オコゼは煮付じゃなくて、唐揚げにして欲しかったな~。
骨や背びれの部分も二度揚げして、骨せんべいにしたら至高の食感!
更に、頭部は味噌汁に入れたら、上品なダシが出るしね。
ところで「シラウオの塩茹で」と記述したが、その実、イマイチ自信がない。
もしかしたら「シロウオ」かも?
どっちにしても、春を告げるお魚であることは間違いないけど。
寿司満
所在地 |
〒742-1511
山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】 |
電話番号 |
0820-52-2803 |
営業時間 |
11:00~14:30 17:00~21:30 |
定休日 |
火曜日(祝祭日の時は翌日) |
駐車場 |
なし |
席数 |
100席以上 |
メニュー
|
【お昼の定食】(日・祝除く)
●日替御膳1,050円●にぎりセット1,050円●かつ鍋御膳1,365円●ハイカラ御膳1,260円
●巻ずしセット840円●寿司定食1,575円●寿司満定食1,575円●造り定食1,890円●ロースとんかつ定食1,365円●鍋定食1,890円●牛肉鉄板焼定食1,890円●天ぷら定食1,890円●海老フライ定食1,890円●寿司膳3,150円●お子様御膳1,050円●ちびっ子御膳525円
●並にぎり840円●上にぎり1,260円●特上にぎり2,100円●並ちらし840円●上ちらし1,260円●特上ちらし2,100円
●うな重1,260円●穴子めし840円●いくらめし1,050円●まぐろめし1,050円●うにめし1,050円~●カキ雑炊840円●梅雑炊630円●ふぐのから揚げ525円●ふぐ刺し1,575円~●ふぐ鍋1,575円~●おこぜの唐揚げ1,260円~ |
実食メニュー |
オコゼの煮付・鰹のタタキ・ウマヅラハギの唐揚げ・ウマヅラハギの肝・サワラのホイル焼き・焼きカキ・シラウオの塩茹で・鯵の塩焼き |
訪店時間 |
18:30 |
かこの記事 |
サザエ刺 寿司満定食 にぎりセット 日替御膳 上ちらしセット にぎりセット 並ちらし 上にぎり 日替御膳 しめ鯖 穴子めし 日替御膳 うな重(持ち帰り) タイのアラ炊き 国産牛の陶板焼き サバの刺身 日替御膳 野菜の天ぷら 日替御膳 ワタリガニの味噌汁 日替御膳 日替御膳 お土産にぎり寿司 松茸のホイル焼き 伊勢海老の味噌汁 |
コメント |
帰りに麺屋アジトに寄ったら閉まってた。(20時20分頃) |
|
スポンサーサイト
2008年03月31日 | 和食/田布施町 | コメント(4)