初めてのオムそば→おいすぃ～

大阪焼きと広島焼きの両方に対応し、更にホルモン焼き等のおつまみメニューもあるハイブリッドなお店に、シーチャンと同行。

そのホルモン焼きじゃが、甘辛いタレがよく絡んでいて、美味しかった。

モダン焼きって、普通は大阪風お好み焼きのそば入りのはずじゃが、焼八のそれにはそばが入っとらんかった。
でも、山芋がたっぷり入っているようで、フワフワの食感が堪らんかった。
それと、ソースは「ミツワソース」を使われている。
甘さが抑えられ、酸味が強く、なお且つフルーティで、複雑で深い味。
オタフクソースがお子様向けとしたら、ミツワソースは大人の味かな。

オムそばは、死ぬ迄にはイッペン食べたいと思っとったが、念願叶って死ぬ迄に食べられて良かった。
ソースは自分で掛けたんじゃが、余りにも掛けすぎますた。
ソースの掛けすぎには注意が必要じゃな。

焼八（やけっぱち）

所在地 山口県熊毛郡田布施町大字波野2206-69-1【地図】 電話番号 0820-53-1650 営業時間 11：00～15：00　17：00～20：00 定休日 水曜日 席数 テーブル24席　カウンター10席 駐車場 あり 備付調味料 マヨネーズ、お好みソース メニュー （抜粋） ●焼八スペシャル950円●焼八530円●焼八そば、キムチ入り780円●ライス入り750円●田布施焼660円●辛子明太子、スパゲティー入り790円●キムチ入り700円●モダン焼き500円●チリチリ焼500円●田布施スペシャル1050円●牛スジ肉入り700円●焼きそば480円●キムチ入り焼きそば570円●オムそば500円●ソバめし600円●オムソバめし650円 ●ホルモン530円●豚キムチ500円●ししゃも420円●ギョウザ330円●イカ一夜干し420円●牛丼550円●ランチセット680円（日曜日を除く11：00～15：00） 実食メニュー モダン焼き、オムそば、ホルモン、ギョウザ 訪店時間 18：00 コメント 広々、ゆったりスペースの店内。

最終更新日07/08/22