お好み焼きソースはオタフクソースを使用し、焼きそばソースは自店でブレンドしているそうじゃ。
そこまで聞くのなら、焼きそばソースのブレンドの詳細を聞けばいいのに、その部分を聞くのを忘れとった(笑)
女将のこだわりは、お好み焼きの野菜はトロトロになるまでシッカリ蒸し焼きし、焼きそばの野菜はシャキシャキ感が残る程度に、敢えて軽く火を通している点にあるようだ。
女将の狙い通り、シャキシャキしたキャベツの食感が何とも言えない。
ソースは粘度の低い、サラットしたライト系。
如何にも焼きそばソースらしい焼きそばソース。
焼き上がりのデフォルトのソースの状態に、ちょっとお好みソースを足すのが、自分の好み的にピッタリ。
結構野菜の量も入っているようだが、これで400円。
そばをWにしても500円というリーズナブルさが嬉しい。
今回はお皿に盛ってもらったが、希望すれば鉄板で焼きそばをいただくことも可能。
お好み亭和っこ(わっこ)
所在地 |
〒742-1502
山口県熊毛郡田布施町大字波野一本松901-24【地図】 |
電話番号 |
0820-53-1351 |
営業時間 |
11:00位~20:00位(14:00位~16:00位迄中休み)※08/03/11変更 |
定休日 |
火曜日 |
席数 |
テーブル20席位 カウンター4席位 |
駐車場 |
あり(3台位) |
メニュー
(抜粋) |
【お好み焼き】(卵入り)(そば又はうどん入りは+100円)
●スペシャル(肉・イカ・チーズ・エビ・ベーコン)650円●ミックス(肉・イカ・エビ)550円●肉450円●イカ450円●ベーコン450円●エビ450円●チーズ450円●野菜400円●お好み焼きセット(お好み焼き・おにぎり・サラダ)600円
※標準は広島焼きだが、大阪焼き指定可能。
●やきそば400円●やきうどん400円●やきそばセット(焼そば・おにぎり・サラダ)600円●やきうどんセット(焼うどん・おにぎり・サラダ)600円
※標準では焼きそば専用ソースを使用しているが、お好みソースに変更可能
●ビール450円 |
備付調味料 |
コショウ、一味唐辛子、オタフクお好みソース、マヨネーズ、からしマヨネーズ |
実食メニュー |
やきそば400円 |
訪店時間 |
16:10 |
過去の記事 |
大阪焼ミックス(肉・いか・えび・そばW) 肉(そば・卵) そば・卵 肉・玉・そばW |
コメント |
長年値上げしていないなぁ。我々庶民の味方じゃ。 |
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2008年03月12日 | お好み焼き・焼きそば | コメント(0)