レベルアップ

前回の記事の続編で、同行者のオーダーした「こくみらうめん編」。
同行者は既に食事済みだったため、結果的に「こくみらうめん」の約半分は自分がいただいた。


スープからは、控え目で嫌味のない牛骨の香りがする。
見た目は、背脂が浮いて、さながらコッテリした豚骨醤油ラーメン然とした、面構え。

味は、牛骨ではなく、出来の良い豚骨かと思えるような、深い旨みがあるが、スープを飲んだ後は、確かに牛骨の香りがする。
旨みと甘味を、これでもか云わんばかりに蓄えていながら、しつこさが全く頭をもたげていない秀逸さ。
味は豚骨で香りは牛骨。それぞれのスープの良いところ取りの様な、反則技とも云える、ずるいスープ。

やや太目のストレート硬麺の喉越しの良さ、チャーシューの美味しさも相変わらず。

ネックは650円（この日はキャンペーン料金で325円）という、やや高目の料金設定だが、イッペン食べてみても、決して損はない味と見た。


無料でいただける「プーアル茶」も美味しい。

今回「長州だれそば」「こくみらうめん」をいただいて感じたのは、明らかに今までよりレベルが上がり、美味しくなっていたこと。
自分にとって、平成19年11月29日の「晋之承の合戦」は大勝利！



長州らうめん「晋之承」（しんのじょう）柳井店

所在地 山口県柳井市南町２丁目８８３【地図】 電話番号 0820-23-4100 営業時間 11：00～24：00 定休日 年中無休 席数 テーブル32席 駐車場 あり メニュー （抜粋） 【ラーメン】 ●らうめん（並）550円（中）650円（大）750円●ちゃうしうらうめん（並）720円（中）820円（大）920円●こくみらうめん（並）650円（中）750円（大）850円●長州だれそば（並）650円（大）780円 【トッピング】 ●味付玉子●メンマ●ねぎ●もやし各100円 ●炙りちゃあしう(3枚)190円 ●餃子5個300円●炙りちゃあしう丼（小）250円（並）330円●白ご飯（しば漬け付き）（小）120円（並）　150円 ●日替わりシャーベット（S）150円（W）250円●豆乳ぷりん250円●瓶ビール （中瓶）500円●オレンジジュース150円●ラムネ150円 備付調味料 プーアル茶、梅干（カリカリタイプ）、コショウ、ラー油、醤油ダレ 実食メニュー こくみらうめん325円（キャンペーン価格） 訪店時間 19：45 過去の記事 らうめん（ラーメン）　長州だれそば（温）と炙りちゃあしう丼（小）　長州だれそば（冷）　ちゃうしうらうめん　長州だれそば（温・大） コメント 同行者も、今迄で一番美味しかったと言っていた。

最終更新日07/11/30