二日酔いのためラーメンじゃなくザル蕎麦に

熊本市内から、通潤橋、高千穂峡を巡り、宮崎県高千穂峡の入口近くにあるお食事処「浅黄」に到着。
適度に煤けた店舗内、スタッフの対応、窓からの景色、これらが何とも良い雰囲気を醸し出している。


ざる蕎麦を注文。
ちなみに、同行者もザルそばを注文したが、後で、ブログのネタのことを考えると、地鶏そばにしとくべきだったと後悔していた。

蕎麦は余りに麺の太さが揃いすぎているので、機械打ちかと思っていたが、他のネット情報を見ると、手打ちと書いてあるサイトもあるようだが、果たして真相はいかに？
その辺のところ、お店のおばちゃまに確認しときゃよかったなー。
何れにしても、コシが強くて、シコシコ喉越しが良い蕎麦であったことは間違いない。
ただ、量はかなり少なく、物足りなさは否めない。

つけダレは、しいたけが使ってあるようで、香りが良く、甘味、塩加減共に抑え気味で美味しかった。

ワサビは、残念ながら、恐らくはチューブ入り。

麺の食感、つゆの味には満足だが、お値段は麺の量からすると、かなり高目。



浅黄（あさぎ）

所在地 宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井797【地図】 電話番号 0982-72-6199 営業時間 8：00～17：30（スタッフに確認） 定休日 無休 駐車場 あり 席数 テーブル34席 備付調味料 なし メニュー メニュー 実食メニュー ざるそば750円 訪店時間 14：00 コメント 地鶏そばは、地鶏の肉が入っているのではく、ダシを摂るのに地鶏が使われているということらしい。

最終更新日07/11/19