たぶろぐ2

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シラウオ?かな?春です〜
山口県田布施町「寿司満」のオコゼの煮付他
オコゼの煮付け
オコゼは煮付じゃなくて、唐揚げにして欲しかったな〜。
骨や背びれの部分も二度揚げして、骨せんべいにしたら至高の食感!
更に、頭部は味噌汁に入れたら、上品なダシが出るしね。

山口県田布施町「寿司満」のオコゼの煮付他
鰹のタタキ
山口県田布施町「寿司満」のオコゼの煮付他
山口県田布施町「寿司満」のオコゼの煮付他
ウマヅラハギの唐揚げ ウマヅラハギの肝
山口県田布施町「寿司満」のオコゼの煮付他
山口県田布施町「寿司満」のオコゼの煮付他
サワラのホイル焼き 焼きカキ
山口県田布施町「寿司満」のオコゼの煮付他
山口県田布施町「寿司満」のオコゼの煮付他
シラウオの塩茹で 鯵の塩焼き
ところで「シラウオの塩茹で」と記述したが、その実、イマイチ自信がない。
もしかしたら「シロウオ」かも?
どっちにしても、春を告げるお魚であることは間違いないけど。

寿司満
所在地 〒742-1511
山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】
電話番号 0820-52-2803
営業時間 11:00〜14:30 17:00〜21:30
定休日 火曜日(祝祭日の時は翌日)
駐車場 なし
席数 100席以上
メニュー
【お昼の定食】(日・祝除く)
日替御膳1,050円にぎりセット1,050円かつ鍋御膳1,365円ハイカラ御膳1,260円

巻ずしセット840円寿司定食1,575円寿司満定食1,575円造り定食1,890円ロースとんかつ定食1,365円鍋定食1,890円牛肉鉄板焼定食1,890円天ぷら定食1,890円海老フライ定食1,890円寿司膳3,150円お子様御膳1,050円ちびっ子御膳525円
並にぎり840円上にぎり1,260円特上にぎり2,100円並ちらし840円上ちらし1,260円特上ちらし2,100円
うな重1,260円穴子めし840円いくらめし1,050円まぐろめし1,050円うにめし1,050円〜カキ雑炊840円梅雑炊630円ふぐのから揚げ525円ふぐ刺し1,575円〜ふぐ鍋1,575円〜おこぜの唐揚げ1,260円〜
実食メニュー オコゼの煮付・鰹のタタキ・ウマヅラハギの唐揚げ・ウマヅラハギの肝・サワラのホイル焼き・焼きカキ・シラウオの塩茹で・鯵の塩焼き
訪店時間 18:30
かこの記事 サザエ刺 寿司満定食 にぎりセット 日替御膳 上ちらしセット にぎりセット 並ちらし 上にぎり 日替御膳 しめ鯖 穴子めし 日替御膳 うな重(持ち帰り) タイのアラ炊き 国産牛の陶板焼き サバの刺身 日替御膳 野菜の天ぷら 日替御膳 ワタリガニの味噌汁 日替御膳 日替御膳 お土産にぎり寿司 松茸のホイル焼き 伊勢海老の味噌汁
コメント 帰りに麺屋アジトに寄ったら閉まってた。(20時20分頃)
最終更新日08/03/31

意外にコッテリ系のつけ汁
山口県山口市「らーめん八屋」のつけ麺(醤油)
江戸金で超強烈な豚骨ラーメンをいただいたので、口直しにもう一軒お伺いすることにした。
という訳で、江戸金と目と鼻の先の「八屋」に突入。

ここは、さっぱり系と想像できる「つけめん」(醤油)の食券を券売機で購入。

山口県山口市「らーめん八屋」のつけ麺(醤油)
店員さん「ご飯がサービスとなりますがお出しいたしましょうか?」
ライスをお願いべきか否かほんの一瞬迷ったが、サービスと聞けば本能的にお願いしてしまう私。
自分「じゃお願いします!」

山口県山口市「らーめん八屋」のつけ麺(醤油)
中太の縮れ麺は食感が良く、するする喉を通過していく。

山口県山口市「らーめん八屋」のつけ麺(醤油)
つけダレは鶏油?が効いているようで、意外にコッテリしていたが、許容の範囲内で瞬く間に完食。

ご飯は、ちょっと堅めだが、辛子高菜を載せていただくと、美味しさUP。

らーめん八屋
所在地 山口県山口市中市町3-3【地図】
電話番号 083-921-1881
営業時間 11:00-23:00
定休日 無休
駐車場 なし
席数 テーブル13席 カウンター22席位
備付調味料 コショウ、ラー油、こげ、紅ショウガ、辛子高菜
メニュー
ラーメン セットメニュー等 飲み物
実食メニュー つけ麺(醤油)580円
訪店時間 12:20
コメント 580円でつけ麺+ご飯→アリじゃね。
最終更新日08/03/30

何を頼んでも大ハズレのないお店
同行者と2人で訪問。
シャッフルしていただくぞ!

山口県光市「中国庶民料理・餃子舗・ミンミン」の天津麺他
【天津麺】
塩味スープにたっぷりの餡。
食欲をそそる姿。
椎茸の香りが良く、普通に美味しい(笑)

山口県光市「中国庶民料理・餃子舗・ミンミン」の天津麺他
山口県光市「中国庶民料理・餃子舗・ミンミン」の天津麺他
【炒飯】(大盛・スープ付)
あれれ?ちょっとパラパラ感が不足しているようで、ご飯が柔らかすぎ。
味付は美味しいのに、ちょっぴり残念。

山口県光市「中国庶民料理・餃子舗・ミンミン」の天津麺他
【酢豚】
ミンミンの酢豚大好きオヤジじゃ。
お肉タップリで、外側はパリっと、中身はジューシー。
竹の子の食感も良いアクセントになっている。
ただ、味が濃すぎのようで、後半はやや塩辛く感じた。

中国庶民料理・餃子舗・ミンミン(みんみん)
所在地 〒743-0013山口県光市中央1-1-15【地図】
電話番号 0833-72-4445
営業時間 12:00〜22:00(平日)
12:00〜21:00(土、日、祝日)
定休日 木曜日
駐車場 あり
席数 テーブル32席 カウンター8席
備付調味料 コショウ、ラー油、醤油、酢
メニュー
(抜粋)
五目スープソバ680円特製ラーメン580円スープソバ560円味噌かけそば680円冷やしソバ680円あんかけそば680円天津麺720円レバーニラ炒め690円酢豚950円八宝菜950円マーボードーフ620円焼きぎょうざ380円炒飯620円中華どんぶり680円白飯170円(大盛)220円
実食メニュー 天津麺720円 炒飯(大)840円 酢豚950円
訪店時間 18:00
過去の記事 酢豚 スープそば レバニラ炒め 特製ラーメン他 あんかけそば
コメント で、店内の写真撮らせていただきますた。
最終更新日08/03/29

本格ハード豚骨醤油
山口県山口市「江戸金」のラーメン
暖簾をくぐる前からかなりの豚骨臭が漂っている。
本格豚骨の予感。

店内に入ると、多くのお客さんで賑わっている。
山口市屈指の人気店だけのことはあるな〜。
大盛りを頼むお客さんが多い。

山口県山口市「江戸金」のラーメン
当然の如くラーメンを注文。
半透明の高粘度豚骨醤油スープからは、強烈な豚骨臭が発せられている。

この豚骨臭は、常連客の皆さんにとっては食欲をそそる香りなのだろうが、自分には苦手な香りだ。(好みの問題なのでゴメンね。)
備付の紅ショウガを大量投入し、何とか完食。

超弩級本格ハード系豚骨醤油だった。
軟弱な自分には荷が重過ぎる一杯。
じゃが、本格豚骨を求める方には至高の一杯ではないだろうか。

山口県山口市「江戸金」のラーメン

江戸金
所在地 山口県山口市大市町1-21【地図】
電話番号 083-924-5028
営業時間 11:00〜19:00(売切れ次第終了)
定休日 火曜日(祝日の場合は営業)
席数 カウンター17席
駐車場 あり
メニュー
ラーメン530円ラーメン大630円チャーシューメン680円チャーシューメン大700円ビール中500円コーラ120円オレンジジュース120円ライス160円ライス大250円おむすび130円
備付調味料 コショウ、紅ショウガ、醤油(何に使うのかな?)
実食メニュー ラーメン530円
訪店時間 12:10
コメント ハード豚骨好きの方には是非挑戦していただきたいです!
最終更新日08/03/28

ボリューム満点!
山口県田布施町「お好み亭和っこ(わっこ)」の焼きそば+焼きうどん+半熟目玉焼き
焼きそば+焼きうどんのミックス+半熟目玉焼き(550円)を注文。
焼きそば+焼きうどんのミックスは、たまに頼む人がいるらしい。

山口県田布施町「お好み亭和っこ(わっこ)」の焼きそば+焼きうどん+半熟目玉焼き
当然のことではあるが、焼きそばばでもないし、焼きうどんでもない、何とも不思議な食味(笑)
正直、そばかうどんどっちかのWにするのが正解だったかな?

焼きそば+焼きうどんの頼んだのは自分自身なので、あくまでも自己責任。
そんない悪くはないけど、普通の焼きそばWが正解だったような気がする。

山口県田布施町「お好み亭和っこ(わっこ)」の焼きそば+焼きうどん+半熟目玉焼き

お好み亭和っこ(わっこ)
所在地 〒742-1502
山口県熊毛郡田布施町大字波野一本松901-24【地図】
電話番号 0820-53-1351
営業時間 11:00位〜20:00位(14:00位〜16:00位迄中休み)
定休日 火曜日
席数 テーブル20席位 カウンター4席位
駐車場 あり(3台位)
メニュー
(抜粋)
【お好み焼き】(卵入り)(そば又はうどん入りは+100円)
スペシャル(肉・イカ・チーズ・エビ・ベーコン)650円ミックス(肉・イカ・エビ)550円450円イカ450円ベーコン450円エビ450円チーズ450円野菜400円お好み焼きセット(お好み焼き・おにぎり・サラダ)600円
※標準は広島焼きだが、大阪焼き指定可能。
やきそば400円やきうどん400円やきそばセット(焼そば・おにぎり・サラダ)600円やきうどんセット(焼うどん・おにぎり・サラダ)600円
※標準では焼きそば専用ソースを使用しているが、お好みソースに変更可能
ビール450円
備付調味料 コショウ、一味唐辛子、オタフクお好みソース、マヨネーズ、からしマヨネーズ
実食メニュー やきそば(そば+うどん+目玉焼き)550円
訪店時間 16:00
過去の記事 大阪焼ミックス(肉・いか・えび・そばW) 肉(そば・卵) そば・卵 肉・玉・そばW 焼きそば
コメント お腹一杯になって550円。ごちそうさまでした。
最終更新日08/03/27

特大ゴボテンを召し上がれ
山口県柳井市「さんもん亭」のごぼう天うどん(大盛)
丼からはみ出すごぼう天は、圧倒的なボリューム感で、その存在感に、なぜか思わず笑いがこぼれる位。
個人的な好みからすれば、ゴボウはささがけ状の極細スライスだが、ゴボウ本来の食感を求めるのであれば、これ位の太さの切り方がいいのかも。
下味はかなり控え目で物足りなさを感じるが、メタボおやじには、むしろこれ位の下味加減が妥当?

通常の昼食としては(大盛は)十分な量だし、値段的(650円)は妥当な線って言っていいのかもね。

山口県柳井市「さんもん亭」のごぼう天うどん(大盛)
山口県柳井市「さんもん亭」のごぼう天うどん(大盛)

さんもん亭
所在地 山口県柳井市中央2丁目14-25【地図】
電話番号 0820-23-6169
営業時間 10:00〜14:00 16:30〜19:00
定休日 日曜日
駐車場 あり
席数 テーブル20席 カウンター6席位
備付調味料 一味唐辛子
メニュー メニューの画像
過去の記事 とろみうどん・肉
実食メニュー ごぼう天うどん(大盛)650円
訪店時間 11:10
コメント 同じやるのなら丼全面を覆い尽くすゴボウ天にしたらいかがでしょうか(笑)(無責任&余計なお世話)
最終更新日08/03/26

オンリーワン
山口県山口市「春来軒 中市店」のばりそば
しまんちゃさん・のりさんばくさんムギバヤさんと同行。

山口県山口市「春来軒 中市店」のばりそば
ばりそば(小)を麺堅めで注文する。
当然麺の量は少ないが、具・餡はタップリ。

かなりの極太麺で、なお且つかなり堅いが、食べ進むうちに徐々に水分を含み柔らかくなってくる。

餡はトロミが少なくサラッとしていて、かなり酢が効いてる。
独特の味付けだが美味しい。
大き目にカットされたキャベツは堅めでかなりの歯応え。

この食味は春来軒ならではっていうことなのだろうか?
非常に面白い食味。
春来軒ならでは、文字通りオンリーワンの一皿。

山口県山口市「春来軒 中市店」のばりそば

春来軒 中市店
所在地 山口県山口市中市町4-27【地図】
電話番号 083-920-4107
営業時間 11:00〜15:00、18:00〜22:00
11:00〜22:00(土日祝)
定休日 なし
駐車場 なし(近くに市営駐車場あり・駐車料金の一部キャッシュバックがあるらしい)
席数 テーブル25席 カウンター4席
備付調味料 ラー油、食塩
メニュー
メニューの画像
訪店時間 11:45
コメント 結構なお客さんの入りで、人気店であることには間違いないようだ。
最終更新日08/03/25

ビロビロ極太麺
山口県柳井市「みそ膳/柳井店」のカレーラーメン
カレーらーめんといえば、カレールー・肉・野菜等の具材がプラスされているものを想像するが、こちらのカレーらーめんには「カレーパウダー」のみがプラスされている。
よくよく考えてみれば、最もリーズナブルな醤油ラーメンと同じ値段なのでしょうがないかも。

山口県柳井市「みそ膳/柳井店」のカレーラーメン
これはカレーラーメンではなく、カレー味ラーメンだと思えば、アリの一杯だと思う。
事実、こちらの常連さんで来店時に必ずカレーラーメンを注文するお客さんもいらっしゃるんだって。

山口県柳井市「みそ膳/柳井店」のカレーラーメン
独特のビロビロ極太を食べさせてれるお店は、「どさん子」と「みそ膳」くらいかな?
たまに食べたくなるんよね。このビロビロ極太麺。

みそ膳柳井店
所在地 〒742-0031
山口県柳井市南町6丁目1−5【地図】
電話番号 0820-22-7175
営業時間 10:00〜23:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル16席 カウンター11席
備付調味料 コショウ、おろしにんにく、七味唐がらし
メニュー
(抜粋)
八丁みそらーめん650円ごまみそらーめん650円とんこつみそらーめん650円札幌みそらーめん650円玄海みそらーめん650円西京みそらーめん650円コク味噌ラーメン650円味噌坦々麺800円肉みそらーめん800円

塩そば(細麺)580円黒しょうゆらーめん580円塩らーめん580円カレーらーめん580円ぴり辛らーめん730円あさりらーめん800円角煮しょうゆラーメン800円ちゃんぽん780円
ギョーザ380円焼きめし680円カルビ丼680円五目丼880円五目揚げ焼そば880円
過去の記事 黒醤油らーめん 八丁味噌ラーメン
訪店時間 14:00
コメント 日が長くなったな〜。
最終更新日08/03/24

250円
山口県山口市「亀山食堂」のラーメン
山口市の老舗人気店の代表格で、朝も早よから、客足が絶えない。

多くのお客さんは「両方」ってオーダーコールされている。
「両方」は亀山食堂の常連の「隠語」で、「ラーメン+焼飯」のことを意味するそうだ。

また、「チャンポン」はいわゆる一般的な「チャンポン」とは異なり、野菜が多めで麺は普通のラーメンを使用した、いわば「野菜ラーメン」といった仕様のようだ。

山口県山口市「亀山食堂」のラーメン
ラーメン丼は小ぶりで、麺・スープの量は少なく、3分の2ラーメンといったことろだろうか。

スープは濁りがほとんどなく、色もほとんど付いておらず、無色透明に近い。
麺は細ストレートで、ごくノーマルな堅さ。
具はキャベツ・もやし+鶏肉がほんの少し。

そのお味は、薄味のコンソメっぱい味で、嫌味や癖がなく、万人受けしそうな優しい味だ。

量は少な目で、チャーシューも載ってないとはいえ、今時250円という値段設定はご立派。

山口県山口市「亀山食堂」のラーメン

亀山食堂
所在地 山口県山口市中央3丁目1-33【地図】
電話番号 083-922-7670
営業時間 10:00〜16:30(売り切れ次第閉店)
定休日 日曜日
駐車場 あり
席数 テーブル24席 カウンター10席
備付調味料 コショウ、アジシオ、ウスターソース?
メニュー
ラーメン250円チャンポン300円焼きそば400円親子丼450円カツ丼450円カツライス450円カツ300円ライス150円スープ150円コーラ150円オレンジ150円ビール450円
実食メニュー ラーメン250円
訪店時間 10:30
コメント 料金の支払いは、オーダーしたものが届いた時に現金と交換するシステム。
最終更新日08/03/23

キタキタキタ〜
山口県岩国市「彩龍」のラーメン
白濁の奇麗な色合いのスープ。
豚骨のほのかな香りのするスープ。
やや粘度の高いスープ。
しっかりとダシの効いたスープ。
塩加減が丁度良いスープ。
おいすい〜〜スープ。

山口県岩国市「彩龍」のラーメン
コシがあって僅かながら表面にザラつきのあるストレート麺。
スープとの絡みが良いぞ。

彩龍のラーメンは通算4杯目だが、一番美味しかった。

山口県岩国市「彩龍」のラーメン

彩龍
所在地 〒742-0301山口県岩国市周東町祖生800【地図】
電話番号 0827-85-0771
営業時間 11:00〜14:00 17:30〜20:00
※変更の可能性があるので、遠方の方はTEL確認してからの訪問を推奨。
定休日 月曜日、火曜日(祝日の場合は営業)
※2008年3月については月曜日〜木曜日を休業。変更の可能性があるので、遠方の方はTEL確認してからの訪問を推奨。
駐車場 あり
席数 テーブル36席 カウンター8席
備付調味料 コショウ、ラー油、アジシオ、唐辛子、紅ショウガ
メニュー
壁に掲示の短冊メニューの画像
実食メニュー ラーメン520円
訪店時間 13:30
過去の記事 ラーメン 炒飯 チャーシューメン  和風中華そば
コメント やはり彩龍は豚骨に限る。
最終更新日08/03/22

本格鶏がら醤油じゃ〜
リゾート施設併設のレストランのラーメンとはとても思えない、きっちり鶏がらからスープを摂ってある本格的醤油ラーメンの登場じゃ。
こちらのお店のラーメンは「大島にぼしラーメン」(イリコ)・「長浦ラーメン」(鶏がら)の2枚看板。

山口県大島郡周防大島町「レストラン・グリーンガーデン」の長浦ラーメン
見た目から丁寧に作られていることが伝わってくる。

アッサリ系のスープは飲みやすく美味しい。

麺はごくごく標準的な堅さ。
個人的には、もうちょい堅めが良いかな。
好みの問題じゃが、堅麺志向の方はカタメ指定された方がベターかも。

チャーシューはヤワヤワでGOO。

山口県大島郡周防大島町「レストラン・グリーンガーデン」の長浦ラーメン
瀬戸内海を望むロケーションは抜群に良いし、同一敷地内に「潮風呂」(温泉じゃないけど)もある。
これからの季節、ドライブがてら周防大島でラーメンってのもいいかも〜。

山口県大島郡周防大島町「レストラン・グリーンガーデン」の長浦ラーメン

レストラン・グリーンガーデン(グリーンステイながうら内)
所在地 〒742-2302
山口県大島郡周防大島町大字椋野1144−1【地図】
電話番号 0820-79-0021(グリーンステイながうら)
営業時間 11:00〜20:30
定休日 火曜日
駐車場 あり
席数 店内44席位+バーベキューデッキ席(テラス)84席位
備付調味料 七味唐辛子、醤油、ウスターソース、コショウ、食塩
メニュー
メニューの画像
実食メニュー 長浦ラーメン550円
訪店時間 16:20
過去の記事 大島煮干ラーメン みそカキ丼
コメント 昨今のラーメンの値上げラッシュにも関わらず、1年前と同じ値段ですた。
最終更新日08/03/21

昭和40年代?!
山口県柳井市「にこにこパーク小行司(こぎょうじ)」の定食?(おかず+ご飯+汁物)
「べれりさん」からの幣ブログへの書き込みにより、250円定食情報を知った。
「しまんちゅさん」も行かれたようだし、自他共に認める激安ゲッターとしては、もう止まらない。
早速再突撃してきますた。

駐車場はほぼ満杯で、狭い店内もほぼ満席。
どうやら、自分以外のお客さんは全員常連客のようじゃな。

今この時代、平成20年に「おかず」(200円)+ご飯(50円・お吸物付)=250円とは。
昭和じゃ完璧に昭和。それも多分昭和40年代前半から中盤の値段かな?

おかずは何種類か盛り合わせのパターンがあり、鶏肉が載っていないことを確認の上選択。

自分「ご飯を下さい。」
店員さん「大盛りですか?」
自分「いえ、普通でいいです」
店員さん「小さいのでいいんですか?」
自分「はい」
店員さん「大盛りじゃなくていいんですね?」
自分「はい。普通でいいです」
ん?余程大食漢にみえたのかなぁ?(笑)

山口県柳井市「にこにこパーク小行司(こぎょうじ)」の定食?(おかず+ご飯+汁物)
これが250円?!
結論→ご飯・おかず共に美味しく、量も十分で大満足。

まずは、定食の基本のご飯の美味しさがしっかり担保されている。
ツヤが良く、堅すぎず柔過ぎず、水加減・炊き加減共にバッチリ。

山口県柳井市「にこにこパーク小行司(こぎょうじ)」の定食?(おかず+ご飯+汁物)
おかずの味付も濃すぎず薄すぎず、手作り感一杯。
ナチュラルな味&お袋の味。

にこにこパーク小行司
所在地 山口県熊毛郡田布施町大波野小行司青ヶ浴2222【地図】
電話番号 0820-53-1550
営業時間 10:00〜14:00
定休日 日曜日
駐車場 あり
席数 フロアテーブル9席、座敷テーブル8席
備付調味料 七味唐辛子、醤油、ウスターソース
メニュー
おかず200円ご飯50円ご飯(大盛)100円肉うどん300円カレーライス300円カレーライス(大)400円
※カレーライスは木曜日のみらしいです
実食メニュー おかず200円 ご飯50円
訪店時間 12:10
過去の記事 肉うどん・カレーライス
コメント 山間の大衆食堂。佇まいのチープさがたまらん。
最終更新日08/03/20

スープの薄味指定必須?
山口県光市「瀬戸内ラーメン大島」のラーメン(縮れ麺)
同行者はラーメン(ストレート麺)、自分はラーメン(縮れ麺・元ダレ少な目)を注文。

山口県光市「瀬戸内ラーメン大島」のラーメン(縮れ麺)
【ラーメン(縮れ・味薄め)】
スープのルックスは、極めて透明感が高く、限りなく塩に近い醤油って感じかな。
モクモクの湯気を通して、イリコのいい香りが伝わってくる。

薄味指定したんだから、当然薄味じゃ〜。
薄味にしたことにより、更にイリコの香りが際立っているようじゃ。
薄味指定は大正解!上品で香り豊なスープを堪能したぞ。

麺はやや堅めで食感が良い。

チャーシューもトロトロで美味しい。
ただ、一時期厚めにスライスされていたが、元の厚さに戻ったようだ。

煮玉子も結構な半熟度で、キクラゲのコリコリの食感も良かった。

何よりメンマが美味しかったなぁ。
このメンマじゃが、竹の子の素材そのものの香りがするんよね。
やっぱこれは竹の子って感じの食感も良いし、こういうメンマは初めてかも。

山口県光市「瀬戸内ラーメン大島」のラーメン(縮れ麺)
【ラーメン(ストレート)】
同行者のを味見させてもらった。
あれれれ?塩辛いな〜。
塩辛さが先に来て、イリコの香りを邪魔している。
全部スープを飲んだら、塩分の摂り過ぎになりそうじゃな。
やはり薄味指定は必須かな?

【定食がメニューから抹消】
メニューから定食が抹消されていた。
白ご飯とラーメンの相性が抜群だったのに、残念じゃ。

瀬戸内ラーメン大島
所在地 山口県光市浅江3丁目23-29【地図】
電話番号 0833-71-4447
営業時間 月曜日〜金曜日11:00〜15:00 18:00〜21:00
土曜日、日曜日11:00〜21:00
定休日 火曜日
駐車場 あり
席数 カウンター6席 テーブル16席
備付調味料 コショウ、一味唐がらし、ラー油、コチュジャン
メニュー
(2008/01改訂)
ラーメン(縮れ麺・ストレート麺)560円替え玉150円チャーシュー麺770円つけ麺(冷・温)660円かに焼飯980円大盛焼飯870円半かに焼飯580円半焼飯470円ラーメン焼飯セット820円ラーメン牛すじ丼セット770円おむすび270円ぎょうざ350円ビール480円
実食メニュー ラーメン(縮れ麺)560円
訪店時間 12:20
過去の記事 ラーメン(ストレート麺/大)  ラーメン(縮れ麺) チャーシューメン(縮れ麺) ラーメン(極太縮れ麺) つけ麺 つけ麺 定食 ラーメン(サンプルのストレート平打ち麺) ラーメン焼飯セット(ストレート平打ち麺) ぎょうざ らーめん(ストレート・大盛)  ラーメン(縮れ麺) つけ麺(温)  半かに焼飯 定食
コメント 諸材料・光熱費高騰の折柄。値上げは止むを得ないかな。
最終更新日08/03/19

1000円で南国気分〜
毎週水曜日のお昼は、マレーシアンバイキング(1000円)の日。
この日は、「本日のカレー」(週替わり)他全部で10品以上。

マレーシア料理では宗教上の理由から「豚肉」「牛肉」は使わないようだ。
味付けは、辛くて酸っぱいのがベースだが、日本人向けに味がアレンジしてあるのか、辛さは抑え気味だ。
魚は地物の新鮮な物しか使わないそうだ。

マレーシアの知人と電話連絡を取り、新しい料理や流行の料理を教えてもらい、バイキングで出すこともあるそうだ。
山口県光市「マレーシア風ダイニング ブキッビンタン」のマレーシアンバイキング
山口県光市「マレーシア風ダイニング ブキッビンタン」のマレーシアンバイキング
山口県光市「マレーシア風ダイニング ブキッビンタン」のマレーシアンバイキング
山口県光市「マレーシア風ダイニング ブキッビンタン」のマレーシアンバイキング
山口県光市「マレーシア風ダイニング ブキッビンタン」のマレーシアンバイキング
山口県光市「マレーシア風ダイニング ブキッビンタン」のマレーシアンバイキング
山口県光市「マレーシア風ダイニング ブキッビンタン」のマレーシアンバイキング
山口県光市「マレーシア風ダイニング ブキッビンタン」のマレーシアンバイキング
山口県光市「マレーシア風ダイニング ブキッビンタン」のマレーシアンバイキング
山口県光市「マレーシア風ダイニング ブキッビンタン」のマレーシアンバイキング
山口県光市「マレーシア風ダイニング ブキッビンタン」のマレーシアンバイキング
山口県光市「マレーシア風ダイニング ブキッビンタン」のマレーシアンバイキング
山口県光市「マレーシア風ダイニング ブキッビンタン」のマレーシアンバイキング
山口県光市「マレーシア風ダイニング ブキッビンタン」のマレーシアンバイキング

1000円で楽しめる山口県唯一?のマレーシアンエスニック料理。
一度体験してみる価値はあるんじゃないかな。

マレーシア風ダイニング ブキッビンタン
所在地 山口県光市光井8-23-20【地図】
電話番号 0833-72-1725
営業時間 11:00〜23:00(火曜から金曜日は15:00〜17:00は休憩)
定休日 月曜日(祝日の場合は営業)
駐車場 あり
席数 テーブル10席 カウンター7席
メニュー(抜粋)
ナシゴレン800円ビーフカレー900円野菜カレー800円カリー・ミー(カレーラーメン)650円カリー・ラクサ(マレーシア風カレー麺)730円マレーシア風つけ麺800円クレイポット・ミー730円マレーシアンバイキング(水曜日11:00〜14:00)1000円ワンコインプレートランチ500円
実食メニュー マレーシアンバイキング1000円
訪店時間 11:00
過去の記事 カレービーフン
コメント ココナッツ(スープ)、マンゴー(プリン・ジャム)等如何にも南国の食材を使用した料理もあったよ。
最終更新日08/03/18

カレーもいいね
山口県周南市「手打うどんくうかい」のカレーうどん
同行者と2人で訪問。
同行者はかけうどん(あつあつ)を注文。
あっ同行者の注文したかけうどんの写真を取り忘れとった!

偶然、麺通のびおさんと遭遇。
肉ぶっかけうどんを注文され、
びおさん「写真撮る?(笑)」
自分「じゃ、撮らせてもらおう〜っと(笑)」
その写真がこれじゃ↓
山口県周南市「手打うどんくうかい」のカレーうどん

山口県周南市「手打うどんくうかい」のカレーうどん
【カレーうどん】
毎度のことながら、抜群の麺の美味しさ。

カレーも本格的でいけてる。
辛いのが好みの方のために「辛味パウダー」も用意されてる。

山口県周南市「手打うどんくうかい」のカレーうどん

手打うどんくうかい
所在地 山口県周南市栄町2丁目26【地図】
電話番号 0834-32-9811
営業時間 11:20〜売り切れまで(200玉)
定休日 日曜日、祝日
駐車場 なし
席数 カウンター4席、テーブル28席位
備付調味料