未体験の高粘度スープというより餡？

こちらのお店のことを知ったのはゆみこさんの情報から。
中休み直前午後2時5分前に滑り込みセーフ。
これまで、2～3回訪問をトライ（しようと）したが、お店が休みだったり、営業時間内に間に合わなかったりが重なり、未だ訪問に至っていなかった。
しか～し！ついに本懐を遂げるときが来た～～。

ジャージャー麺か坦々麺かで一瞬迷ったが、何となくタンタンメン気分だったので、坦々麺を注文。


見た目はかなり赤みが強くて、インパクトのあるルックスで、如何にも辛そう。
スープをレンゲで掬った時思わず「ん？」と声がでてしまった。
スープと呼ぶには余りに粘度が高く、ほぼ「餡」に近い粘度。
お味の方は、見た目とは違い適度な辛味で、山椒、ショウガの香りも良く美味しい。

ここでふと思った。
マーボー豆腐の豆腐を麺に置き換えたら、こんな感じになるんじゃないかと。
スープ（餡）と麺のバランスからすると、スープ（餡）の量が圧倒的に多い。
そして、この余ったスープ（餡）を白ご飯に掛けて食べたら、相当旨いんじゃないかな？

自分の中でのタンタンメンの概念を覆す斬新な一杯でインパクトのある一杯じゃった。


おっと麺のことを書くのを忘れとった。
中太ストレートで、やや柔らか目じゃが、このスープには妙にこの麺があっているだった。

牡丹園

所在地 岩国市平田6丁目24-3【地図】 電話番号 0827-31-2482 営業時間 11：30～14：00　17：00～21：00 定休日 木曜日（祝日は営業） 駐車場 あり 席数 テーブル26席 備付調味料 コショウ、ラー油、塩 メニュー （抜粋） ●ラーメン500円●辛いそば（担担麺）650円●五目そば650円●野菜そば650円●五目あんかけそば680円●鶏そば650円●チャーシューメン650円●野菜そば650円●ジャージャーメン650円●海鮮スープそば786円●ねりごまタンタンメン650円●焼めし600円●焼きギョーザ600円●酢豚1280円●エビのチリソース炒め1280円●麻婆豆腐760円●日替わりランチ695円（平日11：30～14：00ライスお替り自由） 実食メニュー 担担麺650円 訪問時間 13：55 コメント 思ってたよりラーメンの種類が多いぞ。一番気になるのジャージャー麺じゃー。

最終更新日08/04/22