おいしいです

女将お一人で切り盛りさせているようだ。
居酒屋店、もしくは小料理店といったところか。
肩肘張らずに、気軽に立ち寄れる雰囲気。

手羽先は苦手なのでいただいてないが、他のお料理は美味しかった。
特に砂ズリの煮込みはお見事。今まで砂ズリは何度か実食に挑戦したが、中途でリタイヤ。
しかし、この砂ズリの煮込みは最高。鶏っぽさは微塵もなく、甘辛い程良い味付けで、食感もあたかも貝の紐のようだった。

イカのお刺身に載せてあるイクラが醤油漬けだったり、ダシ巻き玉子の中に穴子（鰻巻だったかも？）が入っていたり、気の利いた一手間がうれしい。


寿平

所在地 山口県柳井市中央【地図】 電話番号 0820-22-8918 営業時間 17：00～11：30位 定休日 日曜日 席数 座敷8席　カウンター7席 実食メニュー 冷奴、砂ズリの煮込、イカ刺し、サンマ、おにぎり、玉子焼き 訪店時間 18：40 コメント 住所詳細不明、地図も多少ポイントのずれがあるかも。志熊眼科の近く。

最終更新日07/08/23