たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

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二日酔いのためラーメンじゃなくザル蕎麦に
熊本市内から、通潤橋、高千穂峡を巡り、宮崎県高千穂峡の入口近くにあるお食事処「浅黄」に到着。
適度に煤けた店舗内、スタッフの対応、窓からの景色、これらが何とも良い雰囲気を醸し出している。

宮崎県高千穂町「浅黄」のザルそば
ざる蕎麦を注文。
ちなみに、同行者もザルそばを注文したが、後で、ブログのネタのことを考えると、地鶏そばにしとくべきだったと後悔していた。

蕎麦は余りに麺の太さが揃いすぎているので、機械打ちかと思っていたが、他のネット情報を見ると、手打ちと書いてあるサイトもあるようだが、果たして真相はいかに?
その辺のところ、お店のおばちゃまに確認しときゃよかったなー。
何れにしても、コシが強くて、シコシコ喉越しが良い蕎麦であったことは間違いない。
ただ、量はかなり少なく、物足りなさは否めない。

つけダレは、しいたけが使ってあるようで、香りが良く、甘味、塩加減共に抑え気味で美味しかった。

ワサビは、残念ながら、恐らくはチューブ入り。

麺の食感、つゆの味には満足だが、お値段は麺の量からすると、かなり高目。

宮崎県高千穂町「浅黄」のザルそば

浅黄(あさぎ)
所在地 宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井797【地図】
電話番号 0982-72-6199
営業時間
8:00~17:30(スタッフに確認)
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル34席
備付調味料 なし
メニュー メニュー
実食メニュー ざるそば750円
訪店時間 14:00
コメント 地鶏そばは、地鶏の肉が入っているのではく、ダシを摂るのに地鶏が使われているということらしい。
最終更新日07/11/19

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管理人名:クー太郎
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