チャーシュー、美味しいねー

まずは、掃除がキッチリされており、客席周りを含む店内全体に清潔感が漂う。

ラーメン（500円）を注文。
味噌ラーメンっぽい独特のスープの色じゃが、味噌じゃなくて豚骨+鶏がらベースの醤油味だそうだ。
見た目はコッテリしてそうだが、飲んでみると、アッサリ＆サッパリしたスープ。
ややアッサリし過ぎだが、紅ショウガを入れると紅ショウガの甘酸っぱさが、旨いことシャッフルされてまた違う味を楽しめる。

麺は極太平打ち縮れでかなり独特。スープを良く拾い上げてくれて、スープとの相性も良い。

バラ肉のチャーシューはかなり大き目で、箸で乱暴に持ち上げると、ホロリと崩れてしまう程トロトロに柔らかく、味付は、スープとは対照的にやや濃い目のしっかりした味付け。
脂の部分のしつこさも全く感じられず、見事な仕上がりだ。
自分が訪問した店の中では、基本のラーメンに乗っているチャーシューで、味、量を総合的に見て、バラ肉系では一番ではないかと思う。

スープ、麺、チャーシューそれぞれに個性があり、その個性集団がラーメン丼の中で融合、一体化し、これが来来軒のラーメンだ！と主張しているようだ。

ただ、豚骨スープにコッテリ感やコクを求められる方には不向きかも知れない。
自分的にも、もう少しコクがあっても良いような気がする。



中華そば 来来軒（閉店）

所在地 山口県岩国市室の木町5-10-16【地図】 電話番号 0827-24-0144 営業時間 11：00～14：00 定休日 不定休 駐車場 あり 席数 テーブル21席　カウンター6席 メニュー ●ラーメン500円●チャーシューメン700円●Wチャーシューメン900円●みそラーメン700円●みそチャーシューメン900円●冷し中華800円（夏期のみ）●おみすび・いなり（2コ）200円●ねぎ増し100円増●ビール（中）500円 ●ラーメン大盛100円増●にんにく入り無料 備付調味料 紅ショウガ、コショウ お好み度 ラーメン（500円）★★★★☆4.0点 コメント お店はケンタッキーフライドチキンの真隣じゃ。

最終更新日07/07/22