2007/5/21新規オープン。
オープンと同時に入店。(先客1人あり、残念ながら2番目の入店o(><o))
キューブ状の建物に、和の雰囲気漂う内外装。
店内は明るく、新築だけに当然のことながらピッカピカ。
固麺指定で「らうめん」(ラーメン・550円)を注文。
スープは牛骨醤油で、牛骨にありがちな臭いや雑味が全くと言って良い程なく、スッキリ感が漂う。
それでいて、旨みが十分に抽出されていて、塩加減もドンピシャ。
う~ん。見事な仕上がりだ。
麺は加水の少ない固麺仕様。
茹で具合を更に固目指定したので、ちょっと固過ぎか?と想像しつつ口に運ぶ。
おっ?コレコレ!自分にとっては、コレ位の固さでも全く問題なし。
チャーシューは柔らかく、味付けも美味しかったが、如何せん薄すぎて、箸で持ち上げるとバラけてしまいそう。
ちょっと淋しいなぁ。
スタッフの雰囲気だが、オープンしたばかりということもあり、不慣れ感、たどたどしさがアリアリだが、一生懸命さが滲み出ていて、むしろ好感。
プーアル茶の無料サービス(セルフ)は、メタボ気味の自分にはうれしい。
会計時にサービスチケットをいただいた。
こりゃ、再訪必至だな~。
長州らうめん「晋之承」(しんのじょう)柳井店
所在地 |
山口県柳井市南町2丁目883【地図】 |
電話番号 |
0820-23-4100
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営業時間 |
11:00~24:00 |
定休日 |
年中無休 |
駐車場 |
あり |
席数 |
テーブル32席 |
備付調味料等 |
プーアル茶、梅干(カリカリタイプ)、コショウ、ラー油、醤油ダレ |
メニュー
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【ラーメン】
●らうめん(並)550円(中)650円(大)750円●ちゃうしうらうめん(並)720円(中)820円(大)920円●こくみらうめん(並)650円(中)750円(大)850円●長州だれそば(並)650円(大)780円
【トッピング】
●味付玉子●メンマ●ねぎ●もやし各100円
●炙りちゃあしう(3枚)190円
●餃子5個300円●炙りちゃあしう丼(小)250円(並)350円●白ご飯(しば漬け付き)(小)120円(並) 150円
●日替わりシャーベット(S)150円(W)250円●豆乳ぷりん240円●瓶ビール (中瓶)500円●オレンジジュース150円●ラムネ150円
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お好み度 |
らうめん(550円)★★★★☆4.0点
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コメント |
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柳井エリアには味、雰囲気共に今までにないタイプのお店。今後が楽しみ♪ |
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入店は2番目じゃったが、オーダー、完食、会計は一番乗り~っ!晋之承の歴史に燦然と輝く足跡を残しますた。やったどー! |
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2007年05月21日 | ラーメン/柳井市(醤油・味噌・塩) | コメント(15)