たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

臨時休業等により、お店に行ってラーメンが食べられないのは慣れますた
「麺や 隆景(たかかげ) 」の隆景ラーメン(濃い味)
2007年9月19日11時30分。
虹ヶ丘2丁目に立ち寄るも、暖簾が出ていない。
臨時休業かな?折角なので外観の写真を撮っていたら、背中に刺さるような視線が!?
振り返ると、どうやら大将と女将のようだ。
さぞや怪しいオッサンに見えたことだろう。

大将に確認したところ、準備に時間がかかるとのことなので、「また来ます。」と虹ヶ丘2丁目を後にし、麺屋隆景に向った。

選択肢が広がり、お得系サービスも充実
「麺や 隆景(たかかげ) 」の隆景ラーメン(濃い味)
程なく隆景に到着。
暖簾をくぐりカウンターの右端から2番目の席に陣取り、隆景ラーメン(濃い味)を注文。

前回来た時は1種類だった隆景ラーメンのスープに、濃い味が加わり、普通、濃い味から選択できるようになった。
水曜日は替玉が無料というサービスも新たに加わっているし、漬物類がエブリディ、フリーというサービスも用意されている。
更にもうひとつ、月~金曜日はご飯のお替りが無料。
これらの情報は、のりさんのメンガチョへの書き込みで収集していた。

「麺や 隆景(たかかげ) 」の隆景ラーメン(濃い味)
濃い味のスープは、ノーマールに比べると、豚骨の香りがやや強く、コッテリ感もあり、美味しいスープだ。
麺は低下水率細ストレート。
普通の茹で加減を指定したが、それでもやや硬目な方だ。
自分の好みにはピッタリ。

「麺や 隆景(たかかげ) 」の隆景ラーメン(濃い味)
本日訪店の狙いは言わずと知れた、水曜日の無料替玉。
高速で麺をいただきながら、頃合を見て、替玉を茹で加減普通で注文。(都合2回替玉しますた)

替玉を頼むタイミングは、丁度麺を食べ終わる時間を想定して実行しなけらばならないが、これが中々難しかった。
でも、2回目の替玉で、何となく感覚が掴めますた。次回からはバッチリ?

スープは2回目の替玉を投入するまで、全く飲まなかったが、それでも麺がスープを吸い込むし、麺と一緒に持ち上げられる分もあるので、2回目の替玉を入れた頃には、かなり目減りしていた。

「麺や 隆景(たかかげ) 」の隆景ラーメン(濃い味)
「麺や 隆景(たかかげ) 」の隆景ラーメン(濃い味)
替玉の場合、初期の状態よりスープの温度が下がるので、普通茹で指定でも、最初の麺より更に硬く感じるようになる。
また、スープが冷めるので、無料サービスの高菜漬け、紅ショウガの投入は2回目の替玉投入の後に行った。(右の写真はチャンジャ(のりさんに教えていただいた))


麺や 隆景(たかかげ)(2008年7月閉店)
所在地 山口県光市光井1丁目13-20【地図】
電話番号 0833-74-0056
営業時間 11:00~24:00(スープがなくなり次第終了)
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 テーブル24席 カウンター12席
備付調味料 すりゴマ、コショウ
メニュー(抜粋) 【ラーメン】
隆景ラーメン(濃い味・普通)650円からか麺(辛さが3段階から選択可能)700円
※トッピングもやし100円替玉100円ねぎ150円煮玉子&のり150円チャーシュー200円
【単品】
からあげ350円鶏皮ぎょうざ350円白米150円明太子ごはん350円チャーシュー丼350円
【ランチメニュー】(月~金曜日・11:00~14:00)
鶏皮ぎょうざセット780円鶏皮ぎょうざ・白米セット850円鶏皮ぎょうざ・明太子ごはんセット950円鶏皮ぎょうざ・チャーシュー丼セット950円からあげセット780円からあげ・白米セット850円からあげ・明太子ごはんセット950円からあげ・チャーシュー丼セット950円
【ドリンク】
生(プレミアムモルツ)500円オレンジジュース200円コーラ200円ウーロン茶200円
実食メニュー 隆景ラーメン(濃い味)650円
訪店時間 11:40
過去の記事 隆景ラーメン
コメント 前回訪問時には無かった「からか麺」(700円)、「チャーシュー丼」(350円)、「煮玉子&のり」(150円)がメニューに追加。
最終更新日08/08/21

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