たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

優しくて複雑な味のスープ
「まるじゅう 」の醤油ラーメン
凡そラーメン店などありそうも無い様な、住宅地の入口に立地。

「まるじゅう 」の醤油ラーメン
脂分はほとんど浮いておらず、マイルドで、胃腸に優しそうなスープじゃ。
心地良い複雑な味が、舌を包み込むように刺激してくれる。
聞けば鶏がらの他に、カツオ節、椎茸、昆布等から抽出したスープだそうな。
完全オヤジ向けマイルド系スープ。

麺は低加水率の中太ストレート。
お客さんから、硬麺の希望が多かったので、この麺を採用したとのこと。

やや厚切りの豚ロースのチャーシューはトロトロに柔らかく、控え目な味付もスープと好相性。

「山小屋ラーメン玖珂店 」のチャーシューメン

まるじゅう
所在地 山口県岩国市玖珂町野口1032-1【地図】
電話番号 0827-82-5276
営業時間 11:00~14:00 17:00~20:00
定休日 日曜日、月曜日
席数 テーブル4席 カウンター8席
駐車場 あり
備付調味料 コショウ、ラー油、醤油
メニュー(抜粋) スタミナラーメン780円ねぎラーメン580円もやしラーメン580円わかめラーメン580円コーンラーメン580円バターラーメン580円やさいラーメン630円みそラーメン530円しょうゆラーメン530円ラーメン530円やさいチャーシューメン780円ワンタンチャーシューメン830円チャーシューメン680円みそチャンポン680円ワンタンメン730円ギョーザラーメン780円バターコーンラーメン630円チャンポン680円キムチラーメン680円みそにんにくラーメン580円にんにくラーメン580円
実食メニュー しょうゆラーメン530円
訪店時間 13:40
コメント しまんちゅさんの仰るとおりおいしかった~っ。
最終更新日07/09/12

スポンサーサイト
管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

カレンダー

08 | 2007/09 | 10
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

ブログ内検索

カテゴリー

月別アーカイブ

最近のコメント
リンク