らーめん(ストレート麺・大盛り) |
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相変わらずイリコの香りが良く、大島にして、今までで最高クラスの旨みタップリのスープ。
メタボ気味の自分にとって、スープの完飲は暗に厳禁だが、その欲求を振り払うために、激しい葛藤が生じた程だ。
このストレート麺は優良麺であることを再認識。
コシ、粘りがあって、麺自体の旨みもあり、最後まで延びない。
チャーシューは脂身が少なく自分好み。
しっかり旨みを蓄えており、やや柔らか目の食感。
つけ麺 |
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スープ味見する。
ちょっと甘すぎで、味も濃すぎ。
だが、好みは人様々で、家内はこれが美味しいという。
麺も一口味見。
麺の茹で加減や食感は良いのだが、なぜか麺がダマになってしまう。
こういう状態は、初めて見た。
「焼飯」700円がメニューから消え「大盛焼飯」830円に変更 |
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これは単なる価格変更に過ぎないのか?それとも更にボリュームアップしたのだろうか?
ありゃ?つけ麺の大盛の値段もいつの間にか、730円から680円に変更になっとるわい。
瀬戸内ラーメン大島
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最終更新日07/08/24 |
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2007年08月24日 | ラーメン/光市(魚介・Wスープ、・その他) | コメント(12)