入店するなり「いらっしゃいませ」っていう威勢のよい言葉が飛び交う。
ラーメン店はこうでなくっちゃ。
気分を良くして、和風ラーメン(イリコ醤油)にカタメン指定でトライじゃ。
まずは臭いを嗅いでみる。
イリコの香りがするが、その強さはやや控え目。
スープをいただいてみる。
ドカンとインパクトは無いが、サッパリしたスープで好感。
ただ、個人的にはもう少しイリコを入れて欲しいところだ。
麺が以前はモサモサした弾力の無い麺だったが、茹で方を変えたのか麺を替えたのかは分からないが、若干のザラツキはあるものの食感が良くなっている。
特筆すべきはチャーシューの美味しさ。
トロトロジューシーで味付もバッチリの激ウマチャーシューじゃ。
ラーメンの改良に努力されているようじゃな。
どのように進化していくのかが楽しみ~。
ラーメン凌雲(2009年4月30日閉店)
所在地 |
山口県周南市栄町2-21大中ビル1F【地図】 |
電話番号 |
0834-32-6669
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営業時間 |
11:00~14:00 17:30~20:00
11:00~14:00(日曜)
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定休日 |
未定?2007年中は無休 |
駐車場 |
なし |
席数 |
テーブル15席
※以前は8席だったが、テーブルレイアウトはそのまま+7席
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備付調味料 |
ゴマ、醤油、ラー油、紅ショウガ、おろしニンニク、コショウ(GABAN) |
メニュー |
●ラーメン550円●和風ラーメン550円●チャーハンセット800円●チャーシュー丼セット800円●スタミナ丼セット800円●ラーメン定食700円●ギョーザ定食800円●チャーハン500円●とん足500円●ギョーザ350円●ごはん150円
●ビール500円●オレンジジュース150円●コーラ150円 |
実食メニュー |
和風ラーメン550円 |
訪店時間 |
11:20 |
過去の記事 |
ラーメン |
コメント |
その内チャーシュー丼をいただいてみたい。
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2008年04月17日 | ラーメン/周南市(豚骨以外) | コメント(4)