牛骨ラーメン→鶏がらスープへ大変身！しかも激ウマ！

山口県下松市のソウルフード「牛骨ラーメン」の一翼を担ってきたお店。
番組名は忘れたが大谷泰彦さんがMCを勤めていたTYSの情報番組で、視聴者のラーメン店ランキングで山口県No.1の栄誉に輝いたことのあるお店。

そのお店に、ある意味地殻変動が起きている？
だって、このスープは牛骨スープじゃなくて、鶏がらスープじゃないかな？
しかも、非常に良く出来た鶏がら醤油スープの見本みたいな、驚くべき美味しさ。


色は真っ黒に近いが、不思議と塩辛くはなく、コッサリした激ウマ鶏がらラーメンじゃ。
ここんとこメタボ対策の一環で意識的にスープを残すようにしてきたが、あまりの美味しさにレンゲの動作を止めることが出来ず、思わず完飲してしまった。

麺は極細堅ストレートで、スープとの絡みが良い。
豚バラチャーシューは脂分は大目だが、柔らかくシッカリした味付け。



めんくい

所在地 〒744-0012 山口県下松市北斗町1-20【地図】 電話番号 0833-44-8116 営業時間 11：00～21：30　月曜は11：00～16：00 定休日 無休 駐車場 あり 席数 テーブル21席 備付調味料 コショウ、ラー油、ウスターソース メニュー ※今回データ変更 ●中華そば（小）530円（中）630円（大）680円（野菜入り・小）660円●チャーシュー（小）730円（中）800円（大）850円 ●焼メシ（サラダ付）680円●中華丼680円●ギョーザ400円●めんくい定食750円●ギョーザ定食750円●お子様セット650円●いなりずし（2ケ）200円●むすび（2ケ）200円●めし200円 ●ビール530円●酒400円●ジュース200円 実食メニュー 中華そば530円 訪問時間 16：15 過去の記事 中華そば コメント ご他聞に漏れず、ほとんどのメニューが1割程値上げ。

最終更新日08/04/21