冷やし中華のタレが和風醤油味になったっていう感じ。

お味は和風普通旨っ。

麺の量は多くないし、トッピング・お味も普通じゃし、流石に800円はお高いね。

まぁ、とりあえず一遍いただくことが出来気が済んだから、それでいいのだ。
まーちゃんは、ちゃんぽん、皿うどん系が吉じゃな。

まーちゃんラーメン（チャイナレストまーちゃん）

所在地 山口県熊毛郡田布施町波野2206-86【地図】 電話番号 0820-52-5076 営業時間 11：00～21：00 定休日 木曜日 駐車場 あり 席数 テーブル38席 備付調味料 コショウ、ラー油、紅ショウガ メニュー（抜粋） ●ラーメン480円●ミソラーメン530円●もやしラーメン530円●カレーラーメン530円●ピリ辛ラーメン580円●ネギラーメン580円●チャンポン580円●皿うどん650円●中華丼650円●酢豚850円●ギョーザ400円●焼飯530円●カレー定食850円●レバニラ定食850円●ラーメン定食650円●ラーメンカツ丼650円 過去の記事 チャンポン　ミソラーメン（カタメン）　カレーラーメン（カタメン）　ピリ辛ラーメン(まーちゃんの限界カタメン）　ラーメン(カタメン･割引特典適用)　ピリ辛ラーメン(激辛Ver.限界カタメン)　皿うどん　和風塩ラーメン(カタメン)　チャンポン(生麺のカタメン指定･ネギトッピング)　味噌チャンポン(生麺のカタメン指定)

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

超サッパリ魚介系スープのラーメン

どこかの消防団の打ち上げだろうか？朝から賑やかで、厨房・接客係り共に、てんてこ舞のご様子。

和風塩ラーメン580円(カタメン)を→もってけ(MOTTEKE)の割引クーポン使用で530円をいただいた。


イリコや節系？(多分)ダシの、超サッパリスープ。
散りばめられた「アオサ」のフレーク？の磯の風味が効いている。

好きな傾向の味じゃけど、ちょっとサッパリし過ぎかも。
ほんのさじ加減レベル、もうちょいダシが強いか、もしくは香味油をもうちょい効かせていただけたなら、より好み。


麺は、店主曰く、カタメンに茹でるのが難しい麺らしい。
ドンとコシが強いタイプじゃないけど、それでも結構良い感じのカタメン加減。

チャーシューは適度に柔らかく、メンマはシナッ＆ポリッとしており、中々の好食感。

まーちゃんラーメン（チャイナレストまーちゃん）

所在地 山口県熊毛郡田布施町波野2206-86【地図】 電話番号 0820-52-5076 営業時間 11：00～21：00 定休日 木曜日 駐車場 あり 席数 テーブル38席 備付調味料 コショウ、ラー油、紅ショウガ メニュー（抜粋） ●ラーメン480円●ミソラーメン530円●もやしラーメン530円●カレーラーメン530円●ピリ辛ラーメン580円●ネギラーメン580円●チャンポン580円●皿うどん650円●中華丼650円●酢豚850円●ギョーザ400円●焼飯530円●カレー定食850円●レバニラ定食850円●ラーメン定食650円●ラーメンカツ丼650円 実食メニュー 和風塩ラーメン(カタメン) 訪店時刻 11：30 過去の記事 チャンポン　ミソラーメン（カタメン）　カレーラーメン（カタメン）　ピリ辛ラーメン(まーちゃんの限界カタメン）　ラーメン(カタメン･割引特典適用)　ピリ辛ラーメン(激辛Ver.限界カタメン)　皿うどん

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

濃厚旨系アン

皿うどん650円を実食。(実際のお値段は、もってけ(MOTTEKE)の割引クーポン使用で50円引きの600円)


餡は粘度が高く、ドロドロ以上の高粘度。
味も濃い。
でも、美味しい。
先代の作るアンも美味しかったけど、更に濃厚系に進化。

紅生姜とラー油を絡ませていただく。
更に美味しさがアップ。


予想以上に美味しくて満足。

メニューには非掲載だが、ピリ辛系の皿うどんもあるそうだ。
何れ、ピリ辛仕様のバリそばもいただいてみたい。

まーちゃんラーメン（チャイナレストまーちゃん）

所在地 山口県熊毛郡田布施町波野2206-86【地図】 電話番号 0820-52-5076 営業時間 11：00～21：00 定休日 木曜日 駐車場 あり 席数 テーブル38席 備付調味料 コショウ、ラー油、紅ショウガ メニュー（抜粋） ●ラーメン480円●ミソラーメン530円●もやしラーメン530円●カレーラーメン530円●ピリ辛ラーメン580円●ネギラーメン580円●チャンポン580円●皿うどん650円●中華丼650円●酢豚850円●ギョーザ400円●焼飯530円●カレー定食850円●レバニラ定食850円●ラーメン定食650円●ラーメンカツ丼650円 実食メニュー 皿うどん 訪店時刻 11：10 過去の記事 チャンポン　ミソラーメン（カタメン）　カレーラーメン（カタメン）　ピリ辛ラーメン(まーちゃんの限界カタメン）　ラーメン(カタメン･割引特典適用)　ピリ辛ラーメン(激辛Ver.限界カタメン)

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

麺メニュー完全制覇

前回の「八海」の記事で、「今度お伺いする時は焼き飯再びじゃな。」などと書いていながら、そんなことは完全に忘れたいた。

ということで、未食のわかめラーメン400円をカタメンでいただいた。
これにて八海の麺メニューを完全制覇という金字塔を打ち立てたことになる。

スープはダシが薄目で物足りなさは否めない。

麺もちょいと柔らか目でお世辞にもカタメンを云える状態ではなかった。

でも、400円というリーズナブルなお値段じゃし、店主も良い人っぽいので全く問題なし。

今度お伺いする時は焼き飯再びじゃな。

ドライブイン八海（やかい）

所在地 山口県熊毛郡田布施町大字麻郷八海【地図】 電話番号 0820-52-2186 営業時間 11：00～15：00 定休日 日曜日、祝日 駐車場 あり 席数 テーブル32席 備付調味料 コショウ、ウスターソース、醤油、アジシオ メニュー （抜粋） ●ラーメン400円●みそラーメン400円●コーンラーメン400円●わかめラーメン400円●キムチラーメン400円●チャンポンメン450円●ラーメンライス500円●鍋焼きうどん550円 ●カレーライス450円●焼きめし（味噌汁付）450円●親子丼450円●たまご丼450円●他人丼500円●カツ丼500円●中華丼500円 実食メニュー わかめラーメン(かためん)400円 訪店時間 11：00 過去の記事 ラーメン　焼きめし　チャンポンメン　みそラーメン　キムチラーメン（ラーメンライス）　鍋焼きうどん　コーンラーメン

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

看板に偽りなし、生歌ライブあり＆東北料理のこじんまりとした居酒屋さん

オショウさん、つらつらさんとご一緒。
オショウさんには、ご馳走になり恐縮至極。

以前「麺屋アジト」のあったテナントはいつの間にか居酒屋さんになっていた。
店内は明るく、接客スタッフの方の感じも良くって、賑やかで居心地の良い居酒屋さんだ。いや、フオーク酒場じゃった（笑）
その看板に偽りは無く、ギターの弾き語りソロライブが行われていた。
しかも、プロ級の歌唱力を備えられたホンチャンボーカリストだ。

「盛岡冷麺」と「横手焼きそば」をいただき、オショウさんが注文された「稲庭うどん」を味見させていただいた。
これら「東北麺」は実際に東北ご出身の方が調理されているそうだ。

横手焼そばは、太目の茹で麺に、ソースはスタンダードなウスターソースで、トッピングに粗めの挽き肉と目玉焼きが載る。

盛岡冷麺はコシの強いスケルトン麺に甘目のスープ。
トッピングには、キムチ・リンゴ・ゆで卵・キュウリ・白髪ネギ・ハムっぽいチャーシューが載る。

オショウさんによると稲庭うどんはぶち美味しかったそうだが、自分は試食させていただいたにも拘らず、お味の記憶がありましぇん（汗）

盛岡冷麺・横手焼そばは、ぶち美味しいとは云えないけど、珍しさもあってか結構イケると思った。
何れにせよ、山口県内で「盛岡冷麺」「横手やきそば」「稲庭うどん」が一度にいただける欲張りなお店は、「どんじゃらほい」を於いてはないのでは？
麺好きの方なら一度は行ってみる価値があると見た。

自分がいただいたのは麺類+付け出し+キャベツの千切り（席に着いたら出てくる。お替り無料？らしい）のみ（多分）

以下の写真はオショウさんとつらつらさんが注文されたお料理。

フォーク酒場どんじゃらほい

所在地 山口県熊毛郡田布施町下田布施710-3【地図】 電話番号 0820-52-8098 営業時間 18：00～22：00位 定休日 水曜日 駐車場 あり 席数 テーブル4席　カウンター13席 備付調味料 卓上には置いてなかったけど頼めば出してもらえそう メニュー 色々と種類多い 実食メニュー 盛岡冷麺・横手やきそば 訪問時刻 18：15 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。