牛骨ラーメン→鶏がらスープへ大変身!しかも激ウマ! |
山口県下松市のソウルフード「牛骨ラーメン」の一翼を担ってきたお店。
番組名は忘れたが大谷泰彦さんがMCを勤めていたTYSの情報番組で、視聴者のラーメン店ランキングで山口県No.1の栄誉に輝いたことのあるお店。
そのお店に、ある意味地殻変動が起きている?
だって、このスープは牛骨スープじゃなくて、鶏がらスープじゃないかな?
しかも、非常に良く出来た鶏がら醤油スープの見本みたいな、驚くべき美味しさ。
色は真っ黒に近いが、不思議と塩辛くはなく、コッサリした激ウマ鶏がらラーメンじゃ。
ここんとこメタボ対策の一環で意識的にスープを残すようにしてきたが、あまりの美味しさにレンゲの動作を止めることが出来ず、思わず完飲してしまった。
麺は極細堅ストレートで、スープとの絡みが良い。
豚バラチャーシューは脂分は大目だが、柔らかくシッカリした味付け。
めんくい
所在地 |
〒744-0012
山口県下松市北斗町1-20【地図】 |
電話番号 |
0833-44-8116 |
営業時間 |
11:00~21:30 月曜は11:00~16:00 |
定休日 |
無休 |
駐車場 |
あり |
席数 |
テーブル21席 |
備付調味料 |
コショウ、ラー油、ウスターソース |
メニュー
※今回データ変更 |
●中華そば(小)530円(中)630円(大)680円(野菜入り・小)660円●チャーシュー(小)730円(中)800円(大)850円
●焼メシ(サラダ付)680円●中華丼680円●ギョーザ400円●めんくい定食750円●ギョーザ定食750円●お子様セット650円●いなりずし(2ケ)200円●むすび(2ケ)200円●めし200円
●ビール530円●酒400円●ジュース200円 |
実食メニュー |
中華そば530円 |
訪問時間 |
16:15 |
過去の記事 |
中華そば |
コメント |
ご他聞に漏れず、ほとんどのメニューが1割程値上げ。 |
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2008年04月21日 | ラーメン/下松市 | コメント(10)