細麺

麺は細目のタイプを揚げているようだ。
もう少し太目の麺の方が、最初はパリパリ、食べ終わる頃にはヤワヤワの麺のＷ感触を楽しめるのではないか。
麺が細いため、食べ始め直後にアンの水分が麺に回ってしまい、ヤワヤワになってしまう。

具沢山だが、もうチョイ餡が多い方がいいのではないか。
麺にアンを十分に絡めてながら食べても、お皿に余剰が生じる位のアンの量が欲しかった。

しかし、味付けは濃すぎず薄すぎず、丁度エー具合。
女性店主らしい優しい味付けで、最後の麺の一片まで美味しくいただけた。

長崎ばってん

所在地 〒743-0021 山口県光市浅江３－２０－７【地図】 電話番号 ０８３３－７１－８２８８ 営業時間 11：00～14：00　17：00～21：00 定休日 第1、第3、第5火曜日 駐車場 あり 席数 カウンター5席、テーブル26席位 備付調味料 コショウ、紅しょうが、ラー油 メニュー （抜粋） 【麺類】 ●長崎ちゃんぽん630円●長崎皿うどん630円●長崎らーめん470円●チャーシューメン740円●ピリ辛ネギらーめん630円●キムチらーめん530円●高菜らーめん530円●焼きそば530円●ちゃんぽん焼きそば630円●焼きうどん530円●冷やし中華（夏のみ）630円 【定食】 ●野菜炒め定食470円●もつ煮込み定食（冬のみ）630円●しょうが焼定食630円●焼肉定食630円●とんかつ定食630円●にんにくの芽定食630円●ハンバーグ定食630円 ※トッピング●えびフライ2本210円●目玉焼1ヶ110円 【丼物】 ●かつ丼630円●焼肉丼630円●中華丼580円●皿どん丼580円●豚キムチ丼580円●玉子丼470円 【ご飯物】 ●カレーライス530円●カツカレー680円●お子様カレー260円●焼きめし530円●カレー焼きめし580円●高菜焼きめし580円●豚キムチ焼きめし580円●半チャーハン260円 ●揚げぎょうざ（7ヶ）420円●にんにくの芽炒め420円●モロキュウ320円●卵焼き320円●ナンコツの唐揚げ320円●チヂミ210円 お好み度 長崎皿うどん（630円）3.3点 過去の記事 長崎ラーメン 長崎ちゃんぽん コメント おつまみ系のメニューも充実。味もいけてる。