たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

特製ラーメン
まずは透明感のあるスープに大きめのチャーシューと見た目がイケていて、如何にもおいしそうだ。

スープは、旨みやコクが強く出ているタイプではなく、アッサリ系だが、塩分の頃合は丁度良い。
ココは中華料理店なので、どちらかと言うとラーメンはサイドメニュー的な位置付けになると思う。
だとすれば、これ位控え目なスープが他のメニューを引き立ててくれ、ベターなのかも知れない。

麺は細目ストレートで良い加減に茹で上がっている。

チャーシューは脂身がほとんどないのは、オヤジにはありがたいが、裏腹にジューシーさもなく、味付けも薄いため、見た目の豪華さとは裏腹にやや物足りなさを感じた。

無難にまとまった一品。

酢豚
見事なテリが食欲をそそる。
アンをタップリ絡ませながらいただくと、豚肉の外側はサクサク、中からは肉汁がジュワーッ。
やや濃い目のコッテリした味付けだが、決して辛過ぎたり、しつこい味ではないので、いくらでも食べられる。
特に白ご飯と一緒にいただくと最高。
竹の子、ニンジン、キュウリ等の野菜も美味しい。

ケチャップを使うお店があるが、ここは多分使っていないと思う。
これぞ中華料理の正統派。ウマイ!



中国庶民料理・餃子舗・ミンミン(みんみん)
所在地 〒743-0013山口県光市中央1-1-15【地図】
電話番号 0833-72-4445
営業時間 12:00~14:30 16:30~22:00(平日)
12:00~15:00 17:00~21:00(土、日、祝日)
定休日 木曜日
駐車場 あり
席数 テーブル32席 カウンター8席
備付調味料 コショウ、ラー油、醤油、酢
メニュー
(抜粋)
五目スープソバ680円特製ラーメン580円スープソバ560円味噌かけそば680円冷やしソバ680円あんかけそば680円レバーニラ炒め690円酢豚950円マーボードーフ620円焼きぎょうざ380円炒飯620円中華どんぶり680円白飯170円(大盛)220円
お好み度 特製ラーメン(580円)3.6点
スブタ(930円)4.3点
過去の記事 酢豚 スープそば レバニラ炒め 
コメント お客さんが多く、活気があった。
最終更新日07/06/28

スポンサーサイト



管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

カレンダー

05 | 2007/06 | 07
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

ブログ内検索

カテゴリー

月別アーカイブ

最近のコメント
リンク