たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

まるじゅう(岩国市玖珂町)は日曜日が定休日(月曜日も)
「山小屋ラーメン玖珂店 」のチャーシューメン
らーめん「まるじゅう」(山口県岩国市玖珂町)を2007年9月9日(日)に訪店するも定休日。
オフィス街の立地でもないのに、日曜日が定休日(月曜日も)なんて、プチショック!

とは言いながら、何となくこんなこともあるような気がしていた。
あらかじめ、こんな時は行こうと決めていた、「まるじゅう」から目と鼻の先の「山小屋ラーメン玖珂店」に移動。

塩加減バッチリ!
「山小屋ラーメン玖珂店 」のチャーシューメン
店内は6~7分程度のお客さんの入り具合。
それなりに活気があった。

チャーシューメン(750円)を硬目で注文。

「山小屋ラーメン玖珂店 」のチャーシューメン
薄目にスライスされたばら肉のチャーシューの数は9枚。
しっかり味が付いていて、トロトロに柔らかい。むしろ味付けは濃すぎる位かな。

カタメ指定の麺は、低下水率細目のストレート。
シコシコしていい食感。

スープは豚骨の香りも良く、出汁加減はどちらかというとアッサリ目だが、それでも旨みは十分。
塩加減も、ベストで言うことなし。

それにしても、備付の辛子高菜は美味しい。
ほんの少しピリ辛く、塩加減も辛すぎず万人向けの辛子高菜じゃないかな。

言うまでもなく、途中で辛子高菜を入れ、高菜ラーメンを楽しんだ。
この高菜フリーシステムは、自分の中ではかなりポイントが高い。
勿論、紅ショウガも入れますた。

筑豊ラーメン山小屋玖珂店
所在地 山口県岩国市玖珂町6242-1【地図】
電話番号
0827-81-1117
営業時間 11:00~22:00
定休日 不定休(月1回木曜日休業)
席数 テーブル22席(4人掛×5、2人掛×1) カウンター14席
駐車場 あり
備付調味料 スリゴマ、ラー油、紅ショウガ、コショウ、辛子高菜
メニュー(抜粋) ラーメン550円山小屋特製昭和(むかし)ラーメン720円黒マー油ラーメン650円チャーシューメン750円替玉100円
ぎょうざ380円炒飯400円ヤキブタ550円おにぎり(1個)100円ライス150円
実食メニュー チャーシューメン750円
訪店時間 13:30
コメント 満足!
最終更新日07/09/10

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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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