ヒ～ッ、辛～～っ、旨～～。
結果的激辛までは到達してないけど、適度に辛くて旨～～。
微妙に舌先ヒリヒリ系の刺激がエエ感じで旨～～。
麺はバリカタ仕様のラーメン用細麺。
麺の量は少ないけど〆にはこれ位でエエね。
適度な酸味が疲れた胃壁を補修してくれてる感じがする系旨～～。
ラーメンショップ田布施店
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号／0820-52-5466
定休日／月曜日
営業時間／11：00～15：00 17：00～20：00
席数／ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料／ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン
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ラーメン食べたい症候群に襲われた。
ソッコでネギラーメンへGO！
粉落とし指定。
生卵ありがとう。
あああっ、ネギは非搭載だ。
入れ忘れじゃな(￣Д￣；；
生卵を入れてもうろうたからチャラだ(^▽^;)
プファ～～～ッ。
胃壁に染みるねぇ～。
ピリ辛＆糠臭っ＆黄身の甘味が加味。
味の二段変化(へんげ)の第一段を楽しむ。
ラーメン丼中にひょこりひょうたん島状態。
これが味の二段変化の第二段。
レンゲでかき混ぜて一気に掻き込む。
スープとご飯の相性はまずまず。
ラーメンショップ田布施店
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号／0820-52-5466
定休日／月曜日
営業時間／11：00～15：00 17：00～20：00
席数／ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料／ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン
店主「生卵を入れましょうか？」
自分「お願いします！」
まずは卵を混ぜる前にスープを一口。
豚骨臭なくコッサリ旨い。
美味しそうオーラ全開！
微カタメンで卵黄の絡み効果により甘旨い。
辛さ＆コッテリ感がアップして旨い。
ラーメンショップ田布施店
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号／0820-52-5466
定休日／月曜日
営業時間／11：00～15：00 17：00～20：00
席数／ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料／ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン
生野菜を摂らんといけんちゃ。
新鮮旨～～ゝ(▽｀*ゝ)
ラーメン職人の店主が作る玉子焼きとは思えん。
まるで和食の料理人が作った玉子焼きみたいで甘旨～～ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ
かなり辛いはずじゃが、自分の舌がおかしいみたいでピリ辛旨～～,,,,,((((*ﾟ▽ﾟ)o
甘味はあんまりないけどこれはこれで好きかも系酸っぱ旨～～（V＾－°）
硬くて、きすくて、噛むと甘味がジワリ系旨～～w|;ﾟﾛﾟ|w
居酒屋か！(＝⌒▽⌒＝)
自分は非実食のため味等は不明じゃが、同行者は美味しそうに食べよった(＠＾(∞)＾＠)
あああっシモタ(>_<。)ラーメン屋さんにお伺いしたちゅーのに ラーメンを実食するのを忘れてた(#^.^#)
ラーメンショップ田布施店
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号／0820-52-5466
定休日／月曜日
営業時間／11：00～15：00 17：00～20：00
席数／ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料／ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン
レタス・オニオン・ミニトマトにエビ。
やっぱ生野菜を摂取せんといけんね。
ニラも入ってるよ。
キムチは変な甘味がなくって旨～～。
総じてシャキシャキ系の食感が○。
「玉子」は調理してある場合、「卵」は生のまんまの場合らしいね。
適度に砂糖甘くて優しい味系旨～～。
シャキシャリと歯切れの良い歯ざわりが○。
脳天を突き抜ける辛味もエー感じ。
サラダにエビが入ってたから、エビはある。
じゃったらエビチリをお願いしてみようってことになったようだ。
濃厚ピリ辛味系旨～～。
辛口バージョン。
とても1人前とは思えん位お皿上にドッサリ。
適度な辛味が丁度エエ按配系旨～～。
辛口バージョン。
何でもかんでも辛口を頼めばエーってもんじゃない。
が、爽やか系の辛さがエー感じで旨～～。
麺はカタメン指定した訳じゃないけど、細直カタメンアルデンテ仕様系旨～～。
麺量は少な目じゃが550円と低価格なのでOK。
酸味とコクのバランスもよろしく微酸っぱ旨～～。
最近スープ割りをお願いするのをすっかり忘れてた。
次回覚えてたらスープ割をお願いしようっと。
ラーメンショップ田布施店
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号／0820-52-5466
定休日／月曜日
営業時間／11：00～15：00 17：00～20：00
席数／ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料／ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン
ジキル博士とハイド氏型マーボー豆腐400円。
1人前の麻婆豆腐の2/3を激辛仕様に･･
訪問メンバー3人の内2人は激辛志向、1人は激辛は苦手ってことで店主が気を利かせて下さったちゅーことじゃ。
自分はありがたく激辛仕様をいただいた的辛旨～～。
結構砂糖が効いてるけど昔懐かしい＆お子ちゃまが喜びそう系旨～～。
店主は毎回意識して味を変えているのかも？
ホルモン少な目＆野菜多目系旨～～。
タレが掛かってるんじゃが、実はこのタレには白髪ネギの辛味を円やかにする効果があるんよね。
何も掛けずにいただいたら、舌先が焼けちゃう系の辛味に襲われること必至。
先にマーボー豆腐で激辛仕様と普通仕様のことについて触れたが、つけ麺でも同様じゃ。
まぁまぁ辛い系旨～～。
いただいてないので味は不明。
プチお食事会は1時間で終了。
それにしても毎回同じ様ものばっか頼んでるけど、我ながらよう飽きんもんじゃね。
ラーメンショップ田布施店
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号／0820-52-5466
定休日／月曜日
営業時間／11：00～15：00 17：00～20：00
席数／ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料／ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン
これ、お弁当の中に入れて欲しい。
ノスタルジック系旨～～っ。
これ、ご飯の上に載せて食べたい。
ピリ辛で化学調味料感微細旨～～っ。
こういうの持ち込むのは、数十回通ってからにしましょ。
勿論持ち込み料をお支払いしましょ。
摘果後そんなに時間が経過しておらす、超瑞々しい系 旨～～。
何気にタコ好き。
中々新鮮なタコみたい。
ゴムみたいな食感系旨～～。
酸っぱ辛いつけ汁は、後口GOOD系旨～～。
塩分加減はこのまま飲めちゃう位で丁度エエ按配。
シモタ！
最近スープ割りをいただくのを忘れちょるる。
次回忘れんかったらスープ割りをいただいちゃおうっと。
豚骨ラーメン用の極細ストレート麺。
言わずともカタメン仕様にアジャストしてある。
カタメンシコシコ微アルデンテ仕様系旨～～っ。
ラーメンショップ田布施店
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号／0820-52-5466
定休日／月曜日
営業時間／11：00～15：00 17：00～20：00
席数／ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料／ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン
辛旨～～。
ピリッ旨～～。
締めはこれで決まり。
そこにラーメン店があるからお伺いする的お気軽利用に最適なお店。
ラーメンショップ田布施店
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-5
電話番号／0820-52-5466
定休日／月曜日
営業時間／11：00～15：00 17：00～20：00
席数／ テーブル20席、カウンター8席
備付調味料／ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン
まずは甘辛いキムチから。
手作りじゃ。
前店主～現店主に受け継がれた伝統の味。
メニューにはないんで値段不明。
玉子とニラの相性がグンバツ旨～～。
メニューにはないんで値段不明。
やっぱ野菜を摂らんといけんね。
メニューにはないんで値段不明。
しかも自分は未実食。
カタメン・生麺・肉抜きの勝手な仕様で注文。
食事終わりに最適な一麺。
それにしても、「とり皮」って誰が頼んだんじゃろう？
まーちゃんラーメン（チャイナレストまーちゃん）
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-86
電話番号／0820-52-5076
営業時間／11：00～21：00
定休日／木曜日
駐車場／あり
席数／テーブル38席
前回実食時。
自家製かどうか次回実食時に確認するって書いてたのにすっかり忘れてた。
辛甘旨～～。
シンプルイズモァベター。
オヤジ世代向けアッサリ味普通旨～～。
この瞬間を過ぎたら食べ頃を超過必至。
それ位の完熟度旨～～。
やっぱ日本人。
沢庵好きじゃわ～。
焼き目バッチリ。
皮が超パリッパリ系旨～～。
ラーメン記事主体の弊ブログを創める遥か前。
先代が作るこれに嵌って何回もいただいたもんじゃ。
締めはチャンポンの場合がほとんどの様な気がする。
身勝手仕様で恐縮的野菜エキススープに放出系旨～～。
麺のズームアップ。
ちょいとモサモサ系ながらやっぱ生麺に限るね的旨～～。
まーちゃんラーメン（チャイナレストまーちゃん）
所在地／山口県熊毛郡田布施町波野2206-86
電話番号／0820-52-5076
営業時間／11：00～21：00
定休日／木曜日
駐車場／あり
席数／テーブル38席
2014年07月11日 | ラーメン/田布施町(豚骨) | コメント(0)