たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

硬麺指定必須!
山口県周南市「久留米ラーメン」のラーメン
細ストレートの麺はかなり柔らかくフニャフニャ。
次回訪問時には、硬麺指定は必須だ。

スープは豚骨の臭いが立ち込め、僅かながら粘りがある。
味はやや薄めながら、出汁はしっかり摂れている。

やわやわチャーシューは塩煮豚然としており、深い旨みというより、単純な塩味がついているような感じ。
個人的には複雑な旨みが、しっかり浸み込んでいる方が好みだ。

インパクトはないものの、麺が柔いことを除けば、十分な仕上がり。

山口県周南市「久留米ラーメン」のラーメン

久留米ラーメン
所在地 山口県周南市大字戸田字戸田山3261-2【地図】
電話番号 0834-83-2167
営業時間 10:00~20:00
定休日 不定休
駐車場 あり(大型車駐車可)
席数 テーブル24席 カウンター10席
備付調味料 コショウ、紅ショウガ
メニュー ラーメン500円大盛りラーメン600円チャーシューメン610円大盛りチャーシューメン710円ギョウザ280円めし190円むすび160円焼豚550円酒一級380円缶ビール320円ビール(中)500円ラーメン(お持ち帰り)400円
実食メニュー ラーメン500円
訪店時間 14:30
コメント ここのお店の前を通った際、閉店状態を見たことがない。
ほぼ、年中無休?
最終更新日07/10/21

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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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