チャーシューが豚バラに

スープは鶏ガラかな？
味付けには、味噌、醤油両方入っているようだが、はっきり分からんので、次回訪店時に忘れとらんかったら確認したい。
ダシの聞き具合はあまり強くなく、塩加減も控え目。
癖がないと言えば、そうかも知れんが、もうちょっとインパクトが欲しい。

麺は細目のエッジのある高加水率ストレート。
かなり柔らか目ながら、ベタつく感じはなく、喉越しは悪くない。
麺の量は多めだ。

具は、チャーシューの替わりの豚バラ、ワカメ、ネギ、モヤシ。
やっぱチャーシューの方がいいな。

ドライブインそのべ

所在地 〒742-1513 山口県熊毛郡田布施町麻郷鳥越【地図】 電話番号 0820-52-3318 営業時間 12：00頃～16：00頃まで（不定。毎日来店される常連客の食事が完了した時点で閉店。） 定休日 日曜・祝祭日 席数 カウンター5席、テーブル16席 駐車場 あり メニュー （抜粋） 【麺類】 ●ラーメン400円●ラーメン大盛り500円●チャンポン500円●他人うどん500円●肉うどん480円●玉子うどん350円●かやくうどん300円●焼きうどん500円●焼きそば400円●焼きそば大盛り500円 【定食】 ●名物 日替定食450円●焼肉定食（牛）1,000円●焼肉定食（豚）900円●肉いため定食750円●とんかつ定食750円●とり唐揚げ定食700円●ラーメン定食550円●うどん定食500円●焼きそば定食500円●むすび定食500円●野菜いため定食500円●目玉焼き定食450円 【ご飯・丼物】 ●カレーライス500円●カツカレー（生野菜付）750円●やきめし（みそ汁付）550円●牛丼（みそ汁付）650円●かつ丼550円●他人丼550円●親子丼450円●玉子丼400円●中華丼550円●ライス（大）200円●ライス（中）180円●ライス（小）100円 【その他】 ●みそ汁100円●豚汁250円●ホットコーヒー300円●ビール中ビン480円●缶ビール300円 備付調味料 コショウ、七味、醤油、ウスターソース 過去の記事 日替わり定食　カツ丼 お好み度 ラーメン（400円）★★★☆☆3.0点 コメント 硬麺指定した方がいいかも。