辛し高菜、紅ショウガ、すりゴマ=各テーブルに設置

適度に豚骨の香りがし、コク感はやや薄めで、塩加減はちょっぴり辛目。
味の傾向は良い感じで、しつこくなく、オヤジにもいただき易いスープだ。

辛し高菜、紅ショウガ、すりゴマが各テーブル置いてあるのはかなりポイントが高い。
まずはデフォルトでいただき、辛し高菜、紅ショウガ、すりゴマをそれぞれ試してみた。
辛し高菜、紅ショウガ、すりゴマ。このスープには全て相性がいいようじゃ。

細ストレート麺はやや固目で、固麺志向の自分には、全くもってベターな茹で具合。
豚バラのチャーシューは小さ目だが、うまい具合に味が滲み込んでいて美味しかった。

麺の量はやや少な目かな。



筑豊ラーメン山小屋 下松清瀬店

所在地 山口県下松市清瀬町2丁目8-10【地図】 電話番号 0833-41-9740 営業時間 11：00～24：00 定休日 不定休 駐車場 あり 席数 テーブル36席、カウンター6席位 備付調味料 スリゴマ、ラー油、紅ショウガ、コショウ、辛し高菜 メニュー （抜粋） ●ラーメン550円●昭和ラーメン720円●チャーシューメン750円●替玉100円 ●ぎょうざ380円●炒飯400円●ヤキブタ550円●おにぎり（1個）100円●ライス150円 お好み度 ラーメン（550円）★★★★☆4.0点 コメント 意外と言っては失礼じゃが、おいしかった。

最終更新日07/07/04