変幻自在 |

今回のつけダレは、見るからに赤みが強く、酸っぱさと辛さが際立っていて、エスニックの色合いがより濃いテイスト。
辛味と酸味のバランスが良く、スカッと爽快なつけ汁じゃ。
しかし、毎度毎度よくここまで仕様の違ったラーメンが出来るものだ。
振り返ってみると、ルックス的にも味的にも同じラーメンを食べてことがないような気がする。

一見、非の打ち所の無いピッチャーの様に見えるが、最大の欠点はスタミナ不足。
クローザーでありながら、連投はまず無理で、中2日程度の休養が必要というか、監督(お客)に要求するタイプ。
その代わり一度登板すると、自分の体調やその時の気分により、時には160キロの剛速球で3者連続三球三振、時には微妙な変化球の出し入れでバットの芯を外し、内野ゴロの山を築く変幻自在のピッチングをするタイプじゃね。

懐かしいのー。ノスタルジックな気分になりますた。

麺屋アジト 2009年3月30日閉店
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最終更新日08/04/20 |
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2008年04月20日 | ラーメン/田布施町(豚骨以外) | コメント(2)