安定感のあるスープ

この日は時間帯が遅かったせいか、かなりスープが濁っているものの、あまり雑味はなく、激ウマとまでは言えないが、無難な仕上がり。

スープの味は安定している。
ブレが少なく大外しは、ほぼないかも。


それにしても色々トッピングのパターンを変えてくるなあ。
だって「玉ねぎ」のスライスを使ってるもんね。

これからも、アジトからは目が離せない。

麺屋アジト 2009年3月30日閉店

所在地 山口県熊毛郡田布施町下田布施710-3【地図】 電話番号 0820-52-1071 営業時間 11：00～15：00　17：00～21：00（平日） 11：00～21：00（土・日・祝） ※営業時間はその日により、変更の場合あり。遠方からの方はTELで確認して行かれた方が無難。 定休日 水曜日 駐車場 あり 席数 テーブル4席、カウンター8席 備付調味料 コショウ、酢、粉山椒、ラー油、柚子とうがらし メニュー ラーメン　ごはん物・サイドメニュー 実食メニュー 塩チャーシューメン（味玉抜き）800円 訪店時間 20：15 過去の記事 支那（醤油ラーメン） 塩ラーメン+味玉（煮卵）　塩ラーメン（味玉トッピング）　侍の手打ちつけ麺　塩そば（味玉なし）　冷しそば　特支那そば　支那そば　支那そば（出前・味玉なし）　おつまみネギ豚他　醤油パーコー（味玉抜き） コメント 珍しく夜8時過ぎても店が開いていた。

最終更新日07/12/29