たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

薄めながら本格塩豚骨
山口県光市「らーめん処山神山人」の塩盛り
なぜかBGMはフュージョン系。
店内は清潔に保たれている。

キャンペーンで塩盛り600円が400円。(キャンペーンは既に終了)
んじゃ、塩盛りをいただいてみよう。
券売機でチケットを買い、スタッフに手渡す。

山口県光市「らーめん処山神山人」の塩盛り
おーっ!塩豚骨じゃね。
スープからは豚骨臭が発せられ、油の層が厚めで粘度も高めのスープ。

一見、コッテリしているのかと思いきや、意外にもサッパリしており、塩加減もやや控え目で、どちらかというと、やや味が薄いかな。
元ダレがラーメンと一緒に出されるので、元ダレを少々追加した。

山口県光市「らーめん処山神山人」の塩盛り
麺は極細ストレート。
素麺みたいで、個人的には、もうちょい太くてもいいんじゃなかと思う。

チャーシューはトロトロで、程良い油分から程良い甘味が、ジワリと滲み出してくる。

ラーメン処山神山人(さんじんさんじん)山口店
所在地 〒743-0045
山口県光市宮ノ下町1350【地図】
電話番号 0833-72-6661
営業時間
11:00~14:30、17:30~21:00(2007/10/15変更)
定休日 水曜日
駐車場 あり
席数 テーブル20席、カウンター9席
備付調味料 焼きニンニク(揚げニンニクだったかも?)、コショウ、ラー油、高菜漬け(辛子高菜ではない)
メニュー メニュー
実食メニュー 塩盛り400円(キャンペーン料金。通常は600円)
訪店時間 11:00
過去の記事 特上盛り
コメント なぜか開店時間が11:15にずれ込んだ。
最終更新日07/11/21

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管理人名:クー太郎
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