大将が「スープには一切化学調味料を使っていません。」と、小さい声ながら自信あり気に仰った。
その自信に違わぬ、角がないって言ったらいいのか、優しくて深くて複雑で美味しいスープで、何となく胃腸にも良さそう。
このスープ、鶏がら醤油ですかい?
麺は極細、低下水ストレートだが、ちょいとばかり茹で過ぎ。
再度訪店の機会に恵まれたら、忘れず、迷わず、固麺指定したいところだ。
チャーシューは味はしっかり付いているもの、ご覧の通りかなり淋しい大きさじゃね。
麺の茹で加減、チャーシューの小ささは不満が残るが、スープの出来の良さは賞賛に値する。
中華料理 楽山(らくさん)2007年11月11日閉店
所在地 |
山口県下松市大手町3-4-1【地図】 |
電話番号 |
0833-44-3664
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営業時間 |
11:00~14:00 17:00~21:00 |
定休日 |
火曜日 |
駐車場 |
なし |
席数 |
テーブル25席位 |
備付調味料 |
クレイジーライムペッパー、コショウ、ラー油 |
メニュー(抜粋) |
●楽山ラーメン500円●担々麺650円●黒胡麻担々麺650円●薬膳ラーメン900円
●焼餃子400円●水餃子600円●麻婆豆腐700円●酢豚800円●エビのチリソース煮950円●五目揚げそば800円●薬膳粥850円●瓶ビール530円 |
お好み度 |
★★★★☆3.9点 |
コメント |
◆ |
クレイジーライムペッパーってお初じゃ。
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◆ |
黒胡麻担々麺=>絶対食したい! |
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2007年06月18日 | ラーメン/下松市 | コメント(8)