
雪が降ろうが矢が降ろうが、絶対に行こうと思った。
なぜなら、カレーが好き、そしてラーメンが好きだから!
そして、何より美味しそうだったから!
お店の名前「ブキッビンタン」は「星の丘」っていう意味らしい。
自分「カレーラーメンを麺カタメでお願いできますか?」
マスター「元々柔らかい麺なんで、カタメをご希望でしたら、麺を「ビーフン」に替えることができますが?」
自分「えっ?ビーフン?」
マスター「はいそうです」
自分「・・・。じゃ、ビーフンでお願いします」

スパイシーで、最初はほんのり辛く、やがてジワジワ辛味が少しずつ押し寄せてくると同時に、甘味と旨みもジワジワ。
チャーシューは甘辛く噛み応えがあるが、筋や脂分は皆無で、食べやすくて美味しい。
これをつまみにビールをグイッと行ったら、さぞやビールが勧むことだろう。
玉ねぎ・サニーレタスとカレーとの相性が良く、全く違和感が無かった。
パリパリとした独特の食感のビーフンと、カレーソースの絡み具合が秀逸。
更に半熟卵を絡めながらいただくことにより、一段グレードアップされた美味しさが創生される訳じゃ。
瞬く間に完食!
食後の後味が良くて、とっても爽快感溢れる辛さじゃた。

マレーシア風ダイニング ブキッビンタン
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最終更新日08/02/09 |
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2008年02月09日 | ラーメン/光市(魚介・Wスープ、・その他) | コメント(8)