たぶろぐ2

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美味しかった
岩国市の中華料理店「喜楽」に11:30に行くも、定休日でもないのになぜか閉まっている。
すぐ近くの道すがらに「玉ちゃん」っていうお好み焼き屋さんがあったので、行ってみることにした。

山口県岩国市「玉ちゃん お好みハウス」
大将と女将のお2人でやっていらっしゃるようだ。
座敷テーブル8席、フロアテーブル8席、カウンター7席(内鉄板席は3席)。
自分以外のお客さんは全て常連客のようで、世間話でとにかく賑やか。

何気なくお好みを焼かれるのを見ていたら、仕上げの段階で非常に気になる事を見てしまった。
卵を落としてコテで拡げ、その上にそばの玉を載せられるのだが、そのそばについて、これでいいのか?という疑問が湧いたのだ。
そのそばの状態は、そばを鉄板に上に置く→サラダ油を掛ける→焼きそば用ソースを掛ける→コテでごくかるくほぐす→そのまま放置。
なんとそばを炒めることなく、ほぼ玉の状態そのまんまを、拡げた卵の上に載せられたのだ。

山口県岩国市「玉ちゃん お好みハウス」お好み焼き(そば玉子入り)
もしかしてそばは半生じゃないのか?嫌な予感がする。
しかし、その嫌な予感は全くの杞憂であった。
なぜか、鉄板の上に放置されたそばには火がちゃんと通っていた。

山口県岩国市「玉ちゃん お好みハウス」お好み焼き(そば玉子入り)
野菜の量がタップリで、オタフクお好みソースもタップリ。
野菜にもシッカリ火が通っていて、満腹&満足!
この後連食の予定だったが、満腹感により断念。

玉ちゃん お好みハウス
所在地 山口県岩国市中津町2-14-14【地図】
電話番号 0827-23-5057
営業時間 11:00~22:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
席数 テーブル16席、カウンター7席
備付調味料 マヨネーズ
メニュー
お好み焼き 焼きそば
実食メニュー そば玉子入り(広島風お好み焼き)550円
訪店時間 11:35
コメント 帰りに「喜楽」の前を通るとシッカリ営業されてますた。
最終更新日08/02/12

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