汁なしカレーラーメンじゃ！

裏メニューという訳でもないだろうが、メニューにカレーラーメンは記載されてない。


出されたカレーラーメンを見て、ちょっとビックリ。
おおっ、これは正しく汁なしカレーラーメン。未経験ゾーンに突入だ。
ラーメンに炒めた豚肉、ニンジン、玉ねぎ、もやし、かまぼこ、ネギ、カクテンとルーが混ぜ込まれており、実に具沢山だ。

ルーの自体の味は、深みとか旨みは余り強く感じられないが、多くの具、とりわけカクテンから発せられると思われる旨み・甘味・脂味が効いているようで、ルーとカクテンを中心とした具の相乗効果が、新たな旨みを創生しているようだ。

食感は、あたかも「あんかけ」」を彷彿とさせるそれで、味、食感共に結構いける。
汁なしという、斬新？な仕様で、癖になりそうな味の一品じゃな。



十五万石 三井店

所在地 〒743-0052 山口県光市三井（みい）6丁目15-5【地図】 電話番号 0833-77-1539 営業時間 11：00～22：00 定休日 不定休 駐車場 あり 席数 カウンター4席、テーブル28席位 備付調味料 コショウ、紅しょうが、おろしにんにく、ラー油、一味唐辛子、醤油 メニュー （抜粋） ●豚骨ラーメン470円●醤油ラーメン470円●味噌ラーメン470円●塩ラーメン470円●中華そば（あっさり豚骨しょうゆ）470円●三井ラーメン（コッテリしょうゆ）470円●味噌醤油ラーメン470円●牛ガモラーメン（あっさりしょうゆ）470円（謎じゃ）●ワンタンメン620円●キムチ入ラーメン620円●チャーシューメン620円●南国ラーメン670円●チャンポン620円●カレーラーメン470円 ●日替定食（昼）520円（夜）620円●酢豚定食820円●酢鳥定食820円●むすびセット770円●中華丼570円●焼肉丼620円●野菜丼570円●焼めし520円●ギョーザ370円●焼そば520円●あげそば570円●とんとん麺（お好み焼き風）620円 実食メニュー カレーラーメン（470円） 訪店時間 17：30 過去の記事 三井ラーメン　豚骨ラーメン　塩ラーメン　味噌ラーメン　味噌ラーメン コメント 同行の家内は牛ガモラーメンを注文。この件は機会があったらレポしたい。

最終更新日07/11/10