新規オープン店

2007年5月1日にオープンしたばかりの、ニューフェイスのラーメン店。
店長によると、「麺屋 隆景（たかかげ）」光店はFC第一号店だそうだ。
Yahoo!で（麺や 隆景 ラーメン）のキーワードで検索してみたが、HPは発見できなかった。（2007/5/8現在）

ラーメンは隆景ラーメン（650円）一種類で、顧客が好みに応じてトッピングを追加するシステム。
デフォルトの隆景ラーメンを注文。ビジュアル的には奇麗にまとまっている。

スープはニンニクの効いた鶏がら豚骨醤油？だと思うが、色はかなり薄めのようで、薄口醤油を使っているのかな？
油（鶏油？）の層はやや厚めで、当然のことながら油とその周辺はややコッテリ感があるものの、基本的にはかなりアッサリ系のスープでやや薄めの味付け。

麺は加水の少ない細麺で、茹で加減はやや固目の程良い仕上がり。

チャーシューは柔らかくジューシーで味付けもいい感じだが、脂身はかなり多目のようで、ココは好みの分かれる所かも知れない。
その他のトッピングは、小ネギ、白ネギ、キクラゲ、糸唐辛子。

やや薄めの味ながら、見た目、味共に良い傾向だと思う。
ただ、基本のラーメンが650円という料金設定は高目と言わざるを得ない。
少し低めに料金の再設定をして頂くか、若しくは来店者に割引券を発行する等したら、再訪を誘引出来るのではないだろうか？

また、オプションのトッピングに煮卵がないのは寂しい気がする。ヤッパシ半熟煮玉子は必須かも。



麺や 隆景（たかかげ）（2008年7月閉店）

所在地 山口県光市光井1丁目13【地図】 電話番号 未確認 営業時間 11：00～24：00（スープがなくなり次第終了） 定休日 未定（2007/5/8現在） 駐車場 あり 席数 テーブル24席　カウンター12席 メニュー （2007/5/8現在） 【ラーメン】 ●隆景ラーメン650円 ※トッピング●もやし100円●ねぎ150円●チャーシュー200円●替玉100円 【単品】 ●白米150円●唐揚げ350円●明太子ご飯350円●鶏皮ギョーザ350円 【昼のみ（11：00～14：00）のらーめんランチ】 ●唐揚げセット780円●唐揚げ・ご飯セット850円●唐揚げ・明太子ご飯セット950円●鶏皮ギョーザセット780円●鶏皮ギョーザ・ご飯セット850円●鶏皮ギョーザ・明太子ご飯セット950円 【ドリンク】 ●生ビール500円●オレンジジュース200円●コーラ200円●ウーロン茶200円 備付調味料等 すりゴマ、コショウ、※爪楊枝が無かったけど、たまたま？ お好み度 隆景ラーメン（650円）★★★☆☆3.2点 コメント 若い店長は明るく好感。今後に期待したい。 メンガチョの、のりさんの情報により訪店。のりさん情報ありがとうございました。