ちょいとばかし長門方面に用事があったので、予てより気になっていたお店なので訪問してみた。


ラーメン類主要メニュー大取りは「地どりラーメン」780円。
相当強気な料金設定だ。
基本ラーメンの700円代後半は、少なくとも山口県内東部~中央部では記憶がないなぁ。
仙崎中華そば780円をカタメン指定で注文。

パンチには欠けるが、癖がなく円やかでエブリバディOK系旨~~。
麺はしっかりとしたコシのカタメン仕様系旨~~。

ちょい半熟煮玉子は醤油味加減は丁度良く旨~~。
後口良好で喉も渇かん。
結果的に美味しくて、しかも身体に優しそうな一麺
ただ、ネックは前述の通り高目な価格設定。
麺宗祐気
住所/山口県長門市西深川3277-1
営業時間/11:00~20:00
定休日/水曜日(別に不定休あり)
TEL/090-7894-6459
駐車場/あり
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訪問時は店舗改装中で仮店舗営業中。
リフレッシュ工事の一環か?


1日274杯ですかい。
物凄い数字じゃな。

淡い赤、黄色、赤と派手な色構成。
美東ちゃんぽん750円を実食。

相当なボリューム感。
スープは豚骨ですかい?
クリーミーでコクがあって旨~~。
塩分加減もナイスでグイグイ飲めちゃう。
食後の喉の渇きもないし。
茹で麺じゃなく、中太ストレート生麺を使用。
シコシコとコシが強い。
スープとの絡みも良く旨~~

★まとめ★
ボリューム感あり。
野菜新鮮。
生麺使用が○。
美味スープ。
値段はS.A.じゃからこんなもんかな。
普通じゃね。
美東S.A.に立ち寄る機会ある方。
とりあえず食べてみんさい。
美東サービスエリア(下り線)スナックコーナー
所在地/山口県美祢市美東町真名753 中国自動車道下り線 美東サービスエリア内
電話番号/083-965-0165
営業時間/24時間
定休日/なし
駐車場/あり
どうやら人気店みたい。

どうやらピリ辛醤油豚骨ラーメンらしい。



お肉の旨味やジューシューさが抜けてしまってる感じ。

下記の通り設備が充実しているのに、入館料500円はリーズナブル。
●内湯×3(大浴槽・源泉風呂(冷泉)・リラックスバス・エステバス)
●サウナ
●露天風呂
●打たせ湯
●無料休憩所
●マッサージチェア
●リンパマッサージ師&整体師常駐。
●入館料不要の完全無料で入れる足湯も屋外にある。

塩素臭皆無で掛け流しのようだ。
打たせ湯で多少肩こりが和らぐ。
大浴槽は10人位、露天風呂は狭く、4人位が入湯定員か。

設備等が充実してるので半日まったり出来そう。
超お奨めの温泉よ~。
何と美東ちゃんぽんは年間10万食越えだって。
1日274杯か~。
すげ~っ。
一体ココのフードコートでナンボ売り上げるんじゃ。

その美東ちゃんぽんは又の機会取っとこうっと。
で、美東特産の牛蒡を使っていると思われる「ごぼう天うどん」580円をいただくことにした。

冷凍麺?はモッチリ旨~。
おつゆは変に甘くなくて普通、いやいや、普通以上に旨~。

ごぼう天は特有の香りもよろしく、しわくて旨~。
肉は超薄切りなのに妙に硬くてイマイチ、いやイマニ。
つか、ごぼう天うどんに肉はいらんのんじゃないの?

バスで団体移動する場合の、トイレ休憩の鉄板的S.A.。
蒸し麺のチャンポンメン |

11:36頃の訪問じゃけど結構お客さんが多いな~。
観光客っていうより、地元のお客さんっぽ方が中心みたい。
ちゃんぽん650円を実食。
というか、麺類メニューは「ちゃんぽん」か「ちゃんぽんデラックス」しかないんよね。(訪問時)

具を除けて麺を露出させると、平打で微妙縮れているのが分かる。
麺はスタンダードなチャンポンメンとはちょいとばかし違うみたいね。
卓上の能書きには以下の通り記載されている。
麺について
「はた満」の麺、戸畑ちゃんぽんの麺は蒸し麺です。蒸し麺は、細く、コシの強い麺で、モチモチ、シコシコ。
豚骨スープによく絡みます。
太麺とは異なる食感をお楽しみください。
店主
麺自体に塩以外の何かが味付けされるのかなぁ?
それともスープの絡みが良いからそう感じるにのかも知れんけど、結果的にエエ按配の味付け加減でビロビロ普通旨。
趣のある面白珍麺じゃな。

野菜のエキス効果により如何にもチャンポンのスープっぽく普通旨。
ぶち美味しいって感じじゃないけど、常習性に陥りそう的旨な一麺。
はた満
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特有の味のあるお店 |

Mr.のりから提案&プッシュプッシュの、観光の街萩方面訪麺プチツアーの敢行じゃ。
開店前直撃。
開店時には自分達以外に2組のお客さん。
人気店間違いなしオーラ。
ざるそば670円を実食。

蕎麦は喉越し普通&普通旨。
ビックリするような特徴はないけど、普通に美味しくまとまった一麺。

レトロチックで何か落ち着く。
お店お店してなくて、昭和の民家の土間然としている。
店員さんも妙に自然体じゃし。

蕎麦舗 ふじたや
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2013年10月15日 | ラーメン&グルメ/萩市・美祢市・長門市 | コメント(2)