海辺のレストラン風?の外観 |

外観はご覧の通りで、とてもラーメン屋さんには見えず、海辺のレストランっぱい外観。
店員さんは、皆さん大変元気が良く、明るい雰囲気で好印象。
初めての人でも入り易いんじゃないかな。
ラーメン(カタメン指定)とカレーラーメンを注文し、同行者とシェアしていただいた。
ラーメン |

バッチリ濃厚な旨みが溶け込んでいながら、どことなく繊細さえ感じられ、とにかく美味しい。
スープを掬うレンガが止まらん。
硬目指定した高加水率の細ストレート麺はスープとの絡みが良い。
チャーシューは小ぶりながら柔らかくて美味しかった。
何となく期待はしていたが、その期待を上回る美味しさだった。
カレーラーメン |

先に結論から言うと、メチャクチャおいすぃ~!
レンゲでカレースープを掬い口に運ぶと、辛味はそれ程強くなく、何とも言えない複雑な旨みと甘みが舌を攻め立てる。
ウマイ!
トロミが強いためか、保温効果が強いようで、かなり熱い。
慌てて食べると火傷しちゃうかも。
残ったスープに、白ご飯をぶっ込んだらどうなるんだろう?
想像しただけで、涎が出そう。
久留米味のラーメン ドルフィン
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最終更新日07/10/29 |
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2007年10月28日 | ラーメン/防府市 | コメント(4)