まさかの閉店宣言 |


つけ麺を食べていたら、突然大将の口から今月中に閉店される旨を伝えられた。
自分にとって青天の霹靂そのもの。
一瞬、麺が喉につかえそうになり、思わず「え~っ!これからじゃないですかっ!」と発してしまった。
研究熱心な方で、これからが楽しみなお店だったし、きっかけさえあればブレークもあり得たのに、残念極まりない。
個人店が頑張って、FC、チェーン店に負けない味を創出したとしても、結局、最終的にはFC、チェーン店のノウハウ、資本力に弾かれてしまうのか?
何とも言えない、やるせなさ、空虚感に見舞われ、しばらく呆然としていた自分がいた。
大将によると、今のところ、6月28日、29日、30日の何れかが最終営業日になる予定とのこと。
心変わりされて営業を継続されることを、節に希望する。

らあめん処大作拉麺(大作ラーメン)
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最終更新日07/06/24 |
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2007年06月24日 | ラーメン/周南市(豚骨以外) | コメント(6)