たぶろぐ2

選べるソースが楽しいゾ！

昨日の吟の記事に続き、またも「MOTTEKE」のサービスチケットネタじゃ。
こちらのお店のサービス内容も凄いぞ！たこ焼きを1舟買うと、なっなんと！無料のタコ焼きが1舟（8個）付いてくるんだって。（2008年5月末日迄有効）

おっ！？ソースの種類が色々あって選べるようになってる。これはありがたいサービス。


秘伝だし醤油（10個・400円）を注文し、無料サービスのたこ焼き（8個）は超激辛ソースでお願いした。
他にも、普通ソース・ハバネロ入りソース・辛口ソース・激辛ソースや名古屋八丁味噌ソースがあるよん。


タコ焼きの粒はやや大き目で、中々のボリューム感。
食べる頃には冷めていたので、チンしていただいた。
焼きたての味は楽しめなかったが、ダシ醤油・激辛ソース共にチンした割には美味しかった。
焼きたてだったら相当いけたんじゃないかな？

たこ太鼓徳山店

所在地 山口県周南市二番町２丁目４１２０【地図】 電話番号 0834-21-7688 営業時間 11：00〜20：00 定休日 火曜日 駐車場 あり 席数 − 備付調味料 − メニュー ●6個280円●8個350円●10個400円 実食メニュー 秘伝だし醤油、激辛ソース 訪店時間 15：00 コメント ビールとの相性は抜群！

最終更新日08/05/26

1000円で南国気分〜

毎週水曜日のお昼は、マレーシアンバイキング（1000円）の日。
この日は、「本日のカレー」（週替わり）他全部で10品以上。

マレーシア料理では宗教上の理由から「豚肉」「牛肉」は使わないようだ。
味付けは、辛くて酸っぱいのがベースだが、日本人向けに味がアレンジしてあるのか、辛さは抑え気味だ。
魚は地物の新鮮な物しか使わないそうだ。

マレーシアの知人と電話連絡を取り、新しい料理や流行の料理を教えてもらい、バイキングで出すこともあるそうだ。

1000円で楽しめる山口県唯一？のマレーシアンエスニック料理。
一度体験してみる価値はあるんじゃないかな。

マレーシア風ダイニング ブキッビンタン

所在地 山口県光市光井8-23-20【地図】 電話番号 0833-72-1725 営業時間 11：00〜23：00（火曜から金曜日は15：00〜17：00は休憩） 定休日 月曜日（祝日の場合は営業） 駐車場 あり 席数 テーブル10席　カウンター7席 メニュー（抜粋） ●ナシゴレン800円●ビーフカレー900円●野菜カレー800円●カリー・ミー（カレーラーメン）650円●カリー・ラクサ（マレーシア風カレー麺）730円●マレーシア風つけ麺800円●クレイポット・ミー730円●マレーシアンバイキング（水曜日11：00〜14：00）1000円●ワンコインプレートランチ500円 実食メニュー マレーシアンバイキング1000円 訪店時間 11：00 過去の記事 カレービーフン コメント ココナッツ（スープ）、マンゴー（プリン・ジャム）等如何にも南国の食材を使用した料理もあったよ。

最終更新日08/03/18

天ぷらっていっても、いわゆる天ぷらじゃない

原田水産の「むろつの天ぷら」は天ぷらって名前がついているけど、天ぷらと言うより、「じゃこ天」。
瀬戸内海で獲れた小魚をすり身にして、揚げたものを製造直売しておる。
磯の香りがして、小魚の旨みがギューッと凝縮されており、しかも揚げてあるのに脂っこさが全くなく、何枚でもいけちゃうんだなぁこれが。

温かいヤツをそのままいただくのがベストじゃが、冷めても左程味は落ちないし、オーブントースター等で軽く炙るとまたこれが美味しい。
おでん、うどん、味噌汁、野菜炒め、炊き込みご飯なんかにも良いが、何と言ってもビールとは最高の相性だ。

原田水産

所在地 〒742-1403 山口県熊毛郡上関町大字室津806-2【地図】 電話番号 0820-62-1039 営業時間 未確認 定休日 未確認 駐車場 未確認 お好み度 むろつのてんぷら（10枚入500円）★★★★☆4.2点 コメント ぎょろっけ（魚のすり身の入ったコロッケ）も美味しい。

最終更新日07/06/01

「ワケギ」がポイント

ココ最近、連日ほぼ1日中パソコンと睨めっこのため、ラーメン遠征がほとんど出来てない。
なので、せめてインスタントラーメンをネギラーメンにして楽しんでみた(=_=;

袋麺はマルちゃんの「たまご麺醤油とんこつ」を使用。
数ある袋麺の中でも、麺がモチモチしていて好きな麺だ。

ネギの替わりに「ワケギ」の細目なタイプを約150グラム用意。
なぜ、「ワケギ」なのかと言うと、ネギと比べると辛味や臭いが強烈ではないので食べやすい。
また、水にさらす必要もないので、調理への使用も一手間省けて簡単。
そういうことで、今回はあえてワケギを使用。

ワケギの根に近い部分は、長めにカットしてラーメンと一緒に茹でて、上の青味の部分はラーメンを丼に入れた後に載せる。
お山のごとく、こんもり盛ってみた。

まず、麺にワケギを絡ませて、すすり込むと、それは正に珠玉の瞬間の訪れ。
ワケギの控え目な味と香りが最高。

次に、麺に卵の黄身を絡ませて、再度すすり込む。
コレコレこれじゃ〜＼(・o＼)(／o・)／

スープにはワケギの香りと味が混ざって、これまたおいしさアップ。
十分楽しませてもらったぜ。

東洋水産

所在地 〒108−8501 東京都港区港南2丁目13番40号【地図】 電話番号 (03)3458−5111 好み度 まるちゃんの「たまご麺醤油とんこつ」（ネギラーメン仕様）★★★★☆3.8点 コメント ワケギは、ネギと玉ネギの交雑種。