スープは鶏ガラかな?
味付けには、味噌、醤油両方入っているようだが、はっきり分からんので、次回訪店時に忘れとらんかったら確認したい。
ダシの聞き具合はあまり強くなく、塩加減も控え目。
癖がないと言えば、そうかも知れんが、もうちょっとインパクトが欲しい。
麺は細目のエッジのある高加水率ストレート。
かなり柔らか目ながら、ベタつく感じはなく、喉越しは悪くない。
麺の量は多めだ。
具は、チャーシューの替わりの豚バラ、ワカメ、ネギ、モヤシ。
やっぱチャーシューの方がいいな。
ドライブインそのべ
所在地 |
〒742-1513
山口県熊毛郡田布施町麻郷鳥越【地図】 |
電話番号 |
0820-52-3318
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営業時間 |
12:00頃~16:00頃まで(不定。毎日来店される常連客の食事が完了した時点で閉店。) |
定休日 |
日曜・祝祭日 |
席数 |
カウンター5席、テーブル16席 |
駐車場 |
あり |
メニュー
(抜粋) |
【麺類】
●ラーメン400円●ラーメン大盛り500円●チャンポン500円●他人うどん500円●肉うどん480円●玉子うどん350円●かやくうどん300円●焼きうどん500円●焼きそば400円●焼きそば大盛り500円
【定食】
●名物 日替定食450円●焼肉定食(牛)1,000円●焼肉定食(豚)900円●肉いため定食750円●とんかつ定食750円●とり唐揚げ定食700円●ラーメン定食550円●うどん定食500円●焼きそば定食500円●むすび定食500円●野菜いため定食500円●目玉焼き定食450円
【ご飯・丼物】
●カレーライス500円●カツカレー(生野菜付)750円●やきめし(みそ汁付)550円●牛丼(みそ汁付)650円●かつ丼550円●他人丼550円●親子丼450円●玉子丼400円●中華丼550円●ライス(大)200円●ライス(中)180円●ライス(小)100円
【その他】
●みそ汁100円●豚汁250円●ホットコーヒー300円●ビール中ビン480円●缶ビール300円 |
備付調味料 |
コショウ、七味、醤油、ウスターソース |
過去の記事 |
日替わり定食 カツ丼 |
お好み度 |
ラーメン(400円)★★★☆☆3.0点 |
コメント |
硬麺指定した方がいいかも。 |
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2007年04月12日 | ラーメン/田布施町(豚骨) | コメント(2)