たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

アッサリ豚骨
シーちゃんと、シーちゃんのご子息と同行。

スープの色合いはかなりミルクミルクしている。
豚骨の香りがほんのりと漂う。
屋台のラーメンって感じがして見た目で食欲をそそられる。
味は以外にサッパリでこれはこれでありだ。

麺は細目の平打ちで、ジャブジャブ系まではいかないが、やや加水率が高いかな。
茹で具合はやや柔らか目だが、許容の範囲内。

具はチャーシューとネギと至ってシンプル。
チャーシューは適度に噛み応えがあるが、決して固すぎず全く問題ない。

350円でこの味、仕様は立派だ。

店内が雑然としており、前のお客さんの食器が置きっぱなし。
ここは、要改善では。



ラーメンセンター本陣
所在地 山口県周南市横浜町10-1【地図】
電話番号
0834-31-6872
席数 テーブル40席位 カウンター9席
駐車場 あり
メニュー ラーメン350円チャーシュー450円中華丼500円ギョーザ300円いなり(2コ)100円
備付調味料 コショウ、ラー油、紅しょうが、醤油、ソース、アジシオ
好み度 ラーメン350円★★★★☆3.9点
ラーメン350円(シーちゃん)3.5点
コメント ちょっと死角気味のところにお店がある。見落としてしまうかも。

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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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