たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

みそ膳柳井店 味噌ラーメン全種制覇計画(その4)
山口県柳井市「みそ膳 柳井店」のごまみそらーめん(カタメン)
ゴマ味噌ラーメン(700円→2010年5月10日までは35周年記念料金500円)のかためんをいただいた。

山口県柳井市「みそ膳 柳井店」のごまみそらーめん(カタメン)
スープはゴマの香りが食欲を刺激し、適度なピリ辛成分がナイスアシスト。
コク味噌ラーメンのスープも美味しかったけど、胡麻味噌ラーメンのスープも、コクみそらーめんに肩を並べる美味しさ。

山口県柳井市「みそ膳 柳井店」のごまみそらーめん(カタメン)
麺は理想的なカタメン仕様。
それにしても、やっぱ、麺の量が多い。
女将に麺1玉分の重量を尋ねると「160グラム以上170グラム位かも」とのこと。
そんだけありゃ多く感じるはずだ。

う~ん、満足。

みそ膳 柳井店
所在地 〒742-0031
山口県柳井市南町6丁目1-5【地図】
電話番号 0820-22-7175
営業時間 10:00~23:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル16席 カウンター11席
備付調味料 コショウ、おろしにんにく、七味唐がらし
メニュー テーブルのメニューの画像
実食メニュー ゴマ味噌らーめん(カタメン)
訪店時間 11:00
過去の記事 黒醤油らーめん 八丁味噌ラーメン  カレーラーメン 玄海みそラーメン 西京味噌ラーメン 札幌みそラーメン+みそぎょうざ コクみそラーメン
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

みそ膳柳井店 味噌ラーメン全種制覇計画(その3)
山口県柳井市「みそ膳 柳井店」のコクみそラーメン(カタメン)
コク味噌ラーメン700円→平成22年5月10日(月)までの35周年記念料金で500円。
スープを一口いただくと、お味噌と辛味とニンニクの香りに、口中が完全に席巻される。
実にパワフル、且つ、刺激的で美味しいスープだ。
ズバリ、今迄みそ膳でいただいた味噌ラーメンの中で、ナンバーワンのスープじゃ。

山口県柳井市「みそ膳 柳井店」のコクみそラーメン(カタメン)
昨日の西京味噌ラーメンの記事の時より、更にカタメン度がUP。
しっかりカタメンの茹で上がりながら、プリプリ感は損なわれておらす、理想的なカタメン加減だ。

山口県柳井市「みそ膳 柳井店」のコクみそラーメン(カタメン)
ただ、不用意に麺を啜ると、辛味成分が喉を突き、ゴホゴホと咽ることとなるので注意が必要。
なので、麺を啜ると言うより、丁寧に咀嚼しながらいただくイメージが吉じゃな。

チャーシューは、柔らか目で脂分も少な目だったのでえかった~。

みそ膳 柳井店
所在地 〒742-0031
山口県柳井市南町6丁目1-5【地図】
電話番号 0820-22-7175
営業時間 10:00~23:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル16席 カウンター11席
備付調味料 コショウ、おろしにんにく、七味唐がらし
メニュー テーブルのメニューの画像
実食メニュー 札幌みそラーメン+みそぎょうざ
訪店時間 11:00
過去の記事 黒醤油らーめん 八丁味噌ラーメン  カレーラーメン 玄海みそラーメン 西京味噌ラーメン 札幌みそラーメン+みそぎょうざ
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

みそ膳柳井店 味噌ラーメン全種制覇計画(その2)
山口県柳井市「みそ膳 柳井店」の札幌味噌ラーメン+味噌餃子
札幌みそらーめん(カタメン)と味噌餃子をいただいた。
2010年5月10日迄の、営業開始35周年キャンペーンにつき、札幌味噌ラーメンは700円のところが500円、みそギョウザは380円のところ150円と超お得。

ネーミングは札幌味噌ラーメンじゃが、使用されている味噌は九州と北海道の味噌がブレンドされているそうだ。

山口県柳井市「みそ膳 柳井店」の札幌味噌ラーメン+味噌餃子
実にスタンダードで、如何にも味噌ラーメンって感じの王道的なお味のスープ。

チャーシューは、ちょいと固くて脂分が多目。

山口県柳井市「みそ膳 柳井店」の札幌味噌ラーメン+味噌餃子
麺はプリンプリン&モッチモチで、食感が最高。麺を啜る時に麺に付着したスープが飛び散るのはご愛嬌。

メンマは、ポリポリとムニュムニュのセンターポジション的食感。

山口県柳井市「みそ膳 柳井店」の西京味噌ラーメン(カタメン)
ギョーザは肉汁がジワッって感じで、味噌ダレとのマッチングも○。

みそ膳 柳井店
所在地 〒742-0031
山口県柳井市南町6丁目1-5【地図】
電話番号 0820-22-7175
営業時間 10:00~23:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル16席 カウンター11席
備付調味料 コショウ、おろしにんにく、七味唐がらし
メニュー テーブルのメニューの画像
実食メニュー 札幌みそラーメン+みそぎょうざ
訪店時間 11:00
過去の記事 黒醤油らーめん 八丁味噌ラーメン  カレーラーメン 玄海みそラーメン 西京味噌ラーメン
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

みそ膳柳井店 味噌ラーメン全種制覇計画(その1)
山口県柳井市「みそ膳 柳井店」の西京味噌ラーメン(カタメン)
2010年4月30日~5月10日は、みそ膳柳井店の前身どさん子ラーメン柳井店の開店から通算35周年を記念して、味噌ラーメン全品が500円!
前回の訪問時は味噌ラーメンが680円じゃったが、700円に値上げされていた。

西京味噌ラーメン(カタメン)700円→500円を注文すると・・・

女将「(西京味噌ラーメンは)甘いけどいいですか?」
自分「はい、えーですよ」

山口県柳井市「みそ膳 柳井店」の西京味噌ラーメン(カタメン)
投入されている味噌は白味噌で、一瞬白濁と見まがうビジュアル&色合い。
甘くて存在感の控え目な味噌の味と香り。
ガッツリ感はないけど、これはこれで、まぁ悪くはないけどね。

何と云っても麺が美味しい。
ビロビロした適度なカタメン仕様の麺はモッチリして旨し。
麺の量もラーメンショップに負けない位の多さで、150グラムオーバーは確実だろう。

山口県柳井市「みそ膳 柳井店」の西京味噌ラーメン(カタメン)
チャーシューは、脂身が多目で、まぁ普通かな。

総量は多目で、かなりの満腹度。
ただ、西京味噌の味噌味は、微妙にパンチが物足りないかも。

みそ膳 柳井店
所在地 〒742-0031
山口県柳井市南町6丁目1-5【地図】
電話番号 0820-22-7175
営業時間 10:00~23:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル16席 カウンター11席
備付調味料 コショウ、おろしにんにく、七味唐がらし
メニュー テーブルのメニューの画像
実食メニュー 西京味噌ラーメン(カタメン)キャンペーン料金500円
訪店時間 18:00
過去の記事 黒醤油らーめん 八丁味噌ラーメン  カレーラーメン 玄海みそラーメン
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

ラーメンショップ新顔参上
山口県柳井市「ラーメンショップ柳井店」のネギ味噌ラーメン(カタメン)
山口県ではお馴染みのラーメンショップ。
その柳井店が2010年3月8日にオープンということで、早速初日開店直前に直撃。
で、見事ラーメンショップ柳井店の歴史上の一番客の栄冠をゲット~!
これも常日頃の精進の賜物というもんじゃわい。

山口県柳井市「ラーメンショップ柳井店」のネギ味噌ラーメン(カタメン)
自然光の採光状態が良好で明るい店内。
スタッフの皆さんも張り切っていらっしゃるようで、元気良く実に良い感じの接客振りじゃ。

「オープンフェア」実施中につき3月12日迄はネギラーメン・味噌ラーメン・ネギ塩ラーメン・ネギ味噌ラーメンが各500円で提供される。
ここはガッツリと一番食べ応えのある、ネギ味噌ラーメン(通常700円→500円)をカタメンでオーダー。

スープはダシ加減は控え目で、脂の浮遊も少な目なアッサリ系だが、やや塩分は強め。

独特のザクザクした麺は、他のラーメンショップより微妙に太く感じたが、もしかしたら茹で方に違いよりそのように感じるのかもね。

山口県柳井市「ラーメンショップ柳井店」のネギ味噌ラーメン(カタメン)
たっぷりとトッピングされた白髪ネギは、特有の辛味が何とも云えない、これぞラーメンショップの真骨頂的な美味しさ。

チャーシューは余りに小さく切り過ぎで且つ絶対量も少ないため、チャーシュー本来の味や食感は確認し辛かった。
ちょっとチャーシューのショボさは気になるところじゃ。

山口県柳井市「ラーメンショップ柳井店」のネギ味噌ラーメン(カタメン)
麺・ネギの量共に多く、しかも開店価格の500円ということで、極めて満足感の高い一杯。

お好み度(標準5個/MAX10個)※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり
項目 お好み度
スープ ★★★★★
★★★★★
★★★★★
個性・インパクト ★★★★★
コストバリュー ★★★★★★★★☆
店・接客等 ★★★★★★★☆
総合6.7点 ★★★★★★☆

ラーメンショップ柳井店
所在地 山口県柳井市古開作428-5【地図】
電話番号 0820-22-1851
営業時間 10:00~20:30
定休日 なし
駐車場 あり
席数 テーブル22席、カウンター11席
備付調味料 あらびき唐辛子、餃子のたれ、コショー、ラー油、らあじゃん、おろしニンニク
メニュー メニューの画像
実食メニュー ネギ味噌ラーメン
訪問時刻 9:59
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

岩柳地区初食拉麺(八)
山口県柳井市「十八番食堂」のチャンポン
のりさんの情報でこちらのお店の十八番食堂のことを知った。
十八番食堂の前は間違いなく幾度となく通ったことがあるはずだが、食堂があることには全く気付かなかった。
いつもボーッとしているのかも知れない。

ザ・昭和。古き良き時代にタイムスリップしたかのような佇まい。
ラーメンが450円、チャーシューメン500円、チャンポン500円とかなりお安い値段。

恐らくはチャンポンはチャンポン用麺ではなく、普通のラーメン用の麺を使っているだろうと勝手に決め付けて、チャンポンをカタメンでお願いする。
偶には勘も当たることがあるようで、予想通りのチャンポンというより、野菜ラーメンといった見た目。

山口県柳井市「十八番食堂」のチャンポン
スープには野菜等のエキスが沁み出してして美味しい。ただ、ちょっと塩分が強めなのがオジサン的には気になるところだ。

麺はカタメンとは言えず、普通の硬さの中太ストレート。

山口県柳井市「十八番食堂」のチャンポン
具はキクラゲ・キャベツ・平天(丸天かも)・にんじん・玉ねぎ・豚肉・もやし・チクワ・イカ・ピーマンと色々な物が入っている。
野菜は柔らかく炒めてある。シャキンと炒められた野菜も良いがヤオヤオ炒めも悪くない。

500円とは思えない総量。余程大食な方を除けば、多くの方はサイドメニューなしで満腹になるんじゃないかな。

気に入りますタ。掘り出しもの一杯じゃ。

お好み度(標準5個/MAX10個)
項目 お好み度 項目 お好み度
スープ ★★★★★ ★★★★★
★★★★★★★☆ コストバリュー ★★★★★★★★
お店・接客等 ★★★★★ 個性・インパクト ★★★★★
総合6.41点 ★★★★★ 500円のチャーシューメンってどんなんじゃろう?

十八番食堂
所在地 山口県柳井市天神10-1【地図】
電話番号 0820-22-6462
営業時間 11:00~17:00※祝日は早めに閉店
定休日 日曜日
駐車場 あり
席数 テーブル4席 カウンター8席
備付調味料 醤油、ウスターソース、コショウ、アジシオ、七味唐辛子
メニュー 短冊メニューの画像
実食メニュー チャンポン500円
訪問時刻 11:10
過去の記事
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

胡椒抜きのはずが・・・
山口県柳井市「むさしの」の五目そば(カタメン)
自分、同行者共に五目そば650円(カタメン)をいただいた。

前回ラーメンをいただいた時にデフォでコショウが掛かっていたので、胡椒抜きでお願いしたが、店主にすっかり忘れられていたようでしっかりコショウが掛かっていた(笑)

山口県柳井市「むさしの」の五目そば(カタメン)
極太麺から細ストレート麺に変更。微妙に表面にざらつきのある麺はかなり固めでコシがある。

スープは鶏がら・豚骨醤油だが、かなり鶏がら寄りでダシが濃い目でコクがあると同時に、野菜エキスの甘味も染み出ていて複雑で美味しい。

途中で卵の黄身をほぐして、麺に絡めていただくと言わずもながの美味しさ。

問題のコショウだが、五目そばの場合については、全くスープや具の味を邪魔しておらず、むしろ野菜の旨みを引き立ていうようで結果オーライ(笑)

山口県柳井市「むさしの」の五目そば(カタメン)
チャーシュー又は豚肉等の肉系が入っていないのはやや淋しい。

とは言え、とても居酒屋さんのラーメンとは思えない位の本格派。
「むさしの」は初めてという同行者も絶賛。

むさしの
所在地 山口県柳井市中央2丁目7-18 【地図】
電話番号 0820-22-0634
営業時間 11:30~14:00  17:30~22:00
定休日 水曜日
駐車場 あり(店舗右隣の駐車場「貞末」というプレートがアスファルトに貼ってある3台分と店舗左側の空きスペース)
席数 テーブル4席 カウンター13席(奥に宴会用座敷あり)
備付調味料 一味唐辛子、醤油
メニュー
(抜粋)
【あんかけ焼そば】
シンプル焼そば600円エビ焼そば650円イカ焼そば650円牛焼そば650円デラックス焼そば750円※大盛150円増

ラーメン500円五目そば650円特製五目そば750円肉うどん500円天丼1500円中華丼700円ガーリック焼めし800円エビ焼めし700円鉄板焼定食1500円煮魚定食2000円天ぷら定食2000円とんかつ定食1500円日替ランチ(土日を除く)800円うな重1800円
実食メニュー 五目そば650円
訪問時刻 18:00
過去の記事 ラーメン あんかけ焼そば(イカ)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

ご他聞に漏れずラーメン値上げじゃ
山口県柳井市「みそ膳 柳井店」の玄海みそラーメン
玄海味噌ラーメン680円を注文。
残念ながら前回訪問時より30円値上げされている。
ラーメン業界を取り巻く経済情勢を考えれば、しょうがないか。
それにしても、やや高目じゃな。

山口県柳井市「みそ膳 柳井店」の玄海みそラーメン
極太縮れ麺は、プリンプリンして飛び跳ねるかのような麺。
う~ん。しみじみ美味しい麺だ。
量は多目。
この麺。啜る時に汁が散るのが唯一の欠点。
テーブル上には、点々とスープが散った後が残る。

山口県柳井市「みそ膳 柳井店」の玄海みそラーメン
スープはやや塩辛いが、麦味噌の香りが良くて飲みやすかったので、思わず完飲してしまった。(メタボが気になる)

具はチャーシュー・もやし・それにメンマだ。
チャーシューは小さいながら柔らか目で、もやしは量が多目、そしてメンマは食感が軽快。

もうちょい安目だとありがたいが、味、ボリューム的には十分イケテル。

山口県柳井市「みそ膳 柳井店」の玄海みそラーメン
黒豚餃子

山口県柳井市「みそ膳 柳井店」の玄海みそラーメン
餃子

同行者は「黒豚餃子」と「餃子」を注文(笑)。餃子が好きなんだって。
写真を見ても、どちらが餃子でどちらが黒豚餃子なのか、全く判別不能。

味見させてもらった。
自分の舌では、黒豚餃子と餃子の味の違いは分からずじまい(笑)
ただ云えるのは、黒豚の方が肉を荒めに挽いてあるようだ。

どちらも味噌ダレでいただく。
味噌ダレは餃子と相性が良いようで、タネにはコショウが効いていて、これがスパイシーで中々美味しかった。

みそ膳 柳井店
所在地 〒742-0031
山口県柳井市南町6丁目1-5【地図】
電話番号 0820-22-7175
営業時間 10:00~23:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル16席 カウンター11席
備付調味料 コショウ、おろしにんにく、七味唐がらし
メニュー テーブルのメニューの画像
実食メニュー 玄海みそラーメン680円
訪店時間 14:15
過去の記事 黒醤油らーめん 八丁味噌ラーメン  カレーラーメン

ビロビロ極太麺
山口県柳井市「みそ膳/柳井店」のカレーラーメン
カレーらーめんといえば、カレールー・肉・野菜等の具材がプラスされているものを想像するが、こちらのカレーらーめんには「カレーパウダー」のみがプラスされている。
よくよく考えてみれば、最もリーズナブルな醤油ラーメンと同じ値段なのでしょうがないかも。

山口県柳井市「みそ膳/柳井店」のカレーラーメン
これはカレーラーメンではなく、カレー味ラーメンだと思えば、アリの一杯だと思う。
事実、こちらの常連さんで来店時に必ずカレーラーメンを注文するお客さんもいらっしゃるんだって。

山口県柳井市「みそ膳/柳井店」のカレーラーメン
独特のビロビロ極太を食べさせてれるお店は、「どさん子」と「みそ膳」くらいかな?
たまに食べたくなるんよね。このビロビロ極太麺。

みそ膳柳井店
所在地 〒742-0031
山口県柳井市南町6丁目1-5【地図】
電話番号 0820-22-7175
営業時間 10:00~23:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル16席 カウンター11席
備付調味料 コショウ、おろしにんにく、七味唐がらし
メニュー
(抜粋)
八丁みそらーめん650円ごまみそらーめん650円とんこつみそらーめん650円札幌みそらーめん650円玄海みそらーめん650円西京みそらーめん650円コク味噌ラーメン650円味噌坦々麺800円肉みそらーめん800円

塩そば(細麺)580円黒しょうゆらーめん580円塩らーめん580円カレーらーめん580円ぴり辛らーめん730円あさりらーめん800円角煮しょうゆラーメン800円ちゃんぽん780円
ギョーザ380円焼きめし680円カルビ丼680円五目丼880円五目揚げ焼そば880円
過去の記事 黒醤油らーめん 八丁味噌ラーメン
訪店時間 14:00
コメント 日が長くなったな~。
最終更新日08/03/24

プラス4枚の至福
「万作」のチャーシュー麺
完飲したくなる様な、スッキリしてまろやかなスープ。
気休めのメタボ対策で3分の1程残しますた。

チャーシューは6枚。(標準の中華そばは2枚)
適度な脂身で、良い味ついて、正にプラス4枚の至福だ。

麺は、前回訪問時に、標準でも柔すぎず良い具合だったが、あえて硬目指定。
う~ん。これ位の方が、より喉越しを楽しめるな気がする。

「万作」のチャーシュー麺

万作
所在地 山口県柳井市柳井津久保399【地図】
電話番号
0820-23-1399
営業時間 19:00~翌2:00
定休日 日曜日
駐車場 なし
席数 テーブル12席、カウンター9席
メニュー メニュー
実食メニュー チャーシュー麺700円
訪店時間 19:00
過去の記事 中華そば
コメント 酒盛りをしているグループがいますた。目の毒。
最終更新日07/09/25

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

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