濃い味→味が濃いラーメンなの?→私にゃ分かりましぇん |
山口県産の小麦を材料に使い、丹精込めて手打ちされた麺。
以前にも同じようなことを書いたが、何度でも山口県の中心でこの麺について叫びたい→小麦の香ばしい香りが堪らない、最高の麺だってことを~~!!!
スープは「濃い味」を指定したが、恥ずかしながら、正直なところ、自分の舌では「濃さ」は感じ取れない。
なので、自分にとっての「濃い味」は、いかにも味が濃そうなその茶濁したスープだが、味わってみると、以外にもスッキリ爽やかなスープというギャップを楽しむことにある。
メニューの種類は少ないが、スープ、麺の組み合わせにより、色々な味や見た目を楽しめる。
手打ち中華そば 侍
所在地 |
山口県山口市仁保中郷760-6(道の駅「仁保の郷」の隣)【地図】 |
電話番号 |
083-929-0812 |
営業時間 |
11:00~17:00(平日)11:00~18:00(土日祝日)
※1日限定100杯にて閉店 |
定休日 |
火曜日 |
駐車場 |
あり |
席数 |
カウンター15席 |
備付調味料 |
コショウ、七味唐辛子 |
メニュー
(抜粋) |
●中華そば600円●手打ちつけ麺700円●昼定食690円●ミニチャーシュー丼200円
●炭火焼チャーシュー200円●半熟煮玉子100円●ビール500円 |
実食メニュー |
中華そば(こい味・新麺)600円 |
訪店時間 |
11:00 |
過去の記事 |
中華そば(新味、新麺)、手打ちつけ麺 中華そば(新味、旧麺) 中華そば(旧味、新麺+昼定食) つけ麺(こい味・新麺+昼定食) |
コメント |
山口市仁保地区は寒いの~。プルプル。 |
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2008年01月31日 | ラーメン/山口市 | コメント(1)