イリコの香りが良い

スープの表面にはほとんど脂が浮いておらず、いかにもアッサリ系を想像させる。
飲んでみると見た目通りのアッサリ系でマイルドな味わい。
特筆すべきはイリコの香りが立ち込めていたこと。
中華料理店でイリコの香りのするスープに遭遇できるとは、正直、プチおったまげじゃ。

麺はやや太め目のエッジのある縮れで、モチモチしている。
例えるなら、どさん子の麺を細くしたような感じ。
よくスープを拾い上げてくれて、喉の通りも良い麺だ。

バラ肉のチャーシューはトロトロだったが、いささか苦手なタイプの脂の質。



中華料理 廣華楼（こうかろう）

所在地 山口県下松市西豊井885-26【地図】 電話番号 0833-43-5144 営業時間 11：30～14：30　 17：00～22：00 定休日 月曜日（祝祭日の時は翌日） 駐車場 なし（下松市役所駐車場が向） 席数 カウンター6席　テーブル16席 メニュー （抜粋） ●ラーメン472円●チャーシューメン577円●チャンポン525円●四川辛味そば577円●揚げ焼きそば525円●ジャージャー麺577円●焼きそば525円●五目そば525円●冷麺（夏季のみ）577円●胡麻ダレ冷麺（夏季のみ）682円 ●チャーハン472円●中華丼525円●酢豚735円●ニラレバ炒め682円●八宝菜682円●焼餃子315円 備付調味料 醤油、ウスターソース、ラー油、コショウ（GAVAN） お好み度 ラーメン（472円）3.6点 コメント 床が油で滑りそうになったのはご愛嬌。

最終更新日07/06/27