薄めながら本格塩豚骨 |

店内は清潔に保たれている。
キャンペーンで塩盛り600円が400円。(キャンペーンは既に終了)
んじゃ、塩盛りをいただいてみよう。
券売機でチケットを買い、スタッフに手渡す。

スープからは豚骨臭が発せられ、油の層が厚めで粘度も高めのスープ。
一見、コッテリしているのかと思いきや、意外にもサッパリしており、塩加減もやや控え目で、どちらかというと、やや味が薄いかな。
元ダレがラーメンと一緒に出されるので、元ダレを少々追加した。

素麺みたいで、個人的には、もうちょい太くてもいいんじゃなかと思う。
チャーシューはトロトロで、程良い油分から程良い甘味が、ジワリと滲み出してくる。
ラーメン処山神山人(さんじんさんじん)山口店
|
最終更新日07/11/21 |
スポンサーサイト
2007年11月21日 | ラーメン/光市(豚骨) | コメント(6)