たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

素晴らしいスープ
大将が「スープには一切化学調味料を使っていません。」と、小さい声ながら自信あり気に仰った。
その自信に違わぬ、角がないって言ったらいいのか、優しくて深くて複雑で美味しいスープで、何となく胃腸にも良さそう。
このスープ、鶏がら醤油ですかい?

麺は極細、低下水ストレートだが、ちょいとばかり茹で過ぎ。
再度訪店の機会に恵まれたら、忘れず、迷わず、固麺指定したいところだ。

チャーシューは味はしっかり付いているもの、ご覧の通りかなり淋しい大きさじゃね。

麺の茹で加減、チャーシューの小ささは不満が残るが、スープの出来の良さは賞賛に値する。



中華料理 楽山(らくさん)2007年11月11日閉店
所在地 山口県下松市大手町3-4-1【地図】
電話番号
0833-44-3664
営業時間 11:00~14:00 17:00~21:00
定休日 火曜日
駐車場 なし
席数 テーブル25席位
備付調味料 クレイジーライムペッパー、コショウ、ラー油
メニュー(抜粋) 楽山ラーメン500円担々麺650円黒胡麻担々麺650円薬膳ラーメン900円
焼餃子400円水餃子600円麻婆豆腐700円酢豚800円エビのチリソース煮950円五目揚げそば800円薬膳粥850円瓶ビール530円
お好み度 ★★★★☆3.9点
コメント
クレイジーライムペッパーってお初じゃ。
黒胡麻担々麺=>絶対食したい!
最終更新日08/03/20

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山口県在住。

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